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Poudre De Malt Boulangerie

Les 7 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 13 septembre 2025
Pinsa For You
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Poudre de malt diastasique pour pain et pizza - 500g
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT
Malto Attivo
Malto Attivo
Malto Attivo, Super Diastasico 350g, Extrait de Malt Diastasique pour Pain, Pizza et Focaccia, Malt d'Orge et Mais, Améliore la Levée et la Dorure,12.000 Unitées Pollak, Fabriqué en Italie
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • EXTRAIT DE MALT: le malt diastasique fait partie des plus anciens améliorants pour le pain utilisés dans la panification. Grace aux enzymes, il favorise le levian du pain et rend les produits plus friables et digestibles.
  • POUR UNE PANIFICATION PARFAITE: l'extrait de malt diastasique liquide ou en poudre reduit les temps du levain et améliore les prestations de la farine. De plus, le malt d'orge augmente les temps de conservation des produits de boulangerie.
  • AVANTAGES: Le malt diastasique donne une croûte dorée et croustillante comme chez les boulangers italiens. Grâce à l'utilisation du malt pour la panification, vos produits seront plus developpés, savourés, parfumés et irrésistibles.
  • PACKAGING FONCTIONNEL: notre extract de malt est équipé d'un récipient en plastique avec un bouchon Squeezer et une valve anti-goutte, pour doser plus facilement le produit et le protéger des contaminations.
  • FABRIQUE' EN ITALIE: notre malt diastasique est produit et emballé en Italie. Obtenu à partir de céréales selectionnés traitées à basse temperature pour mantenir les enzymes actives. C'est un produit 100% naturel.
  • 14,90 € (42,57 € / kg) SUR AMAZON
GROCER PLANET
GROCER PLANET
Grocer Planet - Farine de Malt Diastatique (500g) | Farine de Malt d'Orge à Haut Pouvoir Diastatique | Idéal pour la Fabrication du Pain | Made in Italy
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93

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • VALEUR ✪ 500g - Farine d'Orge Maltée à Haut Pouvoir Diastatique
  • UTILISATION ✪ Idéal pour la fabrication du pain. Dosage : de 3% à 5% du poids de la farine. Le malt diastatique est le plus ancien adjuvant technologique naturel
  • PROPRIÉTÉS ✪ Favorise et stabilise le levage | Améliore les performances de la farine | Cela rend la croûte fine et dorée
  • AVANTAGES ✪ Augmente la saveur | Donne un parfum intense | Améliore la digestibilité | Augmente les temps de stockage
  • SIMPLICITÉ D'UTILISATION ✪ Toutes les propriétés et bienfaits de l'activité diastasique avec la simplicité d'utilisation de la farine d'orge maltée
  • 9,99 € (19,98 € / kg) SUR AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Extrait de malt en poudre (haut pouvoir diastasique) 1Kg
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90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Extrait de malt en poudre (haut pouvoir diastasique) 1Kg
  • Idéal pour améliorer la fermentation et la levée des pâtes en boulangerie.
  • Favorise la dégradation des amidons et améliore la texture des produits finis.
  • 14,33 € SUR AMAZON
Kamelur
Kamelur
Kamelur Farine de malt d'orge enzymatique & sans additifs - 1kg - Malt pour pain et petits pains - malt à cuire
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85

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • 100% NATUREL : Vous recevrez notre farine de malt d'orge claire issue de l'agriculture biologique contrôlée et garantie sans aucun additif. Avec notre malt de boulangerie clair, fabriqué à partir de grains d'orge bio, votre pain fait maison aura le goût du pain frais du boulanger
  • CONSEILS : La farine de malt d'orge clair donne au pain et aux autres produits de boulangerie une bonne mie, une croûte croustillante et un goût épicé. Elle peut être utilisée à la fois pour un meilleur goût et pour améliorer la fermentation grâce à son activité enzymatique. Pour un meilleur goût - ajouter 5 à 15 g de malt de boulangerie par kg de farine. Pour retarder la fermentation - ajouter jusqu'à 20g de farine de malt d'orge par kg de farine
  • POLYVALENT : Notre farine de malt d'orge bio améliore les propriétés de cuisson du pain fait maison et lui confère en outre un goût plus intense. La farine claire rend également les pâtisseries plus légères et plus moelleuses. Les crêpes à la levure ou la pâte à pizza obtiennent une meilleure consistance grâce à l'ajout de malt à cuire bio
  • EMBALLAGE RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT : Notre farine d'orge maltée bio enzymatique est livrée dans un emballage entièrement biodégradable. Celui-ci a été fabriqué à partir de matières premières 100% renouvelables. Acheter maintenant : Vous voulez que notre malt bio pour pain et petits pains vous soit livré rapidement et de manière fiable - alors cliquez sur 'Acheter maintenant'.
  • 15,80 € (15,80 € / kg) SUR AMAZON
Bäckerei Spiegelhauer
Bäckerei Spiegelhauer
Malt de boulangerie biologique malt léger enzymatique 25 kg farine de malt d'orge diastolique farine de malt naturel sans additifs pour pains à pizza croustillants
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81

QUALITÉ BONNE

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#6

  • Meilleure formation de la pâte, de la croûte et de la mie ainsi que du support de levure.
  • Dosage de farine de malt à activité enzymatique : 0,5 à 2 % par kg de farine, si l'intérieur de la pâte était pâteux, le dosage était trop élevé.
  • Pour des résultats de cuisson encore meilleurs, nous recommandons également nos autres matières premières de cuisson. Le malt enzymatique peut également être mélangé avec du malt inactif. Pour un goût de malt plus fort sans dégradation trop forte de l'amidon.
  • 179,20 € (7,17 € / kg) SUR AMAZON
JNPGVTCD
JNPGVTCD
JNPGVTCD Moulin à Grains électrique Broyeur à épices 60 W - Broyeur à Poudre pour orge, Malt à 2 Rouleaux pour céréales, maïs
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78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Moteur haut de gamme - Le broyeur DY368 est un appareil de haute qualité, usiné avec précision, facile à installer et à utiliser. Doté d'un motoréducteur de 60 W tournant à 75 tr/min, il offre une capacité de 20 kg (44 livres) par heure à vide, permettant des calculs de grains à grande échelle rapides et faciles.
  • Capacité de 4 L - Le moulin à grains DY368 est doté d'un entonnoir robuste en aluminium pouvant contenir jusqu'à 4 litres de grains simultanément. Pour une capacité supérieure, vous pouvez facilement construire votre propre rallonge d'entonnoir.
  • Châssis robuste – Construit avec un cadre en aluminium, ce broyeur est équipé de deux rouleaux montés sur des bagues en bronze embouties à l'huile en acier Roshchinschem. Tous les arbres et axes d'entraînement sont intégrés au rouleau, permettant un fonctionnement dans le sens horaire ou antihoraire.
  • Longue durée de vie – Nous utilisons de véritables roulements à billes dans le rouleau plutôt que des bagues en laiton. Ces roulements à billes prolongent non seulement la durée de vie du broyeur, mais améliorent également l'efficacité de l'ensemble du processus de broyage.
  • Réglable - Équipé de boutons rigides en acier inoxydable, vous pouvez facilement régler l'écartement à 2,5 mm. Le réglage est simple : il suffit de desserrer les vis, de régler l'écartement souhaité, puis de resserrer les vis.
  • 330,99 € SUR AMAZON
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