Umami Paris
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
20 septembre 2025
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert sencha supérieur Bio 100g - thé vert en feuilles japonais - organic Japanese green tea
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#1 GAGNANT
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✔ 100% BIOLOGIQUE: Il s'agit d'un thé 100% biologique, fait de feuilles récoltées et transformées dans le haut lieu japonais du thé, Uji.
✔ SAVEUR FRAICHE: les feuilles de thé ont gardé leur saveur végétale rafraîchissante, qui rappelle l'herbe fraîche, grâce au procédé de production.
✔ RICHE EN THÉINE ET VITAMINES: Ce thé, connu pour ses vertus apaisantes et ses vitamines, se consomme de préférence le matin ou en début d'après-midi pour profiter au mieux de ses propriétés.
✔ RICHE EN ANTIOXYDANTS: Le sencha est très riche en antioxydant et contient 2 à 3 fois moins de caféine que le café.
✔ INFUSION SIMPLE : 8g de thé pour 25cl d'une eau à 70°C. Laisser infuser pendant 2 minutes. Il est également idéal pour une utilisation en cuisine : cocktails, sauces, desserts...
19,50 € (195,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
Umami Paris - Ail noir japonais d’Aomori en vrac 150g - 100% naturel - Natural Japanese Aomori Black garlic 150g
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98
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#2
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✔ 100% NATUREL : C'est un produit naturel, sans additif ni conservateur. Les têtes d’ail blanc sont matûrées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité et une température très précis entrainant une « caramélisation lente » de l’ail qui va changer sa couleur, éliminer l’agressivité de son arôme et lui donner une texture moelleuse.
✔100% JAPONAIS : Aomori, situé au Nord du Japon, est une région agricole qui produit environ 70% de l’ail noir japonais. Durant l’hiver la neige recouvre les champs d’ail dont la croissante est stoppée. Au printemps, avec la fonte de la neige, tous les minéraux qu’elle contient pénètrent l’ail qui grandit d’un coup. On obtient ainsi de grosses têtes d’ail, harmonieuses, avec 6 gousses de tailles égales !
✔ RICHE EN ANTIOXYDANT : Comparé à l’ail blanc, la caramélisation lente dote l’ail noir encore plus richement en polyphénol (3000% en plus) ainsi qu’en acides aminés (environ 300% plus).
✔ DOUX ET DIGESTE : Contrairement à l’ail blanc, l’ail noir est parfaitement digeste et n’a pas d’inconvénient sur l’haleine. Il a une texture fondante, crémeuse et un goût confit obtenu par la réaction de Maillard. La chaleur a permis une réaction entre les protéines et le glucose de l’ail le rendant doux et sucré parfait pour intégrer toutes vos préparations !
19,60 € (19,60 € / unité) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert Hojicha bio 100g feuilles et branches torréfiées - Organic Japanese roasted green tea 100g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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✔ 100% BIOLOGIQUE: Il s'agit d'un thé 100% biologique, fait de feuilles récoltées et transformées dans le haut lieu japonais du thé, Uji.
✔ SAVEUR BOISÉE RÉCONFORTANTE: Le thé hojicha se distingue par de belles saveurs boisées, accompagnée de légères notes grillées.
✔ FAIBLE EN THÉINE: Après torréfaction le thé a perdu la majorité de sa théine, le hojicha s'apprécie donc à tout moment de la journée et plus particulièrement en fin de repas. Le thé hojicha est connu pour faciliter la digestion !
✔ INFUSION SIMPLE: Le hojicha supporte une infusion à haute température. Comptez 5g de thé pour 25cl d'eau à 90°C. Laisser infuser pendant 2 à 3 minutes. Il peut également s’infuser à froid pour un thé glacé délicieux !
✔ PACKAGING PRATIQUE: Les feuilles de thé hojicha gardent leur parfum au maximum grâce au sachet en aluminium refermable qui les protègent de la lumière et de l’air.
11,00 € (110,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé noir fumé au cerisier japonais Sakura 50g - Origine Shizuoka, Japon - Japanese smoked black tea with sakura 50g - Origin Shizuoka, Japan
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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✔ 100% ORIGINE JAPONAISE: Feuilles de thé cultivées à Shizuoka au Japon, dans le respect de la méthode traditionnelle dite Chagusaba.
✔PARFUM COMPLEXE ET PUISSANT alliant le goût du thé noir japonais aux délicates notes fumées de bois de cerisier.
✔INFUSION FACILE: Ce thé s'apprécie aussi bien chaud que froid mais aussi en cuisine, en tant qu'assaisonnement ou condiment ou encore pour mijoter des viandes.
22,00 € (440,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
Umami Paris - Charbon végétal activé en poudre 50g - 100% naturel issu de bambou tigre - colorant alimentaire - Activated bamboo charcoal 50g
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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✔ 100% NATUREL : Ce charbon végétal issu du bambou japonais est 100% naturel. De la plantation à la récolte, aucun pesticide ou produit chimique n’est utilisé sur les bambous. La poudre peut donc être utilisée sans risque.
✔ COLORANT ALIMENTAIRE NATUREL : La poudre de charbon végétal actif est un colorant naturel très intéressant en cuisine et en pâtisserie car en plus de donner une couleur intense, elle est sans goût, ni odeur et se mélange très facilement à la farine par exemple.
✔ TRÈS VOLATILE : La poudre de charbon actif est très légère et volatile. Elle s'intègre ainsi très facilement à tout type de préparation mais nécessite quelques précaution afin de ne pas en mettre partout.
✔ SANS DATE DE PÉREMPTION : La poudre de charbon de bambou n'a pas de date limite de consommation. Elle se conserve facilement à température ambiante dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
15,00 € (300,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50g - Japanese smoked green tea hojicha with cedar 50g
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QUALITÉ BONNE
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#6
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✔ 100% ORIGINE JAPONAISE: Feuilles de thé vert cultivées à Shizuoka au Japon, dans le respect de la méthode traditionnelle dite Chagusaba.
✔PARFUM COMPLEXE ET PUISSANT alliant le goût du thé vert torréfié japonais aux délicates notes fumées de bois de cèdre.
✔FAIBLE EN TANIN: Le hojicha a la particularité d’être faible en tanin et il s’apprécie tout au long de la journée aussi bien chaud que froid.
✔ INFUSION FACILE: 3g pour 150ml - Température eau : 95°C - Infusion : 1 minute 30 / Froid : 15g pour 1L - Infusion : 2 heures
✔ UTILISATION LARGE: Il se marie notamment très bien avec la viande, que vous pouvez mijoter avec, mais aussi les noix ou le chocolat. Les feuilles et leur parfum puissant peuvent également servir de condiment ou d’assaisonnement.
22,00 € (440,00 € / kg) SUR AMAZON
Umami
Umami Sauce Soja Artisanal 750ml - Fermenté Bois, Soja Entier - Longue Fermentation Traditionnelle - Sauce Soja Japonaise pour Cuisine Asiatique, Assaisonnement Sain et Savoureux
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#7
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Le processus commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le blé grillé. Cette fermentation, associée à KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et différents changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
Notre sauce soja, choisie après tant de recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à ce métier depuis près d'un siècle.
Satisfait vos exigences gastronomiques : Découvrez la perfection gustative avec notre sauce soja japonaise; longue fermentation et richesse en grains de soja entiers confèrent une harmonie de saveurs délicieusement équilibrées et une texture veloutée qui enchante vos papilles, transformant chaque repas quotidien en une expérience culinaire inoubliable.
Profitez des bienfaits nutritionnels authentiques : Notre sauce soja japonaise artisanale, fermentée longuement dans des tonneaux en bois, non seulement exhausse les saveurs de vos plats mais enrichit votre alimentation de protéines complètes; saviez-vous que ce procédé naturel préserve les précieux nutriments des graines de soja entières tout en ajoutant une touche de vitalité à chaque bouchée ?
Authenticité pure grâce à sa fermentation traditionnelle: Savourez l'unicité de notre sauce soja artisanale longuement fermentée dans des tonneaux en bois japonais; cette méthode ancestrale enrichit chaque goutte d'une profondeur de goût inégalée qui sublime tous vos plats, vous transportant directement au cœur du Japon.
17,90 € SUR AMAZON
Umami
Umami Sauce Piquante Umami (Sauce Épicée) 250 ml, à base de piments fermentés à la japonaise, moyennement piquant, idéale avec tous types de plats, sans conservateurs ni colorants !
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#8
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Notre sauce ""Hot Sauce"" à base de piments fermentés à la japonaise
Idéal pour accompagner poissons, viandes et légumes
Fabriqué avec de la Sauce Soja produite au Japon, du Mirin fabriqué par nos soins et des piments issus de l'agriculture contrôlée !
Moyennement piquant, donne au plat un goût épicé sans être excessif
Parfait également pour accompagner des sushis !
8,99 € (35,96 € / l) SUR AMAZON
Umami
Umami Sauce soja tamari moins salée (moins de sel) fabriquée au Japon par fermentation artisanale 750 ml
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"Sauce soja SANS GLUTEN Tamari moins de sel, à teneur réduite en sel et avec des ingrédients tous d'origine japonaise
La procédure commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le grain grillé. Cette fermentation, associée au KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et plusieurs changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
Notre sauce soja, choisie après de nombreuses recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à cet artisanat depuis près d'un siècle
La fermentation doit beaucoup au KOJI, riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa qualité maximale en termes de saveur et d'arôme.
La fermentation lente et sans l'utilisation d'additifs permet d'obtenir comme résultat un produit ARTISAN de grande qualité
Le flacon en verre de 750 ml garantit une étanchéité maximale du produit"
18,99 € SUR AMAZON
Hayfene
ASSAISONNEMENT UMAMI - Element Series "5ÈME ÉLÉMENT" | Une harmonie unique de saveurs sucrées, salées, piquantes, acides et umami | Parfait pour les viandes, les légumes et les soupes
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#10
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🌟 Harmonie parfaite des saveurs : Combine cinq goûts distincts - le sucré, le salé, le piquant, l'acide et l'umami - pour une expérience culinaire unique.
🍲Utilisation polyvalente : Idéal pour la viande, les légumes, les soupes, le riz, le couscous, les trempettes et même les desserts.
🔥Complexité aromatique : Mélangé avec soin à de l'ail, de la coriandre, du cumin, du paprika, du curcuma et d'autres épices de première qualité pour une saveur intense.
🍀Inspiré par la nature : Symbolise l'équilibre entre la terre, l'eau, l'air, le feu et le cinquième élément - l'harmonie parfaite dans chaque bouchée.
☀️Santé Avantages : Contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres, tandis que les épices comme le cumin et la coriandre facilitent la digestion.
🥙Améliore la cuisine de tous les jours : Rehausse les viandes grillées, les sautés, les légumes rôtis, les soupes et les ragoûts sans effort.
🍽️Premium Qualité : Des épices sélectionnées à la main pour des plats gastronomiques qui ravissent tous les palais.
🧂 Réduit la consommation de sel : Son profil de saveur intense permet de réduire la consommation de sel, ce qui en fait un produit idéal pour un régime alimentaire plus sain.
🌟Un emballage pratique : Livré dans un pot pratique de 140g, parfait pour un stockage facile et une utilisation quotidienne.
🌿 Ingrédients 100% naturels : Sans additifs artificiels ni conservateurs, garantissant un assaisonnement pur et sain.
12,00 € (85,71 € / kg) SUR AMAZON
matcha umami paris
umami matcha paris
umami paris matcha
umami
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