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Chocolat Patissier 85

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 13 septembre 2025
Rapunzel
Rapunzel
CHOCOLAT NOIR 85% 80G -                          
star

99

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT
Monoprix Gourmet
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Monoprix Gourmet Chocolat noir 85% - La tablette de 100g
star

97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • La tablette de 100g
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Ricoré
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LINDT - Excellence Noir 85% Cacao Doux 100G - Lot De 4 - livraison offerte
star

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#3
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Epicerie Du Chef Sachet Refermable De Palets De Chocolat De Couverture Lait 200 G
Livraison gratuite
star

89

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • CHOCOLAT AU LAIT POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 200g de palets de chocolat au lait à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 200g de chocolat au lait. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat au lait à base de pâte de cacao (contenance 35% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat au lait intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787 ; 500g : ref. 8632). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 6,10 € (30,50 € / kg) SUR AMAZON
ALTER ECO
ALTER ECO
Alter Eco Tablette Chocolat Noir Dessert Corsé Origine de l’Équateur, Bio, 150g
28% Réduction Livraison gratuite
star

85

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • CHOCOLAT NOIR DESSERT CORSÉ : Notre chocolat dessert au puissant cacao provenant d’Équateur donne du caractère à vos recettes. Floral et boisé, intense et sans amertume, à la fonte parfaite, il est l’allié des pâtissiers
  • LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail
  • NOS COOPÉRATIVES PARTENAIRES : Les cacaos qui composent ce chocolat sont issus des coopérative FORTALEZA et UNOCACE en Equateur chez qui nous nous approvisionnons majoritairement. Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site
  • CHOCOLAT NOIR DESSERT : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour pâtisser
  • BIO ET ÉQUITABLE : ALTER ECO propose des boissons et aliments naturels, éthiques et , issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable
  • 3,65 € (24,33 € / kg) SUR AMAZON
DT DEGUSTA TERUEL
DT DEGUSTA TERUEL
Chocolat artisanal noir 85 % - 125 g            
star

81

QUALITÉ BONNE

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#6

  • Poids : 125 g
  • Lactose : s'il contient
  • Gluten : ne contient pas
  • Sulfites: Ne contient pas
  • 5,40 € (5,40 € / unité) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
Livraison gratuite
star

78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
  • Pays d'origine : Belgique
  • Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
  • Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
  • 17,31 € (43,28 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
VALRHONA
Valrhona - Tablettes Gourmandes Grands Crus - Chocolat Blanc - Ivoire - 85g
star

74

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Mélange de chocolat blanc légèrement sucré aux délicats arômes de vanille
  • Marque: VALRHONA
  • 16,90 € (198,82 € / kg) SUR AMAZON
DT DEGUSTA TERUEL
DT DEGUSTA TERUEL
Chocolat artisanal noir 85 % avec myrtilles - 125 g
star

70

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Poids : ce produit pèse environ 125 grammes, un format diététique pour une consommation occasionnelle ou pour une utilisation en pâtisserie.
  • Chocolat aux myrtilles : ce délicieux chocolat noir avec une saveur intense de cacao se marie parfaitement avec l'acidité des myrtilles créant un mélange unique.
  • Chocolat artisanal : ce chocolat est fabriqué de manière artisanale selon la recette traditionnelle pour garantir ses normes de qualité.
  • Sécurité alimentaire : ne contient ni gluten ni sulfites nocifs pour la santé. Contient du lactose, nous ne recommandons donc pas sa consommation en cas d'intolérance.
  • 5,40 € (5,40 € / unité) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Chunks Noir 500 g              
Livraison gratuite
star

66

QUALITÉ BONNE

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#10

  • CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de chunks de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Grâce à leur taille plus grosse que les pépites, les chunks offrent un résultat très gourmand avec de généreux morceaux de chocolat en bouche. Les chunks sont parfaits pour incorporer à vos préparations : cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de chunks de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format chunks facile à doser et à intégrer à vos préparations.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte de cacao (contenance 50% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient ou en décoration.
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Chunks de Chocolat Blanc (200g : ref. 8765 ; 500g : ref. 8766 ; 1kg : ref. 8767), Chunks de Chocolat Lait (200g : ref. 8768 ; 500g : ref. 8773 ; 1kg : ref. 8774) et Chunks de Chocolat Noir (200g : ref. 8769 ; 1kg : ref. 8772). Existe aussi en format palets et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 11,15 € (22,30 € / kg) SUR AMAZON
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