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Nitrate De Potassium Salpêtre

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 30 juillet 2025
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpetre E252 pour charcuterie en pot inviolable de 1400g (1,4Kg)
Livraison gratuite
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
  • 22,95 € (16,39 € / kg) SUR AMAZON
Alquera
Alquera
Nitrate de Potassium (Engrais pour plantes) (1kg)
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • KNO3
  • 15,90 € (15 900,00 € / kg) SUR AMAZON
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpètre E252 pour charcuterie, Additif alimentaire, 1 kg (Lot de 1), Feuille de 30x40 cm, 1000 grammes, 252 feuilles
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
  • 18,90 € (18,90 € / kg) SUR AMAZON
Todo Cultivo
Todo Cultivo
Engrais de nitrate de potassium 5kg. Fertilisants NPK 13-00-46 soluble dans l'eau
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92

QUALITÉ EXCELLENTE

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#4

  • <p>Le nitrate de potassium est une épandage d'engrais cristallin dans l'irrigation, 100% soluble.</p> <p>C'est la source idéale de potassium pour sa valeur nutritive élevée, son efficacité dans son application et son faible impact sur l'environnement. Il surpasse sa fonction par rapport à d'autres engrais de potassium dans tous les types de cultures.</p>
  • Beaucoup plus de produits et de grandes remises sur TodoCultivo.net
  • 64,90 € (12,98 € / kg) SUR AMAZON
Salpêtre - Alcofermbrew
Salpêtre - Alcofermbrew
Salpêtre Pur 99,5% 20g – Pour Charcuterie Maison, Saucisses, Jambon, Lard et Viande Séchée
star

83

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Salpêtre alimentaire 99,5 % pur – Nitrate de potassium (E252) de qualité alimentaire, sans additifs, idéal pour les petites productions artisanales.
  • Traite jusqu’à 10 kg de viande – Un sachet de 20g permet de saler environ 10 kg de viande selon la méthode utilisée (sèche ou en saumure).
  • Conserve la couleur et le goût – Stabilise la teinte rosée, améliore la saveur et prolonge la conservation naturelle des viandes.
  • Idéal pour la charcuterie maison – Utilisé pour le lard, jambon, saucisses, viande fumée, pastrami, terrines et préparations traditionnelles.
  • Méthode sèche ou en saumure – Utiliser 0,5g/kg de viande (à sec) ou 2g/L d’eau (en saumure). Ne pas dépasser la dose recommandée – max. 150 mg de nitrates/kg dans le produit fini.
  • 6,90 € (345,00 € / kg) SUR AMAZON
The Great Canadian Tea
The Great Canadian Tea
Salpêtre 1kg par 500 Kilo de Viande - Salpêtre 99,5%, pour Les Produits de charcuterie et de salaison
star

82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • Le salpêtre est généralement utilisé comme additif pour la conservation de la viande et des charcuteries, c'est un conservateur et un fixateur de couleur.
  • Rôle important : formation de la couleur, apparition du goût spécifique de salaison ; blocage et diminution des bactéries.
  • Dosage du salpêtre de cuisine pour les charcuteries (saucisson, lard, jambon, etc) : 1kg par 500 kilo de viande
  • Teneur en nitrate de potassium 99,5 %
  • 39,40 € (39,40 € / kg) SUR AMAZON
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet
Aube-Gourmet Salpetre E252 pour charcuterie en sac professionnel de 5 Kilogrammes
star

79

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Le nitrate se décompose à chaud en nitrite de potassium qui libère du monoxyde d'azote qui transforme la myoglobine des viandes en donnant la belle couleur rose typique du jambon cuit (en son absence, la couleur beige marron obtenue n'est pas très appétante et ne correspond surtout pas aux critères psychologiques reçus depuis notre plus tendre enfance !)
  • 89,90 € (17,98 € / kg) SUR AMAZON
Salpêtre - Alcofermbrew
Salpêtre - Alcofermbrew
alpêtre Pur 99,5% 100g – Pour Charcuterie Maison, Jambon, Lard, Saucisses et Viandes Séchées
star

75

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Salpêtre Alimentaire Pur à 99,5 % – Nitrate de potassium (E252) sans additifs, adapté à la fabrication artisanale de charcuterie à domicile.
  • Pour Jusqu’à 50 kg de Viande – Un sachet de 100g permet de traiter environ 50 kg de viande selon la méthode de salaison.
  • Préserve Couleur et Arôme – Stabilise la couleur rosée des viandes salées, améliore le goût et la durée de conservation.
  • Parfait pour Recettes Traditionnelles – Utilisé pour jambons maison, lard fumé, saucisses, rillettes, pâtés, viande séchée ou fumée.
  • Méthode à Sec ou en Saumure – Dose : 0,5g/kg de viande (à sec) ou 2g/L d’eau (saumure). Ne pas dépasser – max. 150 mg de nitrates/kg dans le produit final.
  • 11,90 € (119,00 € / kg) SUR AMAZON
Alquera
Alquera
Carbonate de Potassium (1kg)                    
Livraison gratuite
star

75

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Carbonate de potassium 1 kg
  • N° CAS : 584-08-7
  • Préparation de sels de potassium
  • Savons doux
  • Produits de parfumerie et cosmétique
  • Industrie du verre et de la céramique
  • 24,90 € (24,90 € / kg) SUR AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Citrate de potassium en poudre (56 g) Régulateur de pH alimentaire | Pour boissons, produits laitiers, confitures | Améliore goût et conservation
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70

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Équilibre l'acidité des boissons : couramment utilisé dans les sodas, les boissons électrolytiques et les boissons énergisantes pour réguler le pH et réduire l'acidité prononcée. Il rehausse le goût des boissons à base de fruits tout en prévenant l'amertume, garantissant ainsi une saveur ronde et onctueuse.
  • Indispensable pour la transformation des produits laitiers et du fromage : il stabilise le pH du fromage fondu, améliorant ainsi sa fonte et prévenant les séparations indésirables. Il est également utile dans les yaourts et les sauces à base de produits laitiers pour conserver une consistance crémeuse.
  • Améliore la stabilité des saveurs des confitures et gelées : régule le pH des conserves de fruits, prévenant ainsi l'acidité excessive et préservant l'éclat de la couleur et de la consistance. Il améliore également la gélification de la pectine, garantissant une texture tartinable parfaite.
  • Facile à utiliser : Se dissout rapidement dans les liquides et est très efficace en petites quantités. Pour les boissons, utiliser environ 0,2 à 0,5 % du poids. Pour la préparation de fromages ou de confitures, ajouter progressivement en surveillant le pH pour obtenir l'acidité et la texture souhaitées.
  • Conservation : À conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec. À conserver à l’abri de l’humidité pour éviter la formation de grumeaux et garantir une conservation optimale.
  • 6,99 € (123,28 € / kg) SUR AMAZON
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