Chocolat Patissier 85%
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
29 juillet 2025
ALTER ECO
ALTER ECO - Tablette Chocolat Noir 90 % - Notes Intenses de Cacao - Bio & Équitable - Origine Pérou - 100 g
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT DU PÉROU : Ce délicieux chocolat noir aux notes intenses de cacao est issu de fèves de cacao cultivées par de petits producteurs dans la région péruvienne de l'Alto Huayabamba
LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail
LA COOPÉRATIVE ACOPAGRO : Fondée il y a 15 ans, la coopérative Acopagro dont ce chocolat est issu offre un modèle économique alternatif sain et viable aux producteurs de la région sous la coupe des narcotrafiquants
CHOCOLAT DE DÉGUSTATION À CROQUER : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour clôturer votre repas, avec un café ou toute autre boisson chaude
BIO ET ÉQUITABLE : Alter Eco propose des boissons et aliments naturels, éthiques , issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable
2,69 € SUR AMAZON
Ricoré
LINDT - Excellence Noir 85% Cacao Doux 100G - Lot De 4 - livraison offerte
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
NESTLE
Nestlé Dessert - Chocolat Noir 80% à Pâtisser - Tablette de 170g
18% Réduction
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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80% de cacao.
Une fonte incomparable.
Idéal pour réussir des desserts de caractère.
Pour les amateurs de chocolat puissant.
Avec le Plan cacao, Nestlé soutient les cultivateurs pour améliorer la qualité de leur cacao.
3,00 € (17,65 € / kg) SUR AMAZON
Monoprix Gourmet
Monoprix Gourmet Chocolat noir 85% - La tablette de 100g
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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La tablette de 100g
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Hipp
Callebaut N° 823 (33,6%) - Chocolat de Couverture au Lait Belge - Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g
16% Réduction
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85
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Peut être associé à une large gamme de saveurs puissantes de fruits, d'épices, de produits laitiers ou de liqueur.
Le cœur du chocolat est le mélange de cacao signature Wieze.
Se démarque par sa couleur profonde et chaleureuse
Goût généreux et grande réputation en termes de maniabilité
Saveurs de cacao torréfié et notes séduisantes de caramel
18,21 € (45,52 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
Livraison gratuite
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
18,10 € (45,25 € / kg) SUR AMAZON
KAICAO
Kaicao Chocolat Noir 85% Cacao - Origine Piura, Pérou - Sucré aux Dattes – Chocolat sans Sucre Raffiné - Sans Lactose, sans Gluten, Vegan – Cacao d'Origine et de Plantation Unique - 3 x 70 g
Livraison gratuite
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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INTENSITÉ PROFONDE: Découvrez la richesse du chocolat noir 85 % de cacao fin de l’arôme, sans sucre raffiné, provenant de Piura, au Pérou. Apprécié pour son profil aromatique profond et ses notes fruitées uniques, ce chocolat offre une expérience gustative pure et intense.
CHOCOLATS À OFFRIR: Parfait pour les amateurs de chocolat noir préférant une expérience authentique et moins sucrée, mettant en valeur la qualité du cacao péruvien. Idéal comme cadeau, il est riche en antioxydants et apporte des minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le zinc.
SUCRÉ AUX DATTES: Soucieux de la santé et du bien-être, notre chocolat noir est naturellement sucré aux dattes, sans ajout de sucre raffiné. Cette méthode préserve la pureté et l’intensité du goût du cacao, pour une dégustation naturelle et authentique.
FABRICATION RESPONSABLE: Nos fèves de cacao fin de l’arôme sont issues de petits agriculteurs situés le long de la côte nord aride de Piura, au Pérou, dans un écosystème de forêt tropicale sèche. C’est ici que l’on cultive le cacao le plus raffiné, capturant l’essence de ce terroir unique. Chaque barre de chocolat noir 85 % Kaicao est une ode au goût et soutient des pratiques agricoles durables et éthiques.
EXPÉRIENCE BEAN-TO-BAR: Chez Kaicao, nous contrôlons tout le processus de production, du grain à la tablette, en utilisant exclusivement du cacao fin de l’arôme représentant seulement 5 % de la production mondiale. Ce processus garantit un produit d'une qualité exceptionnelle qui capture l'essence authentique du cacao. Une symphonie de textures et de saveurs pour sublimer votre plaisir du chocolat.
19,10 € (90,95 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Chunks Noir 500 g
Livraison gratuite
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#8
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CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de chunks de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Grâce à leur taille plus grosse que les pépites, les chunks offrent un résultat très gourmand avec de généreux morceaux de chocolat en bouche. Les chunks sont parfaits pour incorporer à vos préparations : cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de chunks de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format chunks facile à doser et à intégrer à vos préparations.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte de cacao (contenance 50% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient ou en décoration.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Chunks de Chocolat Blanc (200g : ref. 8765 ; 500g : ref. 8766 ; 1kg : ref. 8767), Chunks de Chocolat Lait (200g : ref. 8768 ; 500g : ref. 8773 ; 1kg : ref. 8774) et Chunks de Chocolat Noir (200g : ref. 8769 ; 1kg : ref. 8772). Existe aussi en format palets et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
11,15 € (22,30 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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#9
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
DT DEGUSTA TERUEL
Chocolat artisanal noir 85 % - 125 g
65
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#10
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Poids : 125 g
Lactose : s'il contient
Gluten : ne contient pas
Sulfites: Ne contient pas
5,40 € (5,40 € / unité) SUR AMAZON
chocolat patissier 85
chocolat 85
chocolat 85%
chocolat patissier
chocolat 85% bio
chocolat bio 85%
chocolat lindt 85
chocolat lindt 85%
palet chocolat patissier
chocolat patissier poulain
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