Chocolat Pâtissier Rubis : top 10 en août 2025

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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON

Chocolat Pâtissier Rubis

Les 10 meilleurs produits en août 2025

Dernière mise à jour : 5 août 2025

KoRo

KoRo - Pépites de chocolat ruby 1 kg - Min. 47,3% de cacao - Naturellement rose sans colorant ni arôme de fruit - Parfait pour la pâtisserie pour affiner vos préparations

98

QUALITÉ MAXIMALE

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コントワール・デュ・カカオ

Tablette chocolat ruby nature 90g - Comptoir du Cacao

98

QUALITÉ MAXIMALE

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PROCAR

Chocolat de luxe aux inspirations orientales – Crème de pistache – 65 g – Délice raffiné au cœur fondant, idéal pour les amateurs de gourmandises élégantes. À savourer ou à offrir avec classe.

92

QUALITÉ EXCELLENTE

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Hipp

Callebaut N° 823 (33,6%) - Chocolat de Couverture au Lait Belge - Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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BAM

BAM Pépites de Chocolat 250 g – Chocolat Blanc avec arôme pour Desserts, Ganaches, Crèmes – Chocolat Pâtissier Raffiné, 250 g

82

QUALITÉ FIABLE

Amazon.fr

L'épicerie du chef

Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632

82

QUALITÉ FIABLE

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Callebaut

Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes

78

QUALITÉ BONNE

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Callebaut

Callebaut Chocolat noir, 1 kg

75

QUALITÉ BONNE

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Callebaut

Callebaut Finest Chocolat noir belge, marron, 400 g

70

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Callebaut

Callebaut 33% pépites de Chocolat au Lait (callets) 1kg

64

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Chocolat de luxe aux inspirations orientales – Crème de pistache – 65 g – Délice raffiné au cœur fondant, idéal pour les amateurs de gourmandises élégantes. À savourer ou à offrir avec classe.