Solution De Lactate De Calcium
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
13 septembre 2025
SaporePuro
Saporepuro Lactate de calcium en poudre 50 gr - idéale pour la sphérification en cuisine moléculaire
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Sel minéral utilisé comme additif alimentaire et antioxydant naturel
Agent levant dans les produits de boulangerie
Utilisé pour la sphérification des aliments
Utilisé pour donner de la densité aux gelées, confitures, desserts aux fruits,
Excellente solubilité dans l'eau
9,50 € (190,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Lactate de calcium en poudre 250 gr - idéale pour la sphérification en cuisine moléculaire
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Sel minéral utilisé comme additif alimentaire et antioxydant naturel
Agent levant dans les produits de boulangerie
Utilisé pour la sphérification des aliments
Utilisé pour donner de la densité aux gelées, confitures, desserts aux fruits,
Excellente solubilité dans l'eau
14,70 € (58,80 € / kg) SUR AMAZON
ETC Cosmetic`s
Lactate de sodium 60% - 100 gr (Bouteille 3/4 rempli) - Utilisation Pour les savons en pain, il est utile de produire un pain plus dur qui dure plus longtemps | Un excellent additif
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Remarque: le produit est emballé au poids, de sorte que seuls les trois quarts de la bouteille sont remplis
Pour les pains de savon, il est utile de produire un pain plus dur qui dure plus longtemps, qui présente une meilleure texture et qui est plus facile à démouler et à couper et qui réduit les fissures.
Le lactate de sodium est un excellent additif dans les lotions et autres formulations cosmétiques, en tant qu'humectant et hydratant, en aidant à renforcer la barrière cutanée et en tant qu'agent tampon. C'est l'un des composants du facteur d'hydratation naturelle (NMF) de la peau. Est moins collant par rapport à la glycérine. Un ingrédient utile dans les lavages et les tonifiants pour la peau, également efficace comme agent hydratant dans les shampooings.
Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique produit par la fermentation d'une source de sucre, telle que le maïs, la pomme de terre, la betterave ou le tapioca. Il est exempt de produits laitiers.
INCI: Concentration de lactate de sodium 60%
7,99 € (79,90 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate de Calcium, Qualité Supérieure, Idéale pour la Sphérification en Cuisine Moléculaire, Ingrédient Professionnel, Calcium Lactate - 250 gramme
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Calcium Lactate - Notre calcium lactate premium est très puissant et de très haute qualité. Cela signifie que vous n'avez besoin que d'une petite quantité pour obtenir un résultat fantastique. De nombreux chefs européens de renom et créateurs de cocktails l'utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Application - Notre lactate de calcium est extrait de l'acide lactique. Il est idéal pour la cuisine moléculaire, notamment dans la production de caviar, de perles, de spaghettis et de sphères en utilisant des techniques de sphérification. Souvent acheté avec de l'alginate de sodium.
Enrobage - Le calcium lactate est également idéal pour enrober des fruits frais et des melons cantaloups. Il aide à les maintenir fermes et prolonge leur durée de conservation, vous permettant ainsi de profiter plus longtemps de produits frais et croquants. Parfait pour la cuisine professionnelle comme pour un usage domestique !
Spécifications - Le lactate de calcium est souvent acheté en combinaison avec de l'alginate de sodium. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal. Conserver dans des conditions sèches et fraîches et à l'abri de la lumière directe du soleil. A utiliser dans les 6 mois après ouverture.
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
21,95 € (87,80 € / kg) SUR AMAZON
NOW
Now Foods, Calcium Lactate (Lactate de Calcium), Hautement Dosé, 250 Comprimés végétaliens, Testé en Laboratoire, Sans Gluten, Végétarien, Sans Soja, Sans OGM
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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HAUTE DOSE : Une dose, trois comprimés, de Lactate de calcium de Now Foods contient 1962mg de lactate de calcium, dont 255mg de calcium, que vous pouvez apporter à votre corps chaque jour
BONNE BIODISPONIBILITÉ : Le lactate de calcium de Now Foods se caractérise par une bonne biodisponibilité et convient à un régime végétalien
HAUTE QUALITÉ : La qualité et la pureté des comprimés de calcium de Now Foods sont testées par des laboratoires indépendants
SANS ADDITIFS INDÉSIRABLES : Les comprimés de calcium de Now Foods sont fabriqués sans gluten et sans OGM
NUTRIMENTS IMPORTANTS : Le lactate de calcium de Now Foods contient 1962 mg de lactate de calcium, dont 255 mg de calcium ; un nutriment important qui intervient dans de nombreux processus du corps humain
29,90 € (0,12 € / unité) SUR AMAZON
Special Ingredients
CALCIUMLACTAT 50 g et NATRIUMALGINAT 50 g – Utilisation à la mode pour la symétrie de gaz (éthylène)
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#6
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Combinaison - Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec le lactate de calcium et l’alginate de sodium. Ensemble, ils transforment n’importe quel liquide en perles comestibles. Plébiscité par les grands chefs européens et les bars à cocktails !
Calcium Lactate - Notre lactate de calcium est un ingrédient de haute qualité, dérivé de l’acide lactique. Idéal pour créer du caviar, des perles, des spaghettis liquides ou des billes comestibles grâce à la sphérification. Également disponible séparément.
Sodium Alginate - Notre alginate de sodium est un gélifiant puissant pour obtenir des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, ainsi que des mousses. Il agit aussi comme épaississant, émulsifiant et agent texturant. Également disponible séparément sur Amazon.
Spécifications - Convient aux végétaliens et végétariens. Sans gluten, sans OGM. À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois après ouverture.
Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.
14,95 € (149,50 € / kg) SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate de calcium 100 g Qualité premium (étiquettes et instructions italiennes)
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#7
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Idéal pour la sphère et la sphère inversée
Idéal pour prolonger la conservation des fruits déjà coupés
C'est une source de calcium
16,45 € (164,50 € / kg) SUR AMAZON
Würzteufel
Alginate de sodium et lactate de calcium - Pour la cuisine - Lot économique - Fabrication simple - 2 sachets d'alginate de sodium et 1 sachet de lactate de calcium de 100 g chacun.
76
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#8
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Alginate de sodium pur et hautement purifié 400-600 cps – le matériau de base pour la fabrication de caviar de fruits, de sachets de thé à bulles, de chocolats aux fruits et bien plus encore
Le lactate de calcium est entièrement au pH neutre, exempt de tout allergène et son utilisation est homologuée pour tous les produits BIO. Grâce à sa taille particulièrement fine (moins de 20 mesh) le minéral est particulièrement facile à dissoudre dans les milieux aqueux chauds et froids.
Après utilisation, les deux produits doivent être scellés ou fermés immédiatement de manière hermétique, sinon la qualité des deux produits pourrait souffrir de leur fort effet hydroscopique (absorption de l'eau).
Nos normes de qualité pour votre sécurité : ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne.
Livraison gratuite en Allemagne à partir de 30 euros, Union européenne : à partir de 50 euros. Emballage Alginate de sodium : 2 sachets en polyéthylène de qualité supérieure avec fenêtre et couche protectrice d'arômes - Poids : 100 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression. Lactate de calcium : sachet polyéthylène de qualité supérieure avec fenêtre et couche protectrice d'arômes - Poids : 100 g. Facile à ouvrir et à doser, refermable avec fermeture à pression.
15,99 € (53,30 € / kg) SUR AMAZON
kaese-selber.de
Chlorure de Calcium Liquide 50 ML – 35% Solution (Fromage en)
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#9
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Chlorure de calcium liquide 50 ml de solution – 35%
Pour améliorer la gallert résistance, améliore la labwi Durée
Le calcium naturel dans le lait, pour le processus de käsu NGS souvent ne suffit pas, c'est pourquoi il est d'augmenter le teneur en calcium dans le lait
Avec système anti-goutte (pratique pour un dosage facile)
Avec lien pour tutoriels vidéo et les recettes au fromage en (simple étape par étape instructions)
18,90 € (378,00 € / l) SUR AMAZON
Generic
Chlorure de calcium 100 g – CaCl2 Dihydrate Flakes – Idéal pour la fabrication de fromages
70
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#10
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Indispensable pour la fabrication du fromage : restaure l'équilibre du calcium dans le lait pasteurisé ou acheté en magasin pour améliorer la formation et le rendement du caillé ; parfait pour la mozzarella, la feta maison, et plus encore.
Qualité alimentaire de haute qualité : flocons de chlorure de calcium pur sans additifs ni remplissages, sûrs et efficaces pour la fabrication du fromage, le marinage et d'autres applications alimentaires.
Utilisation polyvalente : également idéal pour le brassage maison, le traitement de l'eau, la mise en conserve et même le dégivrage à petite échelle ou les utilisations scientifiques.
Paquet refermable pratique de 100 g – Facile à ranger et à utiliser ; comprend des conseils d'utilisation pour une mesure précise et des résultats cohérents à chaque fois.
Se dissout facilement dans l'eau : les flocons fins se dissolvent rapidement dans de l'eau non chlorée pour une intégration parfaite dans vos recettes ou processus.
9,90 € (99,00 € / kg) SUR AMAZON
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lactate de calcium liquide
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#1 GAGNANT
