Chocolat Noir Patissier 70
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
12 septembre 2025
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
16,63 € (41,58 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
CHOCOLAT BARRY ORIGINE OCOA Chocolat de Couverture Noir 70% de la Gamme Pureté /1KG
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.
Chocolat très fluide, idéal pour le moulage en chocolat ou l'enrobage de bonbon de chocolat.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Ingrédients: pâte de cacao ; sucre ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
60,95 € (60,95 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
ALTER ECO
Alter Eco Tablette Chocolat Noir Dessert Corsé Origine de l’Équateur, Bio, 150g
28% Réduction
Livraison gratuite
84
QUALITÉ FIABLE
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#5
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CHOCOLAT NOIR DESSERT CORSÉ : Notre chocolat dessert au puissant cacao provenant d’Équateur donne du caractère à vos recettes. Floral et boisé, intense et sans amertume, à la fonte parfaite, il est l’allié des pâtissiers
LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail
NOS COOPÉRATIVES PARTENAIRES : Les cacaos qui composent ce chocolat sont issus des coopérative FORTALEZA et UNOCACE en Equateur chez qui nous nous approvisionnons majoritairement. Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site
CHOCOLAT NOIR DESSERT : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour pâtisser
BIO ET ÉQUITABLE : ALTER ECO propose des boissons et aliments naturels, éthiques et , issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable
3,65 € (24,33 € / kg) SUR AMAZON
Chocolat de Mariage
Coffret de Chocolats - Boîte de 70 Carrés de Chocolat Noir 70% à Déguster ou Offrir - 100% Pur Beurre de Cacao - Fabriqué en France - 350 Gr
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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🍫 70 CHOCOLATS DÉLICATS ET GOURMANDS : De subtiles chocolats noirs 70% pour accompagner votre café, votre thé ou après un repas, pour terminer par cette petite douceur sucrée et satisfaire vos envies chocolatées du moment.
😋 LE VRAI GOÛT DU CHOCOLAT 100% PUR BEURRE DE CACAO : Redécouvrez les saveurs du chocolat traditionnel de votre enfance avec ses arômes à la fois subtiles et intenses. Transformez chaque instant de la vie en un petit nuage chocolaté.
☕ INSTALLEZ-VOUS CONFORTABLEMENT ET DÉGUSTEZ : Entouré de vos amis ou de votre famille, vous aurez plaisir à offrir ou partager votre ballotin de chocolat avec tous ceux qui comptent. Emballé individuellement, chaque chocolat est un cadeau gourmand pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives.
🌡️ SE CONSERVE À TEMPÉRATURE AMBIANTE : Afin de préserver leurs saveurs subtiles, évitez simplement le contact direct avec le soleil ainsi que les zones froides. Conservez vos chocolats à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un endroit sec et frais à température ambiante (de 10 à 25°C).
🐓 LE SAVOIR FAIRE FRANÇAIS DEPUIS 4 GÉNÉRATIONS : Dans la famille d’Aurore, le chocolat, c’est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. Nous aimons le chocolat de qualité, 100% pur beurre de cacao et fabriqué par des chocolatiers avec amour en France.
20,40 € (20,40 € / unité) SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry - Saint Domingue 70% Origine chocolat noir de couverture pistoles 2,5 kg
78
QUALITÉ BONNE
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#7
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Chocolat noir 70 %
Chocolat de couverture
Pistole optimal pour la fonte
Pour le porfessionnels et les particuliers
Origine Saint Domingue
sac de 2.5Kg
77,99 € (31,20 € / kg) SUR AMAZON
orgujd
Callebaut Collection Origine - Sao Thomé 70% pépites de Chocolat Noir (callets) 2,5kg
76
QUALITÉ BONNE
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#8
Cote D'Or
CÔTE D'OR - 4 Tablettes de Chocolat Noir Côte d'Or L'Original 200g - Chocolat Noir - Lot de Tablettes de Chocolat Noir - Idéal à Pâtisser - Lot de 4x200g
70
QUALITÉ BONNE
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#9
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CÔTE D'OR - Savourez le goût unique et fondant du chocolat noir Côte d’Or. Pour un plaisir simple et authentique
CHOCOLAT UNIQUE ET AUTHENTIQUE - Depuis 1883, Côte d'Or sélectionne à travers le monde, les fèves de cacao à l'arôme le plus intense pour donner à son chocolat ce goût si unique et authentique
PAUSE GOURMANDE - Idéal pour les petites faims à n'importe quel moment de la journée ou à partager entre amis lors d'une pause café
COCOA LIFE : COCOA MADE RIGHT - Cocoa Life est un programme pour un cacao plus durable, pour une production plus responsable et pour une autonomie des hommes et femmes dont la vie dépend de la culture du cacao
CONTENU DE LA LIVRAISON - Ce carton contient 4 tablettes de chocolat noir 200g Côte d'Or L'Original, soit un lot de 4 x 200g
19,95 € (4,99 € / unité) SUR AMAZON
Bazar Avenue
Bazar Avenue Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70%, Valrhona - Taille - 250 g
67
QUALITÉ BONNE
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#10
chocolat noir 70 patissier
chocolat noir 70% patissier
chocolat noir patissier 70%
chocolat noir 70 patissier 1kg
chocolat 70% noir
chocolat noir 70
chocolat noir 70%
chocolat noir patissier
chocolat patissier 70
chocolat patissier 70%
#1 GAGNANT
