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Barolo Vin

Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour : 18 juin 2025
Batasiolo
Batasiolo
Batasiolo Barolo Chinato, Vin Rouge, Tranquille, Vin De Dessert/De Meditation
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star

79

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Caractèristiques distinctives: Barolo Chinato est un vin de méditation élégant, de couleur rouge grenat aux reflets couleur brique. Parmi les senteurs olfactives se détachent des arômes intenses d'épices et d'herbes, de girofle, de rhubarbe; en bouche il confirme les notes olfactives et complète la gamme aromatique avec des fruits secs, du cacao et du caramel. Éthéré, velouté, harmonieux et avec une finale typiquement amère.
  • Vinification: La production de Barolo Chinato suit le procédé classique du Barolo traditionnel de Batasiolo, auquel on ajoute une infusion à base d'écorce de quinquina, d'épices et d'herbes aromatiques.
  • Vignes: Une histoire qui remonte au début des années 1900, lorsque grâce à Giuseppe Cappellano les réserves de Barolo vieillies pendant au moins 10 ans ont commencé à être utilisées pour sa production raffiné. Les tanins maintenant veloutés et l'acidité qui perd son impetuosité s'intègrent parfaitement à l'infusion aromatique et font du Barolo Chinato, au Vermouth, un vin aromatisé territorial et fièrement caractéristique.
  • Territoire: La nomenclature ne laisse souvent aucune place à l'interprétation: ce vin aromatisé est originaire des Langhe et de la province de Cuneo; peu de producteurs externes expérimentent sa production et souvent les différences entre l'une et l'autre sont dues précisément à la position des vignobles de Nebbiolo et aux différents choix de maturation et de raffinement.
  • Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.
  • 28,90 € (77,07 € / l) SUR AMAZON
Batasiolo
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Batasiolo Barolo Docg 2018 Vin Rouge, Ferm, Barolo Monforte
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69

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Caractères distinctifs: Un barolo bon à boire, formel et distingué mais toujours convivial, prêt et intense immediatement. Idéal pour les repas de famille du dimanche, c'est le vin parfait à choisir lors de la recherche du résultat quelle que soit la dépense.
  • Vinification: Après une sélection minutieuse dans les vignobles de La Morra, Serralunga, Barolo et Monforte, les raisins sont égrappés, macérés et laissés fermenter sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec remontage périodique. Le raffinage a lieu en fûts de chêne français puis en cuves en acier inoxydable. Après cette période, le raffinement se poursuit dans la bouteille.
  • Vignes: Considéré le "Roi des vins", il dérive de la vinification des raisins Nebbiolo en totale pureté dans les onze communes destinés. Beaucoup pensent que son nom dérive des "brumes" qui recouvrent les vignes en automne au moment des vendanges. La peau fine, un long cycle végétatif dans le vignoble, la couleur terne et une noble astringence sont les caractéristiques variétales prédominantes pour le symbole du Piémont et de l'Italie dans le monde.
  • Barolo: La beauté d'un Barolo DOCG réside dans sa capacité à raconter différentes histoires dans le même verre. Bien que les vignobles individuels soient plus appréciés, c'est dans leur assemblage que réside la véritable maîtrise d'un vigneron, capable de donner à chacun une voix et de garantir chaque année la proposition d'un produit fier et résolu, correctement calibré dans tous les aspects et relativement simple à déguster.
  • Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.
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