Sel Viande
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
2 août 2025
Kuchnia Zdrowia
Sel de Saumure | Sel de Salaison Qualité Supérieure pour Viande & Charcuterie – KUCHNIA ZDROWIA (1 KG)
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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🧂 Idéal pour la salaison maison – Parfait pour préparer du jambon, du bacon, des saucisses ou d'autres viandes conservées de façon artisanale.
🌿 Préserve la fraîcheur et la couleur – Grâce au nitrite de sodium (E250), il maintient une belle couleur rosée et empêche le développement de bactéries.
🥩 Usage polyvalent en cuisine – Convient à la salaison à sec, en saumure ou pour les recettes de viande fumée ou marinée.
🍽️ Résultat professionnel à la maison – Offrez à vos viandes une qualité de conservation et un goût digne des meilleures charcuteries.
🇵🇱 Inspiré des traditions culinaires polonaises – Ce sel reflète un savoir-faire authentique apprécié des connaisseurs.
3,49 € (3,49 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
Sel nitrité 0.6% - 400g pour Les Produits de charcuterie et de salaison
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Sel nitrité 0.6% - 400g
Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande.
Dosage recommandé:
- sec: 15-20 g pour 1 kg de viande,
- humide: pour préparer la saumure, utiliser 1 kg de sel mariné pour 10 l d'eau.
17,49 € (43,72 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
Sel nitrité 100g - 0.6% pour Les Produits de charcuterie et de salaison
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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Sel nitrité 100g
Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
10,49 € (104,90 € / kg) SUR AMAZON
DTP-SOFT
Sel de nitrite dans un seau – Sel de saumure de qualité supérieure pour la fabrication de viande, saucisses et produits de salagerie | Sel de nitrite | Sel de saumure de qualité supérieure pour le
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Sel nitrite de qualité supérieure pour une conservation sûre et efficace des produits de viande.
Parfait pour la fabrication de saucisses épicées, de jambon délicat et d'autres produits carnés durables.
Assure un arôme caractéristique à la viande.
Dosage précis pour des résultats homogènes et une sécurité maximale lors de l'insertion de la viande.
Fabriqué selon des normes de qualité strictes pour une performance fiable et cohérente dans la cuisine.
26,99 € SUR AMAZON
DUCROS
DUCROS - Moulin Sel de Guérande IGP 60 g
14% Réduction
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Sel de Guérande IGP.
Moulin Sel de Guérande
Ingrédients : sel marin gris de table de guérande.
A conserver à l'abri de la lumière,de la chaleur et de l'humidité.
Volume du colis: 60.0 millilitres
1,96 € (32,67 € / kg) SUR AMAZON
Aoste
Aoste Viande De Grisons -25% De Sel X10 70G
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QUALITÉ BONNE
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Browin
MultiDepot Browin 410010 Salpêtre de Potassium pour la Salaison de la Viande 20g | pour Conserver la Viande et Faire du Jambon Maison | pour 6 kg de Viande (Lot de 2)
17% Réduction
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
Indispensable pour la production de viande transformée maison - à côté du sel de cuisine, le salpêtre est un additif fondamental dans la salaison de la viande.
1 emballage : plus de 6 kg de viande - utilisez 3 g de salpêtre pour 1 kg de viande !
Décisif pour la saveur et l'arôme de la viande, le saumurage améliore la viande, lui donne une saveur et un arôme spécifiques et contribue à ce que la viande conserve une couleur appropriée.
Durée de conservation plus longue des produits faits maison - le salpêtre a un effet conservateur, vous permettant de profiter plus longtemps de la saveur de votre viande préférée et d'autres aliments !
Conservation sûre et saine - la forte activité bactériostatique et bactéricide du salpêtre permet de protéger les produits faits maison contre la croissance bactérienne, en particulier celle de Clostridium botulinum, c'est-à-dire les bactéries qui produisent la toxine botulique.
6,64 € (166,00 € / kg) SUR AMAZON
Bembo Qualità d'Autore
Sel Noir d'Hawaï Bembo 500 g – Sel décoratif pour vos plats de poisson, œufs et viandes – Riche en charbon actif naturel.
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#8
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Le sel marin noir d'Hawaï de l'île de Molokai est encore aujourd'hui travaillé par les artisans des îles Hawaïennes et est riche en éléments minéraux issus de la lave volcanique ajoutés au sel lors de son séchage.
Le sel noir d'Hawaï est le résultat du travail artisanal des habitants de l'île qui, lors de la phase de séchage, le mélangent à la lave volcanique purifiée (qui, en plus de le rendre noir, le rend très riche en éléments minéraux) et au charbon actif qui lui donne son goût légèrement sulfureux.
Le goût du sel noir d'Hawaï est légèrement amer, sec et avec de légères notes fumées. Ce sel marin est entièrement naturel et est le seul sel de la gamme sélectionnée par Bembo à laisser une trace de couleur sur les mains lorsqu'il est légèrement frotté : c'est le signe de la présence de charbon actif. En cuisine, il est utilisé comme élément décoratif et spectaculaire.
Sans glutamates, sans anti-agglomérants, sans colorants ni autres produits chimiques. Conservez-le dans un endroit sec, dans le sac anti-lumière et anti-oxydation, avec fermeture à pression.
19,50 € (39,00 € / kg) SUR AMAZON
vom-Achterhof
Sel fumé Hickory 500g | à l'arôme exquis de fumée | sel pour barbecue américain | idéal pour les sauces, les marinades ou pour la préparation de rôtis ou de viandes grillées | vom Achterhof
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#9
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SEL FUMÉ Un sel fumé de rêve à l'arôme de fumée incomparable pour tout ce qui doit avoir un goût savoureux. Une fois qu'on l'a utilisé, on ne peut plus s'en passer.
AROMATIQUE Il confère aux aliments un goût fumé, semblable à celui du jambon. Un multitalent notre smoked salt ! Un véritable atout, et pas seulement pour la cuisine végétalienne.
POLYVALENT Que ce soit pour l'arôme fumé de la viande, pour ta sauce hickory ou comme sel d'assaisonnement pour les frites et les pommes de terre sautées. Le goût est absolument authentique et intensément épicé.
AMERICAN BARBECUE Même si tu ne possèdes pas de barbecue coûteux, tu peux en profiter pleinement grâce au sel fumé Hickory. Laisse-toi convaincre par notre sel smoked.
SANS ADDITIFS Bien entendu, notre sel fumé est exempt de colorants, de conservateurs et d'exhausteurs de goût.
9,99 € (19,98 € / kg) SUR AMAZON
Bembo Qualità d'Autore
Flocons de Sel Bembo 400 g - Flocons de Sel Pur de la Méditerranée – Pour Viande, Poisson, Salades, Barbecue - Emballage de 400 g
11% Réduction
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#10
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Flocons de Sel de la Méditerranée : des flocons de sel très blancs et légers au goût frais et doux. Leur pureté et leur éclat rappellent des flocons de neige. Les flocons de sel ont une forme particulière qui rappelle de petites pyramides, très blanches et brillantes, qui sont particulièrement croquantes.
Les sels traditionnels sont généralement en cristaux cubiques, tandis que l'unicité des Flocons de Sel réside dans leurs cristaux en forme de pyramide creuse, ou comme disent les Anglais, "flakes";. Ces pyramides de sel apportent du croquant et de la légèreté aux plats. En effet, les flakes, qui se forment lors de la phase de travail, sont extrêmement friables et peuvent être écrasés entre les doigts.
La plus grande salinité perçue est due à la forme particulière des flocons : ils occupent une surface plus grande sur notre langue et, par conséquent, stimulent davantage les récepteurs du goût présents sur celle-ci.
Les Flocons de Sel Bembo sont parfaits pour toutes les préparations : Viande, Poisson, Légumes et Desserts. Idéaux pour les cuissons au barbecue ou à la grille, sur les viandes bouillies ou les produits crus plus délicats… mais aussi sur les soupes, les pâtes, les omelettes et les œufs, ainsi que sur les légumes grillés.
À conserver dans un endroit sec, dans le sac anti-lumière et anti-oxydation à fermeture zippée.
8,96 € (22,40 € / kg) SUR AMAZON
sel pour viande
bouillon viande sans sel
#1 GAGNANT
