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Umami Paris

Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour : 3 août 2025
UMAMI PARIS
UMAMI PARIS
Umami Paris - Ail noir japonais d’Aomori en vrac 150g - 100% naturel - Natural Japanese Aomori Black garlic 150g
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • ✔ 100% NATUREL : C'est un produit naturel, sans additif ni conservateur. Les têtes d’ail blanc sont matûrées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec un taux d’humidité et une température très précis entrainant une « caramélisation lente » de l’ail qui va changer sa couleur, éliminer l’agressivité de son arôme et lui donner une texture moelleuse.
  • ✔100% JAPONAIS : Aomori, situé au Nord du Japon, est une région agricole qui produit environ 70% de l’ail noir japonais. Durant l’hiver la neige recouvre les champs d’ail dont la croissante est stoppée. Au printemps, avec la fonte de la neige, tous les minéraux qu’elle contient pénètrent l’ail qui grandit d’un coup. On obtient ainsi de grosses têtes d’ail, harmonieuses, avec 6 gousses de tailles égales !
  • ✔ RICHE EN ANTIOXYDANT : Comparé à l’ail blanc, la caramélisation lente dote l’ail noir encore plus richement en polyphénol (3000% en plus) ainsi qu’en acides aminés (environ 300% plus).
  • ✔ DOUX ET DIGESTE : Contrairement à l’ail blanc, l’ail noir est parfaitement digeste et n’a pas d’inconvénient sur l’haleine. Il a une texture fondante, crémeuse et un goût confit obtenu par la réaction de Maillard. La chaleur a permis une réaction entre les protéines et le glucose de l’ail le rendant doux et sucré parfait pour intégrer toutes vos préparations !
  • 19,60 € (19,60 € / unité) SUR AMAZON
UMAMI PARIS
UMAMI PARIS
Umami Paris - Thé vert hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50g - Japanese smoked green tea hojicha with cedar 50g
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97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • ✔ 100% ORIGINE JAPONAISE: Feuilles de thé vert cultivées à Shizuoka au Japon, dans le respect de la méthode traditionnelle dite Chagusaba.
  • ✔PARFUM COMPLEXE ET PUISSANT alliant le goût du thé vert torréfié japonais aux délicates notes fumées de bois de cèdre.
  • ✔FAIBLE EN TANIN: Le hojicha a la particularité d’être faible en tanin et il s’apprécie tout au long de la journée aussi bien chaud que froid.
  • ✔ INFUSION FACILE: 3g pour 150ml - Température eau : 95°C - Infusion : 1 minute 30 / Froid : 15g pour 1L - Infusion : 2 heures
  • ✔ UTILISATION LARGE: Il se marie notamment très bien avec la viande, que vous pouvez mijoter avec, mais aussi les noix ou le chocolat. Les feuilles et leur parfum puissant peuvent également servir de condiment ou d’assaisonnement.
  • 22,00 € (440,00 € / kg) SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce soja Brassée au Japon par fermentation artisanale 750 ml
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Le processus commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le blé grillé. Cette fermentation, associée à KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et différents changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
  • Notre sauce soja, choisie après tant de recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à ce métier depuis près d'un siècle.
  • La fermentation doit beaucoup à KOJI, du riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa plus haute qualité en termes de saveur et d'arôme.
  • La fermentation lente sans utilisation d'additifs permet d'obtenir en conséquence un produit ARTISAN de grande qualité
  • Une bouteille en verre de 750 ml assure une étanchéité maximale au produit
  • 17,90 € SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce Piquante Umami (Sauce Épicée) 250 ml, à base de piments fermentés à la japonaise, moyennement piquant, idéale avec tous types de plats, sans conservateurs ni colorants !
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90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Notre sauce ""Hot Sauce"" à base de piments fermentés à la japonaise
  • Idéal pour accompagner poissons, viandes et légumes
  • Fabriqué avec de la Sauce Soja produite au Japon, du Mirin fabriqué par nos soins et des piments issus de l'agriculture contrôlée !
  • Moyennement piquant, donne au plat un goût épicé sans être excessif
  • Parfait également pour accompagner des sushis !
  • 8,99 € (35,96 € / l) SUR AMAZON
Umami
Umami
Umami Sauce soja tamari moins salée (moins de sel) fabriquée au Japon par fermentation artisanale 750 ml
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83

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • "Sauce soja SANS GLUTEN Tamari moins de sel, à teneur réduite en sel et avec des ingrédients tous d'origine japonaise
  • La procédure commence par la cuisson à la vapeur du soja (entièrement produit au Japon). Celui-ci est ensuite fermenté avec le grain grillé. Cette fermentation, associée au KOJI, vous permet d'avoir de la sauce soja après 18 mois et plusieurs changements saisonniers qui donnent à la sauce soja des caractéristiques différentes.
  • Notre sauce soja, choisie après de nombreuses recherches, est produite au Japon par une famille qui se consacre à cet artisanat depuis près d'un siècle
  • La fermentation doit beaucoup au KOJI, riz fermenté avec des spores d'Aspergillus oryzae. Cela permet au produit d'atteindre sa qualité maximale en termes de saveur et d'arôme.
  • La fermentation lente et sans l'utilisation d'additifs permet d'obtenir comme résultat un produit ARTISAN de grande qualité
  • Le flacon en verre de 750 ml garantit une étanchéité maximale du produit"
  • 18,99 € SUR AMAZON
Ingrédients Umami Pâte Waitrose De 95G De Cuisiniers
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81

QUALITÉ BONNE

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#6
Hagen Grote
Hagen Grote
Le condiment Umami concentré de Hagen Grote, 2 x verre de 230 g, fabriqué à partir d'ingrédients entièrement naturels, apporte aux sauces et aux soupes un goût umami intense
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78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • Assaisonnement parfait pour les soupes, les sauces et les ragouts
  • Enrichit d’une saveur intense, aromatique, pleine et riche
  • Fabrication artisanale à partir d'ingrédients entièrement naturels
  • Sans aucun additif
  • À partir d'ingrédients entièrement naturels
  • 16,95 € (36,85 € / kg) SUR AMAZON
Intotal
Intotal
Trader Joe's Mushroom and Company Multipurpose Umami Seasoning Blend 2.1 Ounces
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77

QUALITÉ BONNE

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#8
Pan Bagnat Records / UMAMI REC
Pan Bagnat Records / UMAMI REC
PARIS NICE                                      
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QUALITÉ BONNE

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#9
Umami
Umami
Umami Bento Lunch Box, Couverts & 2 Pots à Sauce Inclus, Boîte Repas Encastrable, Lunchbox Micro-Ondable, Boîte à Lunch Adulte Compartimentée, Bento Box, Noyer Noir, 1500 ml
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65

QUALITÉ BONNE

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#10

  • La lunch box ultime pour adultes - Le contenant parfait pour les pros au travail ou en déplacement !
  • Vraiement tout-en-un - Inclut 4 couverts, 2 pot à sauce hermétiques et 2 séparateur amovibles pour une modularité ultime. Tout ce dont vous avez besoin dans une boite repas. Pas besoin d'accessoires supplémentaires !
  • Design 100% hermétique - Oubliez les vilaines fuites dans votre sac ! Les valves et joints en silicone assurent que votre boîte à repas pour adultes garde votre nourriture en sécurité toute la journée.
  • Facile à nettoyer - Il suffit de mettre les contenants de la boîte à lunch au lave-vaisselle ! Pas besoin de les laver à la main... Profitez davantage de vos délicieux repas.
  • Bye-bye les placards encombrés - Gagnez de l'espace avec notre boîte à lunch empilable et facilement emboîtable lorsqu'elle est vide, pour un rangement pratique.
  • 44,99 € SUR AMAZON
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