Lame De Couteau Damas
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
3 août 2025
Geevorks
Geevorks Acier Damas Billet pour la fabrication de couteaux | Dureté 58±1 HRC + Traitement cryogénique sous vide | Ébauches préformées | Facile pour les débutants + Qualité professionnelle
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#1 GAGNANT
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Noyau en acier Damas Premium : Forgé à partir d'un alliage d'acier Damas à haute densité et d'acier de serrage, avec un traitement cryogénique sous vide. La microstructure tri-tempérée offre une dureté de 58 ± 1 HRC, garantissant une excellente tenue de coupe et une résistance aux chocs. Idéal pour la fabrication de lames qui allient une tranchance razor à une durabilité à long terme
Motif ondulé : il s'agit d'un motif ondulé qui, en raison du processus de forgeage, présente une texture et une épaisseur différentes de chaque côté. En outre, l'acier se déforme facilement lors du traitement thermique, mais sa grande ténacité permet de le redresser aisément à l'aide d'un marteau
Motif ondulé : il s'agit d'un motif ondulé qui, en raison du processus de forgeage, présente une texture et une épaisseur différentes de chaque côté. En outre, l'acier se déforme facilement lors du traitement thermique, mais sa grande ténacité permet de le redresser aisément à l'aide d'un marteau
Finition de surface de qualité artisanale : Pré-traitement : Meulage de surface précis (Ra3,2) + premier lavage à l'acide ; Après moulage : Nécessite un dernier lavage à l'acide (solution d'acide nitrique à 15 - 20 % recommandée) pour révéler le contraste du Damas ; Astuce : Utilisez du chlorure ferrique pour améliorer la visibilité des motifs (rapport de dilution 1:4)
Spécifications et notice : Le matériau est de l'acier avec une dureté de HRC58° ± 1. La taille de l'emballage est de 220 * 30 * 3 mm (8,7 * 1,2 * 0,1 pouces) et pèse 175 g (6,2 onces). Il peut y avoir une erreur de taille de 1 - 3 mm en raison du forgeage et de la coupe. Chaque emballage contient 1 Acier Damas Billet
22,89 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteaux à fruits et à légumes Couteaux à éplucher Couteau de Damas Japonais 67 Couche Acier,Couteau Office en Acier 67 Couches, Poignée G10 - PRO Series
33% Réduction
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#2
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Couteau d'office en Acier Japonais, Super Tranchant: SHAN ZU noyau du couteau à éplucher est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau à fruits super tranchant.
Véritable Couteau de Cuisine Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée, Idéal pour éplucher les fruits et autres petits travaux complexes.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un petit couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour tout, du hachage, de la sculpture des fruits, de l'épluchage, du tranchage ou du découpage en dés.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau à fruits mesure 9,5 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 11 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 113g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
38,59 € SUR AMAZON
hecef
ecef Couteau Universel Damas 12.7CM, Acier 67 Couches, Manche Bois d'Olivier – Ultra Tranchant, Spécial Tomate, Forgé Main, Cuisine Pro & Maison
19% Réduction
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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COUTEAU SANTOKU PROFESSIONNEL : Ce couteau reprend la forme classique des couteaux de cuisine japonais, avec une lame en acier Damas de haute qualité et un manche original en bois d'olivier italien de haute qualité. La lame rétro unique combinée à un manche en bois moderne, résulte en un design esthétique global qui met la qualité et la fonctionnalité au centre de ses préoccupations. Il s'agit d'un outil polyvalent parfait pour la cuisine ou le restaurant, qui redonne du piquant à la cuisine.
SUPER DAMASCUS STEEL : L'élégant couteau Santoku est fabriqué à partir d'un acier Damas professionnel à 67 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un acier VG 10 d'une dureté de 61 (±1) HRC qui forme le cœur de la lame jusqu'à son bord, ce qui améliore la résistance à la corrosion et la durabilité remarquable. Avec une lame au fini martelé exquis, notre couteau Santoku réduira non seulement la traînée et minimisera les aliments collés, mais il s'intégrera également à un bel artisanat.
ULTRA-AFFÛTAGE DU TRANCHANT : Les artisans expérimentés polissent à la main les bords à double face à un angle de 12°-15° qui est le meilleur angle de coupe pour les couteaux de coupe, de sorte que vous pouvez couper sans effort et aborder toutes vos tâches de cuisine avec facilité. L'affûtage à la main et le double tranchant permettent d'obtenir un tranchant durable. Attention, les lames ne conviennent pas pour couper les arêtes, y compris les arêtes de poisson ou les aliments surgelés.
ERGONOMIC OLIVE WOOD HANDLE : Cette poignée vintage et élégante en bois d'olivier est un matériau réutilisable. Le manche à lancer est antidérapant et s'adapte à la plupart des poignées de chefs. Chaque couteau est doté d'une prise confortable sur son manche ergonomique en bois d'olivier pour améliorer la précision ainsi que pour minimiser la fatigue, l'engourdissement des doigts ou les douleurs lors de la préparation des aliments.
STONEWASHED FINISHED & BLACK OXIDE PROCEDURE : Un couteau traditionnel avec une touche de modernité, doté d'une finition stonewashed et d'une lame en oxyde noir qui résiste aux rayures, à la corrosion et à la rouille et qui ne perd jamais sa couleur de qualité supérieure. Avec les avantages d'un équilibre précis, d'un poids exceptionnel ainsi que d'un design imposant, notre couteau sera le meilleur choix pour vous.
32,13 € SUR AMAZON
H-RAF
H-RAF Couteau Ulu Artisanal avec Lame en Acier Damas, Manche en Bois et Insert Bleu (Marron Ulu-1)
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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LAME DAMAS: Fabriquée en acier Damas de haute qualité avec un motif distinctif, offrant une excellente rétention du tranchant
CONCEPTION UNIQUE: Style Ulu traditionnel avec une lame incurvée idéale pour découper, hacher et émincer avec précision
MANCHE ARTISANAL: Combinaison élégante de bois naturel et d'insert bleu éclatant pour une prise en main confortable
DÉTAILS ESTHÉTIQUES: Rivets métalliques décoratifs et finition soignée qui soulignent le caractère artisanal du couteau
DIMENSIONS PRATIQUES: Taille adaptée pour une utilisation quotidienne en cuisine, parfait équilibre entre maniabilité et efficacité
24,99 € SUR AMAZON
Perkin
Perkin Couteau en Acier Allié, Idéal pour Bushcraft et Camping, Lame en Damas, 8 Pouces, Réutilisable, Gris
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Plus de 200 couches de 1095 et 15N25
Lame ultra aiguisée -
Dureté 58 Hrc
Support de lame en damas Idéal pour le camping-Couteau
39,00 € SUR AMAZON
WAKOLI
Wakoli Edib Set de 3 couteaux en Damas I Lames en acier damassé à 67 couches avec noyau VG10 et manches en bois de pakka I Couteaux de cuisine professionnels & couteaux damassés dans une boîte en bois
10% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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#6
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ENSEMBLE DE COUTEAUX POLYVALENT: L'ensemble de couteaux de cuisine comprend trois couteaux en Damas : un couteau Santoku (longueur totale : 30 cm, lame : 17 cm), un petit couteau Santoku (longueur totale : 23,5 cm, lame : 12,5 cm) et un couteau d'office (longueur totale : 19 cm, lame : 8,5 cm). Ce set est idéal pour toutes les tâches en cuisine, de la préparation des légumes et viandes à la découpe précise des fruits. Parfait pour les professionnels et les passionnés de cuisine !
PLUS DE PLAISIR EN CUISINE: Avec cet ensemble de couteaux, cuisiner devient encore plus agréable. Vous ne deviendrez pas nécessairement un meilleur cuisinier, mais vous aborderez la cuisine avec plus de confiance et serez prêt à relever de nouveaux défis. Un bon outil inspire, motive et vous permet de perfectionner vos talents culinaires avec plaisir – pour vous et votre famille.
PERFORMANCE DE COUPE DE NIVEAU PRO: Grâce au noyau VG10, ce couteau offre une lame exceptionnellement tranchante avec une dureté de 60±2 HRC. Le affûtage manuel entre 12 et 14 degrés par côté optimise encore la netteté de la lame, permettant des découpes extrêmement précises. Les traitements thermiques et cryogéniques spéciaux améliorent la durabilité de l’acier, garantissant ainsi que le couteau reste tranchant plus longtemps.
ERGONOMIE ET DESIGN: L'ensemble de couteaux offre un équilibre parfait pour la préparation de viandes, poissons et légumes. Les manches ergonomiques en bois de pakka assurent une prise en main sûre et préviennent la fatigue. La géométrie du manche et de la lame convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Son design élégant allie esthétique et fonctionnalité, apportant confort et style à votre cuisine.
CADEAU IDÉAL: Ce set de couteaux est l'idée cadeau parfaite pour les passionnés de cuisine et constitue également un excellent choix pour une première installation. Présenté dans une boîte cadeau en bois élégante, il est parfait pour les hommes, les femmes et les amateurs de couteaux. Que ce soit pour des professionnels ou des amateurs de cuisine, ce set apporte joie et qualité dans chaque cuisine. Idéal pour des occasions comme les anniversaires, les mariages ou Noël.
98,10 € SUR AMAZON
FOHERE
Couteaux à Steak, 8 Pièces Couteaux de Table avec Bloc à Couteaux, Ensemble de Couverts à Steak à Lame Droite Extra Tranchante, avec Motif Damas, Poignée Pleine Soie, Couteaux pour Maison et Cuisine
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#7
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【Bloc à couteaux en noyer】matériau du bloc à couteaux mis à jour avec du noyer durable qui aide à maintenir le tranchant de vos couteaux à steak. La conception peu encombrante permet à ce bloc de couteaux à steak d'être placé sur la table à manger ou de le ranger facilement dans un tiroir. Emballé dans un élégant coffret cadeau, il est idéal comme cadeau lors d'occasions telles que les anniversaires, la fête des mères, Thanksgiving, Noël et la Saint-Valentin.
【Ensemble de 8 couteaux à steak】 Profitez d'une coupe précise avec notre ensemble de 8 couteaux à steak, chacun équipé d'une lame droite non dentelée qui coupe sans effort les steaks sans déchirer les fibres de la viande. Préservez la saveur originale et les nutriments de votre steak avec cet ensemble polyvalent, idéal pour couper la viande, la dinde et la volaille, en particulier le bœuf et le steak. Idéal pour les dîners, fêtes, barbecues, pique-niques et mariages. Ces couteaux garantissent un repas parfait à la maison ou lors de réunions en famille ou entre amis.
【Acier inoxydable à haute teneur en carbone de haute qualité】 Fabriqués à partir d'acier inoxydable allemand de haute qualité (X5cr15mov), nos couteaux à steak sont polis et forgés à la main. Ce matériau garantit netteté, durabilité, résistance à la rouille et à la corrosion. Avec un noyau de coupe d'une dureté Rockwell de 58+, cet ensemble de couteaux garantit un tranchant et une durabilité supérieurs.
【Poignée ergonomique pleine soie】avec une conception pleine soie forgée avec précision, une poignée ABS triple rivetée et un traversin entièrement forgé, nos couteaux maximisent la durabilité et la résistance au stress. Cette conception facilite la coupe du faux-filet et du surlonge et convient à diverses tâches en cuisine. La poignée ergonomique offre une prise confortable, réduit la tension du poignet et empêche tout glissement.
【Motif gravé au laser de qualité supérieure】ajoutez une touche de sophistication à votre expérience culinaire avec un motif damassé unique gravé au laser sur la surface de la lame.
Pour conserver le tranchant et la brillance de ces couteaux à steak, nous vous recommandons de les laver à la main plutôt que de les utiliser au lave-vaisselle. Remarque : cet ensemble n'est pas un ensemble de couteaux de cuisine damassés.
46,99 € SUR AMAZON
CraftTal
CraftTal couteau de chasse damas de plein air avec fourreau en cuir, 150 couches de damassé avec manche en noyer forgé à la main véritable acier damassé couteau de survie fixe manche en bois
75
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#8
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Lame : La lame est composée de 150 couches d'acier Damas, ce qui lui confère une résistance et une flexibilité exceptionnelles. La superposition de l'acier crée un motif ondulé unique sur la lame qui rend chaque couteau unique.
POINTE RONDE La pointe ogive de la lame est idéale pour les applications de chasse où précision et sécurité sont requises. Ce type de pointe minimise le risque de piqûres ou de coupures accidentelles, en particulier dans les situations où contrôle et prudence sont de mise.
NETTETÉ ET DURABILITÉ La lame en acier Damas offre un excellent tranchant tout en étant durable. Elle conserve sa capacité de coupe même lors d'une utilisation intensive et est relativement facile à réaffûter.
MANCHE EN BOIS DE NOYER Le manche du couteau est en bois de noyer, un matériau apprécié pour sa résistance et son beau grain. Le bois offre non seulement une esthétique naturelle et chaleureuse, mais assure également une manipulation ergonomique et antidérapante.
CONCEPTION ERGONOMIQUE La poignée est conçue de manière ergonomique pour assurer une prise en main confortable et sûre, ce qui est particulièrement bénéfique pour une utilisation prolongée.
POLYVALENCE ET FONCTIONNALITÉ Ce couteau est idéal pour une variété d'utilisations, notamment la chasse, le camping et les activités de plein air en général. Sa polyvalence en fait un outil essentiel pour les amateurs de plein air. Esthétique générale : le couteau allie fonctionnalité et style. La combinaison de la lame damassée et du manche en bois de noyer crée une apparence élégante qui combine à la fois des éléments traditionnels et modernes. Voir moins
84,00 € SUR AMAZON
WAKOLI
Wakoli Set de 6 couteaux en acier Damas I Lames en acier Damas à 67 couches avec noyau VG10 et manches en bois de pakka I Couteaux de cuisine professionnels & couteaux Damas dans une boîte cadeau Edib
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ENSEMBLE DE COUTEAUX POLYVALENT: L'ensemble de couteaux de cuisine comprend six couteaux en Damas avec Magnétique Messerbrett:un couteau de chef (33,5 cm, lame de 20 cm), un couteau à pain (33 cm, lame de 20 cm), un couteau Santoku (30 cm, lame de 17 cm), un couteau à viande (30 cm, lame de 18 cm), un petit Santoku (23,5 cm, lame de 12,5 cm) et un couteau d'office (19 cm, lame de 8,5 cm), Planche magnétique : 23 x 27,5 x 10,5 cm. Ce set est idéal pour toutes les tâches en cuisine, de la préparation des légumes et viandes à la découpe précise des fruits pain. Parfait pour les professionnels et les passionnés de cuisine!
PLUS DE PLAISIR EN CUISINE: Avec cet ensemble de couteaux, cuisiner devient encore plus agréable. Vous ne deviendrez pas nécessairement un meilleur cuisinier, mais vous aborderez la cuisine avec plus de confiance et serez prêt à relever de nouveaux défis. Un bon outil inspire, motive et vous permet de perfectionner vos talents culinaires avec plaisir – pour vous et votre famille.
PERFORMANCE DE COUPE DE NIVEAU PRO: Grâce au noyau VG10, ce couteau offre une lame exceptionnellement tranchante avec une dureté de 60±2 HRC. Le affûtage manuel entre 12 et 14 degrés par côté optimise encore la netteté de la lame, permettant des découpes extrêmement précises. Les traitements thermiques et cryogéniques spéciaux améliorent la durabilité de l’acier, garantissant ainsi que le couteau reste tranchant plus longtemps.
ERGONOMIE ET DESIGN: L'ensemble de couteaux offre un équilibre parfait pour la préparation de viandes, poissons, légumes, pain et fruit. Les manches ergonomiques en bois de pakka assurent une prise en main sûre et préviennent la fatigue. La géométrie du manche et de la lame convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Son design élégant allie esthétique et fonctionnalité, apportant confort et style à votre cuisine.
CADEAU IDÉAL: Ce set de couteaux est l'idée cadeau parfaite pour les passionnés de cuisine et constitue également un excellent choix pour une première installation. Présenté dans une boîte cadeau élégante, il est parfait pour les hommes, les femmes et les amateurs de couteaux. Que ce soit pour des professionnels ou des amateurs de cuisine, ce set apporte joie et qualité dans chaque cuisine. Idéal pour des occasions comme les anniversaires, les mariages ou Noël.
256,50 € SUR AMAZON
Omesio
Couteau de Chasse en Damas Forge à la Main, Style Japonais - Lame Fixe avec Poignée en Bois et Étui en Cuir
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Durabilité Exceptionnelle: Chaque lame est méticuleusement forgée à la main avec 67 couches d'acier de Damas, garantissant une longévité exceptionnelle et un tranchant durable.
Polyvalence En Plein Air: Nos couteaux à lame fixe s'adaptent parfaitement à une multitude d'activités en extérieur, qu'il s'agisse de camping, de randonnée, de pêche ou d'autres aventures en plein air.
Ergonomie Optimal: La poignée est conçue pour offrir une prise en main confortable, assurant une ergonomie adaptée à toutes les tâches, quel que soit l'environnement.
Transport Pratique et Sûr: Ce chef-d'œuvre en Damas est livré avec un étui en cuir véritable fait à la main, une boucle de ceinture EDC et un fermoir à pression, offrant un transport pratique et sécurisé, où que vous alliez.
Un Trésor de Collection: Chacun de nos couteaux de survie à lame fixe est une pièce unique, forgée à la main, incarnant l'art de la coutellerie. C'est le cadeau parfait pour les passionnés de couteaux et une pièce de collection exceptionnelle.
66,99 € SUR AMAZON
couteau lame de damas
couteau de cuisine lame damas
couteau de poche lame damas
couteau de chasse lame damas
couteau de table lame damas
lame de couteau
couteau lame damas
lame couteau damas
lame de damas
lame de couteau en damas
#1 GAGNANT
