main logo

Sel Nitrité Charcuterie

Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour : 1 août 2025
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Sel nitrité 0.6% - 400g pour Les Produits de charcuterie et de salaison
star

98

QUALITÉ MAXIMALE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#1 GAGNANT

  • Sel nitrité 0.6% - 400g
  • Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
  • Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande.
  • Dosage recommandé:
  • - sec: 15-20 g pour 1 kg de viande,
  • - humide: pour préparer la saumure, utiliser 1 kg de sel mariné pour 10 l d'eau.
  • 17,49 € (43,72 € / kg) SUR AMAZON
DTP-SOFT
DTP-SOFT
Sel de nitrite dans un seau – Sel de saumure de qualité supérieure pour la fabrication de viande, saucisses et produits de salagerie | Sel de nitrite | Sel de saumure de qualité supérieure pour le
star

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#2

  • Sel nitrite de qualité supérieure pour une conservation sûre et efficace des produits de viande.
  • Parfait pour la fabrication de saucisses épicées, de jambon délicat et d'autres produits carnés durables.
  • Assure un arôme caractéristique à la viande.
  • Dosage précis pour des résultats homogènes et une sécurité maximale lors de l'insertion de la viande.
  • Fabriqué selon des normes de qualité strictes pour une performance fiable et cohérente dans la cuisine.
  • 26,99 € SUR AMAZON
Kuchnia Zdrowia
Kuchnia Zdrowia
Sel de Saumure | Sel de Salaison Qualité Supérieure pour Viande & Charcuterie – KUCHNIA ZDROWIA (1 KG)
star

95

QUALITÉ EXCELLENTE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#3

  • 🧂 Idéal pour la salaison maison – Parfait pour préparer du jambon, du bacon, des saucisses ou d'autres viandes conservées de façon artisanale.
  • 🌿 Préserve la fraîcheur et la couleur – Grâce au nitrite de sodium (E250), il maintient une belle couleur rosée et empêche le développement de bactéries.
  • 🥩 Usage polyvalent en cuisine – Convient à la salaison à sec, en saumure ou pour les recettes de viande fumée ou marinée.
  • 🍽️ Résultat professionnel à la maison – Offrez à vos viandes une qualité de conservation et un goût digne des meilleures charcuteries.
  • 🇵🇱 Inspiré des traditions culinaires polonaises – Ce sel reflète un savoir-faire authentique apprécié des connaisseurs.
  • 3,49 € (3,49 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Sel nitrité 100g - 0.6% pour Les Produits de charcuterie et de salaison
star

92

QUALITÉ EXCELLENTE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#4

  • Sel nitrité 100g
  • Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
  • 10,49 € (104,90 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Sel Nitrité 0.6% - 1kg pour Les Produits de charcuterie et de salaison
star

87

QUALITÉ FIABLE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#5

  • Sel nitrité 1kg
  • Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande.
  • 32,40 € (32,40 € / l) SUR AMAZON
Browin
Browin
MultiDepot Browin 410010 Salpêtre de Potassium pour la Salaison de la Viande 20g | pour Conserver la Viande et Faire du Jambon Maison | pour 6 kg de Viande (Lot de 2)
17% Réduction
star

81

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#6

  • Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
  • Indispensable pour la production de viande transformée maison - à côté du sel de cuisine, le salpêtre est un additif fondamental dans la salaison de la viande.
  • 1 emballage : plus de 6 kg de viande - utilisez 3 g de salpêtre pour 1 kg de viande !
  • Décisif pour la saveur et l'arôme de la viande, le saumurage améliore la viande, lui donne une saveur et un arôme spécifiques et contribue à ce que la viande conserve une couleur appropriée.
  • Durée de conservation plus longue des produits faits maison - le salpêtre a un effet conservateur, vous permettant de profiter plus longtemps de la saveur de votre viande préférée et d'autres aliments !
  • Conservation sûre et saine - la forte activité bactériostatique et bactéricide du salpêtre permet de protéger les produits faits maison contre la croissance bactérienne, en particulier celle de Clostridium botulinum, c'est-à-dire les bactéries qui produisent la toxine botulique.
  • 6,64 € (166,00 € / kg) SUR AMAZON
vom-Achterhof
vom-Achterhof
Sel fumé Hickory 500g | à l'arôme exquis de fumée | sel pour barbecue américain | idéal pour les sauces, les marinades ou pour la préparation de rôtis ou de viandes grillées | vom Achterhof
Livraison gratuite
star

80

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#7

  • SEL FUMÉ Un sel fumé de rêve à l'arôme de fumée incomparable pour tout ce qui doit avoir un goût savoureux. Une fois qu'on l'a utilisé, on ne peut plus s'en passer.
  • AROMATIQUE Il confère aux aliments un goût fumé, semblable à celui du jambon. Un multitalent notre smoked salt ! Un véritable atout, et pas seulement pour la cuisine végétalienne.
  • POLYVALENT Que ce soit pour l'arôme fumé de la viande, pour ta sauce hickory ou comme sel d'assaisonnement pour les frites et les pommes de terre sautées. Le goût est absolument authentique et intensément épicé.
  • AMERICAN BARBECUE Même si tu ne possèdes pas de barbecue coûteux, tu peux en profiter pleinement grâce au sel fumé Hickory. Laisse-toi convaincre par notre sel smoked.
  • SANS ADDITIFS Bien entendu, notre sel fumé est exempt de colorants, de conservateurs et d'exhausteurs de goût.
  • 9,99 € (19,98 € / kg) SUR AMAZON
Pekla
Pekla
Pekla 65g pour 2kg - Épices pour saucisses polonaises traditionnelles KIELBASA - Sel nitrité et Epices pour la fabrication de charcuteries
star

76

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#8

  • Pekla 65g pour 2kg - Épices pour saucisses polonaises traditionnelles
  • Salpêtre avec un mélange d'herbes et d'épices
  • Recette pour la saucisse traditionnelle incluse.
  • 10,69 € (1,64 € / kg) SUR AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Filet Elastique pour Viande 10mts + Sel Nitrité 0.6% 100g - Filet Elastique pour Saucisse, Sel de Salaison (125mm/10mts)
star

74

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#9

  • Filet Elastique pour Viande - Diamètre: 125 mm - Poids de la viande: jusqu'à 1.2 kg - Longueur: 10mts
  • Sel Nitrité 0.6% 100g - Dosage recommandé:
  • - sec : 15-20 g pour 1 kg de viande,
  • - humide : pour préparer la saumure, utiliser 100g de sel mariné pour 1 l d'eau.
  • 19,40 € SUR AMAZON
The Great Canadian Tea
The Great Canadian Tea
Salpêtre 1kg par 500 Kilo de Viande - Salpêtre 99,5%, pour Les Produits de charcuterie et de salaison
star

70

QUALITÉ BONNE

VOIR SUR AMAZON
Amazon.fr
#10

  • Le salpêtre est généralement utilisé comme additif pour la conservation de la viande et des charcuteries, c'est un conservateur et un fixateur de couleur.
  • Rôle important : formation de la couleur, apparition du goût spécifique de salaison ; blocage et diminution des bactéries.
  • Dosage du salpêtre de cuisine pour les charcuteries (saucisson, lard, jambon, etc) : 1kg par 500 kilo de viande
  • Teneur en nitrate de potassium 99,5 %
  • 39,40 € (39,40 € / kg) SUR AMAZON
sel nitrité pour charcuterie sel nitrité sel charcuterie sel nitrité n2 sel nitrité 5kg sel nitrité 0.6%