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Culture Fromage

Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour : 5 août 2025
AlcoFermBrew
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AlcoFermBrew Culture pour Fromage - Ferment Lactique, Les bactéries de Fromage (Culture du Fromage - Tout Usage)
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • Type de Bactéries: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lactose
  • Rendement: Un paquet pour 50 litres de lait
  • Stockage: Au réfrigérateur. Peut être transporté à température ambiante pendant une courte période grâce à la lyophilisation.
  • Température de Croissance Optimale: 32 - 35 °C
  • Fromages Appropriés: Comté, Beaufort, Emmental français, Saint-Nectaire, Cantal, Abondance, Morbier, Tomme de Savoie, Raclette de Savoie, Mozzarella, Fromage blanc, Gouda
  • 14,49 € SUR AMAZON
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Camembert 10g / 20L - Ferment Fromage - Fromage Italien | Ferment Lactique | Les bactéries de Fromage | Geler Culture séché
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96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Camembert 10g pour 20L de lait - Fromage italien
  • Instruction "Comment faire la vente Camembert" incluse.
  • 16,49 € (1 649,00 € / kg) SUR AMAZON
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AlcoFermBrew Culture pour Fromage 5g -Ferment Lactique | Les bactéries de Fromage | Geler Culture séché | Présure | Reinette | Rennet | Bactéries d’Acide
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Contenu: Fabrication de Fromage Professionnelle à la Maison: Avec un mélange de bactéries mésophiles et thermophiles, vous pouvez facilement préparer une variété de délicieux fromages semi-durs et durs comme le Comté, le Gouda, la Mozzarella et bien d'autres chez vous. 5g / 100L. A utiliser de nombreuses fois.
  • Type de Bactéries: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lactose lactose t permet la préparation de 1 litre de yaourt et peut être régénéré de 15 à 20 fois.
  • Fromages Appropriés: Comté, Beaufort, Emmental français, Saint-Nectaire, Cantal, Abondance, Morbier, Tomme de Savoie, Raclette de Savoie, Mozzarella, Fromage blanc, Gouda
  • Rendement: Un paquet pour 50 litres de lait
  • Stockage: Au réfrigérateur. Peut être transporté à température ambiante pendant une courte période grâce à la lyophilisation.
  • 17,49 € SUR AMAZON
AlcoFermBrew
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Kit de Fabrication de Fromage Présure et chlorure de Calcium pour 100 litres de Lait de Vache, de brebis, de chèvre et de soja
Livraison gratuite
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90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Le set alcofermbrew contient : 10g de chlorure de calcium et 5x1g de présure.
  • 1 g de présure suffit pour 20 litres de lait. Elle sera utile pour fabriquer des produits à base de lait de vache, mais aussi de lait de chèvre et de lait de soja.
  • Chlorure de calcium pour le lait - 10g pour 100L Dosage recommandé : 1g pour 10 litres de lait.
  • Le chlorure de calcium augmente l'efficacité de la production de fromage en améliorant la consistance et la coagulation du lait tout en l'enrichissant en calcium. A ajouter avant l'introduction des cultures bactériennes et de la présure pour minimiser la perte de caséine et de matière grasse.
  • 8,77 € (1 754,00 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
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Présure 30ml + Ferment Fromage + Chlorure de calcium 10g - Fabrication du fromage
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85

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Pour tous les types de lait et de fromage : Comté, Beaufort, Emmental français, Saint-Nectaire, Cantal, Abondance, Morbier, Tomme de Savoie, Raclette de Savoie, Mozzarella, Fromage blanc, Gouda, Cheddar, Cheshire...
  • Grâce à un mélange de bactéries mésophiles et thermophiles, vous pouvez facilement préparer une variété de délicieux fromages à pâte dure, mi-dure et molle.
  • Ferment Fromage Cultures : Un paquet suffit pour traiter jusqu'à 50 litres de lait, ce qui permet de fabriquer une grande quantité de fromage en une seule fois.
  • La présure liquide Alcofermbrew est un produit totalement naturel d’origine animale ; la présure est extraite du quatrième estomac des ruminants (veau) puis transformée sous forme liquide
  • Dosage : 3 à 5 gouttes pour 1 litre de lait Efficacité du produit: 150 - 500 L de lait
  • Chlorure de calcium pour fromage 10g / 100L de lait Le chlorure de calcium doit être ajouté au lait pour augmenter l'efficacité de la production de fromage, car il améliore la consistance et la coagulation du lait et l'enrichit en calciu
  • 24,40 € SUR AMAZON
Browin
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BROWIN® 411207 Présure naturelle liquide pour fromage 50 ml
72% Réduction Livraison gratuite
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • Produit d'origine naturelle - Présure de veau.
  • Caillage stable et ferme : le caillage (coagulation) du lait est sa transition de l'état liquide en 2 fractions : caillé et lactosérum à la suite de précipitations de caséine.
  • Haute efficacité - Un seul emballage suffit pour 105-260 litres de lait, selon le type de fromage produit. Activités : 1:10 000 U (une seule portion de présure coagule 10 000 portions de lait).
  • Universel : il est adapté pour la préparation de différents types de fromage à présure, soit frais et maturé, du lait de vache, du lait de chèvre et du lait de brebis.
  • Dosage facile - La forme liquide facilite le dosage sans la nécessité de peser.
  • 3,74 € (74,80 € / l) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
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Formaggi Stagionati 20g / 20L - Ferment Fromage - Fromage Italien | Ferment Lactique | Les bactéries de Fromage | Geler Culture séché
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79

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Formaggi Stagionati 20g pour 20L de lait - Fromage italien
  • Instruction "Comment faire la vente Formaggi Stagionati" incluse.
  • 16,49 € (824,50 € / kg) SUR AMAZON
CHOOZIT
CHOOZIT
CHOOZIT MA 4001 Mélange de fromages mésophiles et thermophiles
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77

QUALITÉ BONNE

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#8

  • 5 DCU
  • Mélange mésophile et thermophile
  • 15,55 € SUR AMAZON
LH100 LYO 10 DCU
LH100 LYO 10 DCU
Culture thermophile LH100 10DCU                  
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73

QUALITÉ BONNE

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#9

  • 10 DCU Culture thermophile pour la fabrication du fromage.
  • Démarreur lactique concentré lyophilisé pour inoculation directe du lait et des bases de lait.
  • 21,88 € SUR AMAZON
FOXCUP
FOXCUP
Cultures de bactéries appropriées pour le fromage type GOUDA 3,5g / 5kg fromage / 20L de lait - Ferment Fromage | Ferment Lactique | Les bactéries de fromage | Geler Culture séché
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69

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Cultures de bactéries appropriées pour le fromage type GOUDA
  • Contenu: 3,5g pour 5 kg de gouda
  • 3,5g pour 50L de lait
  • 15,99 € SUR AMAZON
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