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Vin Rouge Italien Barolo

Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour : 17 juin 2025
Batasiolo
Batasiolo
Batasiolo Barolo Docg Boscareto 2014, Vin Rouge, Sec, Serralunga Boscareto, Nebbiolo, Fruité, Mineral
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star

68

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Caractèristiques distinctives: Barolo DOCG Boscareto illustre clairement combien le Barolo di Serralunga reste un véritable atout au fil du temps. Puissance et grand charme pour les plats les plus importants, inspiration notable pour la méditation, combiné à la touche traditionnelle du fût de chêne slavon.
  • Vinification: Les raisins Nebbiolo, récoltés manuellement dans la seconde quinzaine d'octobre dans le vignoble de Boscareto à Serralunga, sont égrappés, macérés et laissés à fermenter sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec remontage périodique. Le raffinement a lieu en fûts de chêne slavon pendant au moins deux ans, ensuite le raffinement se prolonge en bouteille.
  • Vignes: Considérées le «Roi des vins», il dérive de la vinification des raisins Nebbiolo en pureté dans les onze communes destinées. Beaucoup pensent que son nom dérive des "brumes" qui recouvrent les vignes en automne au moment des vendanges. La peau fine, un long cycle végétatif dans le vignoble, la couleur terne et une noble astringence sont les caractéristiques variétales prédominantes pour le symbole du Piémont et de l'Italie dans le monde.
  • Territoire: Depuis les pentes de la colline dominée par le Resort de propriété, un exemple de combien les collines sud de Serralunga occupent une place particulière dans la vinification de Barolo. Tradition et austérité, fraîcheur et tanins ne sont que quelques-uns d'une longue série de descripteurs qui font de ce vin un amoureux impitoyable, irrésistible dans son lien territorial même si on peut l'attendre à jamais.
  • Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.
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