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Umami Paris

Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour : 18 juin 2025
UMAMI PARIS
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert sencha supérieur Bio 100g - thé vert en feuilles japonais - organic Japanese green tea
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • ✔ 100% BIOLOGIQUE: Il s'agit d'un thé 100% biologique, fait de feuilles récoltées et transformées dans le haut lieu japonais du thé, Uji.
  • ✔ SAVEUR FRAICHE: les feuilles de thé ont gardé leur saveur végétale rafraîchissante, qui rappelle l'herbe fraîche, grâce au procédé de production.
  • ✔ RICHE EN THÉINE ET VITAMINES: Ce thé, connu pour ses vertus apaisantes et ses vitamines, se consomme de préférence le matin ou en début d'après-midi pour profiter au mieux de ses propriétés.
  • ✔ RICHE EN ANTIOXYDANTS: Le sencha est très riche en antioxydant et contient 2 à 3 fois moins de caféine que le café.
  • ✔ INFUSION SIMPLE : 8g de thé pour 25cl d'une eau à 70°C. Laisser infuser pendant 2 minutes. Il est également idéal pour une utilisation en cuisine : cocktails, sauces, desserts...
  • 19,50 € (195,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
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Umami Paris - Ail noir japonais d’Aomori en vrac 150g - 100% naturel - Natural Japanese Aomori Black garlic 150g
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97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • ✔ 100% NATUREL : C'est un produit naturel, sans additif ni conservateur. Les têtes d’ail blanc sont matûrées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité et une température très précis entrainant une « caramélisation lente » de l’ail qui va changer sa couleur, éliminer l’agressivité de son arôme et lui donner une texture moelleuse.
  • ✔100% JAPONAIS : Aomori, situé au Nord du Japon, est une région agricole qui produit environ 70% de l’ail noir japonais. Durant l’hiver la neige recouvre les champs d’ail dont la croissante est stoppée. Au printemps, avec la fonte de la neige, tous les minéraux qu’elle contient pénètrent l’ail qui grandit d’un coup. On obtient ainsi de grosses têtes d’ail, harmonieuses, avec 6 gousses de tailles égales !
  • ✔ RICHE EN ANTIOXYDANT : Comparé à l’ail blanc, la caramélisation lente dote l’ail noir encore plus richement en polyphénol (3000% en plus) ainsi qu’en acides aminés (environ 300% plus).
  • ✔ DOUX ET DIGESTE : Contrairement à l’ail blanc, l’ail noir est parfaitement digeste et n’a pas d’inconvénient sur l’haleine. Il a une texture fondante, crémeuse et un goût confit obtenu par la réaction de Maillard. La chaleur a permis une réaction entre les protéines et le glucose de l’ail le rendant doux et sucré parfait pour intégrer toutes vos préparations !
  • 19,60 € (19,60 € / unité) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
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Umami Paris - Thé vert hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50g - Japanese smoked green tea hojicha with cedar 50g
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95

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • ✔ 100% ORIGINE JAPONAISE: Feuilles de thé vert cultivées à Shizuoka au Japon, dans le respect de la méthode traditionnelle dite Chagusaba.
  • ✔PARFUM COMPLEXE ET PUISSANT alliant le goût du thé vert torréfié japonais aux délicates notes fumées de bois de cèdre.
  • ✔FAIBLE EN TANIN: Le hojicha a la particularité d’être faible en tanin et il s’apprécie tout au long de la journée aussi bien chaud que froid.
  • ✔ INFUSION FACILE: 3g pour 150ml - Température eau : 95°C - Infusion : 1 minute 30 / Froid : 15g pour 1L - Infusion : 2 heures
  • ✔ UTILISATION LARGE: Il se marie notamment très bien avec la viande, que vous pouvez mijoter avec, mais aussi les noix ou le chocolat. Les feuilles et leur parfum puissant peuvent également servir de condiment ou d’assaisonnement.
  • 22,00 € (440,00 € / kg) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert Hojicha bio 100g feuilles et branches torréfiées - Organic Japanese roasted green tea 100g
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91

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • ✔ 100% BIOLOGIQUE: Il s'agit d'un thé 100% biologique, fait de feuilles récoltées et transformées dans le haut lieu japonais du thé, Uji.
  • ✔ SAVEUR BOISÉE RÉCONFORTANTE: Le thé hojicha se distingue par de belles saveurs boisées, accompagnée de légères notes grillées.
  • ✔ FAIBLE EN THÉINE: Après torréfaction le thé a perdu la majorité de sa théine, le hojicha s'apprécie donc à tout moment de la journée et plus particulièrement en fin de repas. Le thé hojicha est connu pour faciliter la digestion !
  • ✔ INFUSION SIMPLE: Le hojicha supporte une infusion à haute température. Comptez 5g de thé pour 25cl d'eau à 90°C. Laisser infuser pendant 2 à 3 minutes. Il peut également s’infuser à froid pour un thé glacé délicieux !
  • ✔ PACKAGING PRATIQUE: Les feuilles de thé hojicha gardent leur parfum au maximum grâce au sachet en aluminium refermable qui les protègent de la lumière et de l’air.
  • 11,00 € (110,00 € / kg) SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce soja Brassée au Japon par fermentation artisanale 750 ml
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85

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Le processus commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le blé grillé. Cette fermentation, associée à KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et différents changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
  • Notre sauce soja, choisie après tant de recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à ce métier depuis près d'un siècle.
  • La fermentation doit beaucoup à KOJI, du riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa plus haute qualité en termes de saveur et d'arôme.
  • La fermentation lente sans utilisation d'additifs permet d'obtenir en conséquence un produit ARTISAN de grande qualité
  • Une bouteille en verre de 750 ml assure une étanchéité maximale au produit
  • 17,90 € SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce soja tamari moins salée (moins de sel) fabriquée au Japon par fermentation artisanale 750 ml
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82

QUALITÉ FIABLE

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#6

  • "Sauce soja SANS GLUTEN Tamari moins de sel, à teneur réduite en sel et avec des ingrédients tous d'origine japonaise
  • La procédure commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le grain grillé. Cette fermentation, associée au KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et plusieurs changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
  • Notre sauce soja, choisie après de nombreuses recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à cet artisanat depuis près d'un siècle
  • La fermentation doit beaucoup au KOJI, riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa qualité maximale en termes de saveur et d'arôme.
  • La fermentation lente et sans l'utilisation d'additifs permet d'obtenir comme résultat un produit ARTISAN de grande qualité
  • Le flacon en verre de 750 ml garantit une étanchéité maximale du produit"
  • 18,99 € SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce Piquante Umami (Sauce Épicée) 250 ml, à base de piments fermentés à la japonaise, moyennement piquant, idéale avec tous types de plats, sans conservateurs ni colorants !
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80

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Notre sauce ""Hot Sauce"" à base de piments fermentés à la japonaise
  • Idéal pour accompagner poissons, viandes et légumes
  • Fabriqué avec de la Sauce Soja produite au Japon, du Mirin fabriqué par nos soins et des piments issus de l'agriculture contrôlée !
  • Moyennement piquant, donne au plat un goût épicé sans être excessif
  • Parfait également pour accompagner des sushis !
  • 8,99 € (35,96 € / l) SUR AMAZON
Hayfene
Hayfene
ASSAISONNEMENT UMAMI - Element Series "5ÈME ÉLÉMENT" | Une harmonie unique de saveurs sucrées, salées, piquantes, acides et umami | Parfait pour les viandes, les légumes et les soupes
14% Réduction Livraison gratuite
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75

QUALITÉ BONNE

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#8

  • 🌟 Harmonie parfaite des saveurs : Combine cinq goûts distincts - le sucré, le salé, le piquant, l'acide et l'umami - pour une expérience culinaire unique.
  • 🍲Utilisation polyvalente : Idéal pour la viande, les légumes, les soupes, le riz, le couscous, les trempettes et même les desserts.
  • 🔥Complexité aromatique : Mélangé avec soin à de l'ail, de la coriandre, du cumin, du paprika, du curcuma et d'autres épices de première qualité pour une saveur intense.
  • 🍀Inspiré par la nature : Symbolise l'équilibre entre la terre, l'eau, l'air, le feu et le cinquième élément - l'harmonie parfaite dans chaque bouchée.
  • ☀️Santé Avantages : Contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres, tandis que les épices comme le cumin et la coriandre facilitent la digestion.
  • 🥙Améliore la cuisine de tous les jours : Rehausse les viandes grillées, les sautés, les légumes rôtis, les soupes et les ragoûts sans effort.
  • 🍽️Premium Qualité : Des épices sélectionnées à la main pour des plats gastronomiques qui ravissent tous les palais.
  • 🧂 Réduit la consommation de sel : Son profil de saveur intense permet de réduire la consommation de sel, ce qui en fait un produit idéal pour un régime alimentaire plus sain.
  • 🌟Un emballage pratique : Livré dans un pot pratique de 140g, parfait pour un stockage facile et une utilisation quotidienne.
  • 🌿 Ingrédients 100% naturels : Sans additifs artificiels ni conservateurs, garantissant un assaisonnement pur et sain.
  • 9,50 € (67,86 € / kg) SUR AMAZON
Ajinomoto
Ajinomoto
Ajinomoto Umami Seasoning 200g                  
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74

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Améliore les saveurs piquantes : développe la saveur umami et rend les plats encore plus savoureux et satisfaisants.
  • Polyvalence d'utilisation : Parfait pour les soupes, les sauces, les marinades et diverses applications culinaires.
  • Longue durée de conservation : conserver dans un endroit sec pour garantir une longue durée de conservation.
  • Haute pureté : le MSG de qualité alimentaire garantit une qualité et une sécurité maximales.
  • Contenu : 1 sachet de 200 grammes
  • 1,62 € (8,10 € / kg) SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Teriyaki Dry Rub, pour BBQ, mélange d'épices pour tout type de viande, fabriqué en Italie, sans colorants ni conservateurs artificiels. Fabriqué en Italie.
20% Réduction Livraison gratuite
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65

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#10

  • SAVEUR AUTHENTIQUE: Mélange d'épices BBQ Tonkatsu avec des notes umami distinctives, spécialement conçu pour rehausser la saveur du porc et des côtes levées
  • INGRÉDIENTS NATURELS: Assaisonnement 100 % naturel, sans conservateurs ni colorants artificiels pour une expérience culinaire pure
  • ORIGINE ITALIENNE: Fabriqué avec soin en Italie, garantissant des standards de qualité élevés et une authenticité des saveurs
  • POLYVALENCE: Parfait comme marinade sèche pour le porc, les côtes levées et autres viandes grillées ou rôties
  • PRÉPARATION FACILE: S'applique directement sur la viande avant la cuisson pour des résultats savoureux et professionnels
  • 11,99 € (119,90 € / kg) SUR AMAZON
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