Cuisine Moléculaire Kit
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
7 juin 2025
CDIYTOOL
Kit de fabrication de caviar, boîte de fabrication de caviar constructeur de caviar acrylique 98 trous avec tube et cuillère outil de sphérification de caviar pour la cuisine moléculaire
Livraison gratuite
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Aliment liquide sphérique : idéal pour créer toutes sortes de délices moléculaires, transformez vos aliments liquides en caviar ou en perles sphériques. Comprend un outil à caviar pour garantir votre réussite.
Durable et excellente qualité : outil de gastronomie moléculaire entièrement fabriqué en polycarbonate durable et silicone, permettant de durer pendant de nombreuses années sans décoloration ou décoloration.
Réutilisable et durable : outil de restauration moléculaire entièrement fabriqué en matériaux durables, peut être utilisé en continu, peut être nettoyé et démonté.
Polyvalent : outil parfait et amusant pour les restaurants et la cuisine pour faire des graines de tournesol, caviar de miel, tout type de caviar de fruits, caviar frit, caviar de dessert ou caviar solide. Il peut également ajouter des desserts et des boissons comme de la crème glacée, des cocktails et même des salades.
Cadeau parfait pour tout le monde : un kit d'outils que tout le monde peut utiliser. Un moyen d'augmenter la créativité alimentaire. Il est également un excellent ajout aux desserts et boissons. Laissez la nourriture être luxueuse à tout moment.
28,99 € SUR AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients Lactate De Calcium & Alginate De Sodium, Cuisine Moléculaire, Paquet de deux ingrédients, Idéale pour la sphérification de base et à la sphérification inversée - 2 x 50 gramme
Livraison gratuite
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Cuisine moléculaire - Découvrez la magie de la cuisine moléculaire avec le « Lactate de Calcium et l'Alginate de Sodium ». Ces deux ingrédients premium rendent possible la sphérification et la sphérification inversée, vous permettant de transformer n'importe quel liquide en une sphère comestible. De nombreux grands chefs européens et bars à cocktails les utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Sphérification - Le lactate de calcium et l'alginate de sodium sont les ingrédients essentiels pour la sphérification, une technique qui forme une fine couche de gel autour d'une sphère de liquide. Apportez une touche unique à vos cocktails avec des perles de caviar fruitées, ou surprenez vos invités avec une sphère de Mojito qui éclate dans leur bouche, offrant une expérience gustative inédite !
Lactate de Calcium - Notre lactate de calcium est un produit de qualité, extrait de l'acide lactique. Il est parfait pour la création de caviar, de perles, de spaghettis liquides et de sphères comestibles en utilisant les techniques de sphérification. Disponible également individuellement sur Amazon !
Alginate de Sodium - Notre alginate de sodium est un gélifiant qui permet de réaliser des gels souples, fermes et résistants à la chaleur, ainsi que de produire des mousses. Il est aussi fréquemment utilisé comme agent épaississant, émulsifiant et améliorateur de texture. Disponible également individuellement sur Amazon !
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
14,95 € (299,00 € / kg) SUR AMAZON
Marabout
Petit précis de cuisine moléculaire: 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
71% Réduction
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
Blogiiup
Kit de gastronomie moléculaire, gastronomie moléculaire professionnelle Caviar Maker Gourmet Dispensateur Caviar Filtre Sphérification Propulseur avec tube et outils de cuillère, gastronomie molécula
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Multi trous: conçu avec 96 trous peut atteindre rapidement et uniformément les opérations de cuisson moléculaire.
Rostile et sûr: matériaux de qualité matériaux transparents acryliques et peut être utilisé en toute sécurité et de manière fiable.
Utilisation large: excellent outil de cuisine pour créer toutes sortes de spécialités moléculaires, transformez vos aliments liquides en caviar ou perles sphériques.
Économie de travail: ce générateur de caviar peut produire des œufs de poisson rapidement et uniformément.
Pratique et utile: ce générateur de caviar est spécialement utilisé pour générer des spécialités moléculaires, ce qui peut grandement faciliter votre vie.
19,99 € SUR AMAZON
Hilai
Gastronomie moléculaire professionnelle Caviar Maker Disenseur Gourmet Filtre Caviar Sphérification Propulseur avec tube et outils de cuillère, kit de sphérification
84
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Utilisation large: excellent outil de cuisine pour créer toutes sortes de spécialités moléculaires, transformez vos aliments liquides en caviar ou perles sphériques.
Multi trous: conçu avec 96 trous peut atteindre rapidement et uniformément les opérations de cuisson moléculaire.
Économie de travail: ce générateur de caviar peut produire des œufs de poisson rapidement et uniformément.
Pratique et utile: ce générateur de caviar est spécialement utilisé pour générer des spécialités moléculaires, ce qui peut grandement faciliter votre vie.
Rostile et sûr: matériaux de qualité matériaux transparents acryliques et peut être utilisé en toute sécurité et de manière fiable.
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DUEBEL
DUEBEL Kit de mousse pour cuisine de gastronomie moléculaire, kit générateur de mousse de gastronomie moléculaire, kit de fabrication de mousse efficace pour les aliments, outil de cuisine créatif de
22% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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Laissez la soupe reposer sur les délicatesses : le kit de mousse de gastronomie moléculaire DUEBEL crée une mousse plus dense et délicate avec une forme stable et durable, dépassant la mousse traditionnelle des bâtons de cuisson.
Matériau de qualité alimentaire : fabriqué en matériaux professionnels de contact alimentaire, les pierres à air en acier inoxydable et le tube de connexion garantissent la sécurité alimentaire et préservent la saveur d'origine. Pour fabriquer un outil de chef professionnel, ces éléments essentiels sont la raison pour laquelle vous choisissez DUEBEL.
Générateur de mousse efficace amélioré pour une double sortie : une grande quantité de mousse sera générée en quelques secondes en utilisant le puissant générateur de mousse DUEBEL avec lécithine. La sortie de mousse est doublée en plaçant le kit de 2 pierres à air et tubes dans différents récipients, ce qui vous permet d'améliorer l'efficacité d'utilisation des mousses pour votre cuisine de gastronomie moléculaire, en particulier la préparation des aliments dans votre événement de restauration et restaurant. (L'adaptateur en forme de Y vous permet de fusionner la trachée dans le même récipient pour une fabrication de mousse plus efficace)
Facile à utiliser : 1. Introduisez la lécithine dans la solution mère qui doit être moussée et mélangez-la uniformément avec un mélangeur selon la proportion. 2. Mettez la tête de pierre à air en acier inoxydable dans la solution, puis tournez l'interrupteur du générateur de mousse dans le sens des aiguilles d'une montre pour allumer la machine et faire de la mousse.
Outil de chef pratique : cette machine à mousse portable vous permet de l'utiliser n'importe où, sans vous soucier des difficultés de transport. Parfait pour les fêtes, événements, restauration, rassemblements et repas à l'hôtel. Efficacité et commodité à son meilleur!
56,99 € SUR AMAZON
Molecule-R
Molecule-R Cuisine R-Evolution Ensemble de Cuisine moléculaire
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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Contient : 4 conservateurs alimentaires (20 sachets), 1 moule en silicone, 3 pipettes
1 cuillère cannelée, 1 cuillère doseuse, 1 seringue alimentaire, 2 tubes en silicone, 1 DVD avec 50 recettes
Liste des conservateurs inclus: 5 sachets / poids net 10g d'agar agar, 5 sachets / poids net 25g de lactate de calcium
5 sachets / poids net 10g d'alginate de sodium 5 sachets / poids net 10g de lécithine de sodium
Expérimenter dans la cuisine.
98,34 € SUR AMAZON
MOONDAME
Cloche à fumer pour cuisine moléculaire couvercle dôme pour cocktail gâteau fumage cloche dôme pour cocktails
75
QUALITÉ BONNE
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#8
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Fabriqué en matériau plastique. que les couvercles en verre traditionnels, pas facile à briser. Convient pour la préparation de cocktails, outils de barmen.
Un bouchon fumé spécialement conçu maintient parfaitement la fumée à l'intérieur du dôme et est adapté pour ajouter une délicieuse saveur fumée à la nourriture et aux boissons.
Design parfait : dôme transparent avec bouton décoratif pour un déplacement facile.
La base en bois ajoute plus de beauté et de possibilité, ce qui lui permet de contenir des tasses, des petites assiettes ou de placer des aliments directement dessus et dans le dôme.
Le couvercle dôme avec porte en silicone le rend compatible avec différents types d'infuseurs à fumer.
34,98 € SUR AMAZON
ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR
Esfera Mixologia Molecular - Kit Cocktail Sphérification - Prêt à Boire - 5 Arômes Premium - Cadeau Originale pour Homme - Gastronomie Moléculaire (Option 1)
73
QUALITÉ BONNE
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#9
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✅5 COCKTAILS DIFFÉRENTS : ce lot de cocktails moléculaires comprend des boules de 5 saveurs différentes avec lesquelles vous pourrez apprécier une expérience unique. Avec 10 spheres de Gin Tonic, 10 spheres de Rhum vieux à la mangue et 10 spheres de Vodka Hibiscus, 10 spheres de Vermouth Golden et 10 spheres de Gin Melon, que vous pourrez déguster seules ou mélangées à votre boisson favorite pour y ajouter une touche exclusive.
✅COCKTAILS MOLÉCULAIRES À LA SAVEUR EXCLUSIVE : Avec chacune des variétés de ce lot (Gin Tonic, Rhum Mangue, Vodka Hibiscus, Vermouth Golden et Gin Melon) vous pourrez apprécier une expérience aux saveurs uniques. Ces spheres sont parfaites comme accompagnement, pour créer des tapas, réinventer des desserts ou pour compléter un cocktail classique.
✅CONÇU POUR VOUS : Avec 5 variétés : Gin Tonic, qui combine tonic et bitters ; Rhum vieux à la Mangue, avec du sirop naturel de Mangue et miel ; Vodka avec du jus de fruits rouges et arôme de fleur d’hibiscus, Vermouth Golden, avec de la Vodka aromatisée et au parfum de pomme Golden, et Gin Melon, avec des notes florales et une touche de melon, qui apporteront des saveurs et des textures qui vous surprendront.
✅COCKTAIL MOLÉCULAIRE PRÊT À DÉGUSTER : la gastronomie moléculaire est devenue une tendance culinaire grâce à laquelle vivre une expérience surprenante pleine de saveurs et de nuances exclusives. Pour savourer ces spheres, il est recommandé de les servir froid, entre 2 et 5 degrés, et dans les élégantes cuillères incluses dans ce pack (25 unités).
✅À PROPOS DE NOUS : par une technique appelée sphérification, nous avons réussi à conserver un cocktail totalement liquide à l'intérieur d'une fine pellicule de gélatine. Notre objectif principal est de ravir les convives avec un concept novateur dans le monde de la gastronomie moléculaire. Chacun vivra une expérience unique de textures et de saveurs.
49,80 € (47,20 € / l) SUR AMAZON
Pineeseatile
Kit de gastronomie moléculaire gastronomie moléculaire gastronomie caviar fabricant gourmet distributeur caviar filtre sphérification compte avec tube et outils de cuillère
70
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