Salpetre Nitrate De Potassium Souche
Les 7 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
31 juillet 2025
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpetre E252 pour charcuterie en pot inviolable de 1400g (1,4Kg)
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
22,95 € (16,39 € / kg) SUR AMAZON
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpètre E252 pour charcuterie, Additif alimentaire, 1 kg (Lot de 1), Feuille de 30x40 cm, 1000 grammes, 252 feuilles
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
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Alquera
Alquera Nitrate de potassium (5kg) - Fertilisant en poudre pour plantes, légumes, fruits et fleurs
94
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpetre E252 pour charcuterie en sac professionnel de 5 Kilogrammes
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
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Salpêtre - Alcofermbrew
Salpêtre Pur 99,5% 20g – Pour Charcuterie Maison, Saucisses, Jambon, Lard et Viande Séchée
88
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#5
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Salpêtre alimentaire 99,5 % pur – Nitrate de potassium (E252) de qualité alimentaire, sans additifs, idéal pour les petites productions artisanales.
Traite jusqu’à 10 kg de viande – Un sachet de 20g permet de saler environ 10 kg de viande selon la méthode utilisée (sèche ou en saumure).
Conserve la couleur et le goût – Stabilise la teinte rosée, améliore la saveur et prolonge la conservation naturelle des viandes.
Idéal pour la charcuterie maison – Utilisé pour le lard, jambon, saucisses, viande fumée, pastrami, terrines et préparations traditionnelles.
Méthode sèche ou en saumure – Utiliser 0,5g/kg de viande (à sec) ou 2g/L d’eau (en saumure). Ne pas dépasser la dose recommandée – max. 150 mg de nitrates/kg dans le produit fini.
6,90 € (345,00 € / kg) SUR AMAZON
Coolinario
Coolinario Citrate de potassium en poudre (56 g) Régulateur de pH alimentaire | Pour boissons, produits laitiers, confitures | Améliore goût et conservation
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Équilibre l'acidité des boissons : couramment utilisé dans les sodas, les boissons électrolytiques et les boissons énergisantes pour réguler le pH et réduire l'acidité prononcée. Il rehausse le goût des boissons à base de fruits tout en prévenant l'amertume, garantissant ainsi une saveur ronde et onctueuse.
Indispensable pour la transformation des produits laitiers et du fromage : il stabilise le pH du fromage fondu, améliorant ainsi sa fonte et prévenant les séparations indésirables. Il est également utile dans les yaourts et les sauces à base de produits laitiers pour conserver une consistance crémeuse.
Améliore la stabilité des saveurs des confitures et gelées : régule le pH des conserves de fruits, prévenant ainsi l'acidité excessive et préservant l'éclat de la couleur et de la consistance. Il améliore également la gélification de la pectine, garantissant une texture tartinable parfaite.
Facile à utiliser : Se dissout rapidement dans les liquides et est très efficace en petites quantités. Pour les boissons, utiliser environ 0,2 à 0,5 % du poids. Pour la préparation de fromages ou de confitures, ajouter progressivement en surveillant le pH pour obtenir l'acidité et la texture souhaitées.
Conservation : À conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec. À conserver à l’abri de l’humidité pour éviter la formation de grumeaux et garantir une conservation optimale.
6,99 € (123,28 € / kg) SUR AMAZON
Gloryfeel
Citrate de Potassium 2210mg, Pour la Fonction Musculaire, Système Immuntaire et le Système Nerveux, 800mg de Potassium Élémentaire Pur, Hautement Dosé, Vegan et Sans Additifs, Testé en Laboratoire
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QUALITÉ BONNE
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#7
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APPROVISIONNEMENT DE 2 MOIS - Avec une prise quotidienne de 2 capsules, vous recevrez 800mg de potassium citrate pur et hautement concentré. Notre boîte offre un approvisionnement de 2 mois, ce qui facilera un usage prolongé et offre un bon rapport qualité-prix.
UN MINÉRAL ESSENTIEL - Le citrate de potassium, ou citrate de potassium, est le sel de potassium de l'acide citrique et constitue un minéral important pour le fonctionnement du corps. On le trouve aussi généralement dans certains aliments tels que la viande, les fruits et les légumes.
POUR SUPPORTER LES MUSCLES - Le potassium est un minéral et un électrolyte essentiel pour le corps et présente plusieurs avantages et bienfaits. Selon l'EFSA, il contribue au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux, et maintient une pression sanguine normale.*
QUALITÉ PREMIUM, SANS ADDITIFS INDÉSIRABLES - Nos capsules de citrate de potassium sont fabriquées sans additifs artificiels ou génie génétique. Sans stéarate de magnésium, sans agents de séparation, sans arômes, sans stabilisateurs, sans gluten et surtout sans conservateurs.
NOUVELLES NORMES DE QUALITÉ ET DE STABILITÉ - Les produits gloryfeel sont fabriqués en Allemagne et sont soumis à des tests de stabilité approfondis afin de maintenir une qualité constante sur une longue période. Notre engagement à dépasser les normes de l'industrie souligne notre position de leader en matière d'assurance qualité. Découvrez nos certificats d'analyse pour plus de transparence et de confiance. Conservez hors de portée des enfants et déconseillé aux enfants de moins de 6 ans.
12,99 € (0,11 € / unité) SUR AMAZON
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#1 GAGNANT
