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Chocolat Pour Enrobage

Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour : 20 juillet 2025
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

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#2

  • Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
  • Pays d'origine : Belgique
  • Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
  • Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
  • 17,99 € (44,98 € / kg) SUR AMAZON
HiPP
HiPP
Callebaut N° 823 (33,6%) - Chocolat de Couverture au Lait Belge - Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g
31% Réduction
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93

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Peut être associé à une large gamme de saveurs puissantes de fruits, d'épices, de produits laitiers ou de liqueur.
  • Le cœur du chocolat est le mélange de cacao signature Wieze.
  • Se démarque par sa couleur profonde et chaleureuse
  • Goût généreux et grande réputation en termes de maniabilité
  • Saveurs de cacao torréfié et notes séduisantes de caramel
  • 14,95 € (37,38 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg                    
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90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Goût de cacao amer bien équilibré
  • Chocolat belge de haute qualité
  • Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
  • Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
  • Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
  • 35,34 € (35,34 € / kg) SUR AMAZON
Suchard
Suchard
Suchard Qualité Professionnelle Boisson Chocolat Recette Classique 1 kg - Lot de 2
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83

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Préparation en poudre Suchard pour une onctueuse boisson au cacao délicieusement lactée
  • Format professionnel
  • Parfaite machinabilité, constance de goût et qualité irréprochable pour un chocolat chaud optimal
  • Directions: Suchard vous recommande les dosages suivants : 15 cl d eau chaude pour 20/22 g, 18 cl d eau chaude pour 23/25 g, 25 cl d eau chaude pour 28/30 g.
  • 19,98 € (9,99 € / kg) SUR AMAZON
Monbana
Monbana
Carrés de chocolat Noir Monbana (X200)          
35% Réduction Livraison gratuite
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • Faites une pause gourmande avec les carrés de chocolat noir Monbana, une boîte distributrice de 200 carrés de chocolat noir de 800 g.
  • Chaque carré est fabriqué avec du cacao de qualité supérieure et contient au moins 70 % de cacao pour une saveur intense et authentique.
  • La boîte distributrice pratique vous permet de déguster chaque carré à votre convenance et de découvrir les arômes uniques de chaque cru.
  • Offrez-vous un moment de plaisir intense avec ces carrés de chocolat noir de qualité supérieure, idéaux pour savourer seul ou en compagnie de proches.
  • Faites le choix de la qualité en optant pour les carrés de chocolat noir Monbana, une option gourmande et de qualité supérieure pour toutes vos envies de chocolat noir.
  • Laissez-vous tenter par la richesse et la puissance du chocolat noir avec les carrés Monbana, pour une expérience gustative inoubliable.
  • 41,90 € (52,38 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Callebaut 33% pépites de Chocolat au Lait (callets) 1kg
star

80

QUALITÉ BONNE

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#7
Bouchard
Bouchard
Bouchard Chocolat Noir Belge Sans Gluten 72% Cacao (1000g) …
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78

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Chocolat noir, sans gluten, 72% cacao, végétalien et bien pour les régimes
  • C'est du riche chocolat noir, fait directement en Belgique
  • C'est parfait pour le voyage et le partage comme les chocolats sont individuellement emballés et de taille moyenne
  • 50% moins de sucre des chocolats au lait
  • Pour assurer la qualité de notre chocolat, le chocolat sera envoyer en enveloppes thermiques avec des blocs réfrigérants du premier Mars au 30 Septembre
  • 34,40 € (34,40 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry
CHOCOLAT BARRY ORIGINE OCOA Chocolat de Couverture Noir 70% de la Gamme Pureté /1KG
star

74

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.
  • Chocolat très fluide, idéal pour le moulage en chocolat ou l'enrobage de bonbon de chocolat.
  • Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
  • Ingrédients: pâte de cacao ; sucre ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
  • Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
  • 42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Callebaut Finest Chocolat noir belge, marron, 400 g
star

64

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Recette de chocolat belge n°811 Callets
  • Approuvé par les meilleurs chefs et traiteurs
  • Avec chaque paquet, vous soutenez les producteurs de cacao
  • Apprécié par les chefs du monde entier, le 811 est le chocolat polyvalent de Callebaut pour les confiseries, ganaches, mousses, biscuits, sauces, boissons et beaucoup d'autres applications.
  • Chocolat lisse et bien équilibré
  • 17,95 € SUR AMAZON
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