Palet De Chocolat Patissier 1kg
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
12 juin 2025
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
37,49 € (37,49 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Epicerie du Chef Palets de Chocolat Blanc 500 g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Sachet de chocolat de couverture blanc idéal pour vos desserts, moulages en chocolat ou fondues
Ce chocolat en palets s'intègrera parfaitement dans toutes vos préparations
Conservez l'arôme du chocolat même après ouverture grâce à son sachet référable
Poids net du sachet: 500 g
CARAMBELLE SAS Z.A. La Hte Limougère 37230 Fondettes - France
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut 33% pépites de Chocolat au Lait (callets) 1kg
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
ScrapCooking
Palets de chocolat de couverture 1 kg - noir
87
QUALITÉ FIABLE
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#5
Cacao Barry
CHOCOLAT BARRY ORIGINE OCOA Chocolat de Couverture Noir 70% de la Gamme Pureté /1KG
80
QUALITÉ BONNE
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#6
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Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.
Chocolat très fluide, idéal pour le moulage en chocolat ou l'enrobage de bonbon de chocolat.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Ingrédients: pâte de cacao ; sucre ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut pépites de Chocolat Blanc (callets) 1kg
80
QUALITÉ BONNE
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#7
Hipp
Callebaut, lait, noir et blanc pépites de chocolat (3 x 1kg Bundle)
77
QUALITÉ BONNE
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#8
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PACK DE CHOCOLAT composé de la recette classique no. Chocolat noir 811 à 54,5% de cacao, chocolat au lait 823 à 33,6% de cacao et chocolat blanc W2 à 28% de cacao.
CALLETS DE CHOCOLAT le premier choix de nombreux chocolatiers pour un bon goût, une maniabilité parfaite et des possibilités de combinaison infinies.
APPLICATION POLYVALENTE en boulangerie, en confiserie pour façonner et enrober des créations chocolatées, aromatiser des ganaches, des mousses, des biscuits, des sauces et des boissons.
FACILE À UTILISER en indiquant la température optimale de chauffage et de traitement des pépites de chocolat sur l'emballage.
LES MEILLEURS FÈVES DE CACAO en particulier d’Afrique de l’Ouest. Callebaut utilise principalement des grains Forastero.
85,89 € (28,63 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
ScrapCooking - Palets de Chocolat Blond 190g - Chocolat pour Pâtisserie - 9606
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70
QUALITÉ BONNE
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#9
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Créez des desserts gourmands et pleins de saveurs avec ces palets de chocolat blond, parfaits pour la pâtisserie.
Les palets de chocolat fondent très rapidement et sont beaucoup plus faciles à travailler, ce qui en fait des ingrédients très appréciés des pâtissiers.
Avec son délicieux goût de caramel, ce chocolat sera un ingrédient de choix pour réaliser des bûches, des coques en chocolat, des oursons guimauve et autres desserts.
11,80 € (62,11 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie Du Chef - Pépites de Chocolat Noir 500g - 44% Cacao Minimum - Pour Cupcakes, Cookies, Muffins, Brioches, Pâtisseries, Gâteaux, Mueslis - EDC8652
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66
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#10
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PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500g de pépites de chocolat noir pour vos besoins en pâtisserie. Idéales pour incorporer à vos préparations : cupcakes, cookies, biscuits, muffins, brioches, desserts, gâteaux, mueslis, décorer une mousse au chocolat ou une coupe de glace.
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500g de pépites de chocolat noir. Refermez-le pour utiliser son contenu en plusieurs fois. Format pépites facile à doser et à intégrer à vos préparations.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir à base de pâte et de beurre de cacao (contenance 44% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un pâtissier professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat, que ce soit comme ingrédient à incorporer ou en décoration.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Disponible en formats 200g (ref. 8747) et 1kg (ref. 8658). Existe aussi en chunks et palets de chocolat blanc, lait et noir.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
12,20 € (24,40 € / kg) SUR AMAZON
palet de chocolat patissier
palet de chocolat patissier valrhona
pistolet de chocolat patissier 1kg
chocolat patissier 1kg
palet de chocolat
boule de chocolat 1kg
palet chocolat patissier
pépite de chocolat 1kg
pepites de chocolat 1kg
galet de chocolat patissier
#1 GAGNANT
