Vin Italien Barolo : top 10 en juin 2025

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Caractèristiques distinctives: Un barolo tertiaire parfumé, élégant. Le vignoble de Cerequio donne toujours une grande satisfaction à ceux qui recherchent un vin aux notes exotiques et épicées claires, qui peut accompagner un deuxième cours important et ne craint aucune approche académique.
Vinification: les raisins Nebbiolo, récoltés manuellement dans la première quinzaine d'octobre dans le vignoble de Cerequio à La Morra, sont égrappés, macérés et laissés fermenter sur la peau pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec remontage périodique. Le raffinement a lieu en fûts de chêne slavon pendant au moins deux ans, ensuite le raffinement se poursuit en bouteille.
Vignes: Considéré comme le «roi des vins», il dérive de la vinification des raisins Nebbiolo en pureté dans les onze communes destinés. Beaucoup pensent que son nom dérive des "brumes" qui recouvrent les vignes en automne au moment des vendanges. La peau fine, un long cycle végétatif dans le vignoble, la couleur terne et une noble astringence sont les caractéristiques variétales prédominantes pour le symbole du Piémont et de l'Italie dans le monde.
Territoire: Depuis les pentes de La Morra un des plus grands Crus de l'appellation. Vignoble ambitieux, solitaire pour sa typicité et impressionnant pour transmettre des émotions envoutantes ,Cerequio occupe une place privilégiée pour les amateurs du Barolo tertiaire, aux arômes boisés et aux saveurs terreuses. Un exemple clair de la quantité de raisins Nebbiolo qui peuvent être embellis au contact des sols appropriés. L'exposition sud-sud / est bénéficie des premières lumières puis se rafraîchit le soir.
Marque: Batasiolo, un mélange de tradition et de modernité. En recherche constante de la meilleure synergie avec la nature: les meilleures innovations technologiques d'analyse et de suivi nous permettent d'intervenir uniquement si nécessaire et de prendre en charge tous les aspects qui contribuent à créer des vins d'excellente qualité.
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Vin Italien Barolo

Les 10 meilleurs produits en juin 2025

Dernière mise à jour : 18 juin 2025

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