Levure Pour Biere
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
10 juin 2025
Browin
Browin 403190 Levure de Brassage Turbo 48h 25L 19% 150 g
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Fermentation rapide et propre - le mélange de levure, de nutriments et de vitamines assure une production réussie de liqueur
Jusqu'à 19 % d'alcool en 2 à 7 jours - cette levure fonctionne bien avec les lots de sucre
Pour 25 L de lot - un conditionnement de 150 g de levure suffit pour 25 L de lot
Pour 7 kg de sucre - ce produit est très simple et rapide à utiliser !
Ingrédients : levure, phosphate de potassium, hydrogénophosphate de diammonium (V), sulfate de magnésium, carbonate de calcium, vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine).
6,00 € SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
LalBrew Levure de Brassage Verdant IPA - Faire de la Bière à la Maison - 2 Sachets de 11 g - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par CAPYBARA Distributors Inc.
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97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Comprend: 2 paquets (sachets de 11 g) de levure de bière LalBrew Verdant IPA Ale. Fabriqué par Lallemand Inc.
Styles de bière: NEIPA, IPA anglaise, Pale américaine, Bitter anglaise, Sweet Stout, Sours; Taux d'ensemencement: 50 - 100 g/hL; Taux d'atténuation: 75 - 82 %; Floculation: moyenne; Plage de température: 18 - 25°C (64 - 77°F); Tolérance à l'alcool: 12% ABV
LalBrew Verdant IPA a été spécialement sélectionnée en collaboration avec Verdant Brewing Co. (Royaume-Uni) pour sa capacité à produire une variété de bières maltées et houblonnées. Des notes prononcées d'abricot et des nuances de fruits tropicaux et d'agrumes se mêlent harmonieusement aux arômes de houblon.
Grâce à l'expression d'une enzyme β-lyase, LalBrew Verdant IPA peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer les saveurs et arômes du houblon. Avec une atténuation moyenne-élevée, LalBrew Verdant IPA laisse un profil malté doux et équilibré, avec un peu plus de corps qu'une souche de levure IPA américaine typique.
Cette souche très polyvalente convient à une grande variété de styles de bière, y compris NEIPA, IPA anglaise, Pale américaine, Bitter anglaise, Sweet Stout et Sours.
14,99 € (681,36 € / kg) SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
LalBrew Levure de Brassage Nottingham - Faire de la Bière à la Maison - 2 Sachets de 11 g - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par CAPYBARA Distributors Inc.
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Comprend: 2 paquets (sachets de 11 g) de levure de bière LalBrew Nottingham haute performance. Fabriqué par Lallemand Inc.
Styles de bière: Grande variété d'ales; Taux d'ensemencement: 50 - 100 g/hL; Taux d'atténuation: 78 - 84 %; Floculation: élevée; Plage de température: 10 - 25°C (50 - 77°F); Tolérance à l'alcool: 14% ABV
LalBrew Nottingham est une levure de bière de style anglais sélectionnée pour ses hautes performances et sa polyvalence. Sa saveur neutre et ses performances constantes dans diverses conditions de fermentation font de LalBrew Nottingham une souche idéale pour produire une large variété de styles de bière.
LalBrew Nottingham est l'une des souches patrimoniales originales sélectionnées dans la collection de cultures de levure de Lallemand lors de la fondation de Lallemand Brewing en 1992.
Les styles traditionnels brassés avec cette levure incluent, mais ne sont pas limités à, Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts et Barleywines. En plus de ces styles traditionnels, LalBrew Nottingham peut être utilisé pour produire Golden Ale, Kölsch, bières de style Lager, IPA et Imperial Stout, parmi beaucoup d'autres.
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CAPYBARA Distributors Inc.
Lalvin QA23 Levure à Vin (5 Sachets) - Levure à l'Hydromel - Faire de l'Hydromel Cidre Vin Kombucha à la Maison - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par Distributeurs CAPYBARA Inc.
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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COMPREND : 5 Sachets (sachets de 5 g) de levure de vin Lalvin QA23.
Fabriqué par Lallemand Inc. et réemballé au Canada par CAPYBARA Distributors Inc.
TAUX D'INOCULATION : Un sachet de 5 g donne 4,5 L à 23 L
STYLES DE VINS : Vins blancs aromatiques de cépage. Utile pour un large éventail d'applications, y compris les fermentations d'hydromel et de cidre de fruits.
TOLÉRANCE À L'ALCOOL : Jusqu'à 16 % ; PLAGE DE FERMENTATION : 14-28°C (57-82°F) ; ACCORDS CÉPAGES : Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Colombard, Gewürztraminer, Muscadelle, Pinot Gris, Riesling, Sémillon, Viognier et Roussanne.
Lalvin QA23 a été sélectionné au Portugal par l'UTAD en coopération avec la Commission viticole de la région de Vinhos Verdes. Lalvin QA23 a une activité glucosidase très élevée, une enzyme qui aide à cliver les composés aromatiques non volatils dans leur état volatil.
Cette levure participe ainsi à l'expression des fruits variétaux/terroirs. Son utilisation pour le Sauvignon Blanc est donc fortement recommandée. Connu pour sa fiabilité et sa robustesse, le QA23 a tendance à bien fermenter dans des jus clarifiés, pauvres en nutriments.
9,99 € (399,60 € / kg) SUR AMAZON
Fermentis
Levure de bière Fermentis US-05 W 34/70 S-33 S-23 à fermentation haute à fermentation basse (S-33)
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Levure de bière pour jusqu'à 30 litres de bière
de fermentation haute
Pour les bières spéciales telles que la bière de blé belge et les bières trappistes
jusqu'à 7,5% d'alcool possible
10,99 € (955,65 € / kg) SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
LalBrew Levure de Brassage VOSS Kveik - Faire de la Bière à la Maison - 2 Sachets de 11 g - Saccharomyces cerevisiae - Vendu par CAPYBARA Distributors Inc.
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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Comprend: 2 paquets (sachets de 11 g) de levure de bière LalBrew VOSS Kveik Ale. Fabriqué par Lallemand Inc.
Styles de bière: Ales de ferme norvégiennes, ales neutres à fermentation rapide.
Taux d'ensemencement: 50 - 100 g/hL; Taux d'atténuation: 76 - 82 %; Floculation: Très élevée; Plage de température: 25 - 40°C (77 - 104°F) Optimal: 35 - 40°C (95 - 104°F); Tolérance à l'alcool: 12% ABV
Kveik est la levure sèche traditionnelle originale ! La souche LalBrew Voss a été obtenue de Sigmund Gjernes (Voss, Norvège), qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec la communauté brassicole.
Des fermentations très rapides sont réalisées dans la plage de température optimale, avec une atténuation complète généralement obtenue en 2-3 jours. Le profil aromatique est cohérent sur toute la plage de température : neutre avec des notes fruitées subtiles d'orange et d'agrumes.
14,99 € (681,36 € / kg) SUR AMAZON
Fermentis
Levure de bière - Safbrew T-58 - Fermentis | SafAle | Safbrew | Levure à bière sèche de brasserie| Lager Hefe | Levure de fermentation
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Levure de haute fermentation pour la production de bières de saison et de bières spéciales. Développe des arômes poivrés et épicés.
INSTRUCTIONS DE RÉHYDRATATION : Saupoudrer la levure dans 10 fois son poids d’eau ou de moût stérile à une température de 27°C ± 3°C. Laisser reposer 15 à 30 minutes. Remuer délicatement pendant 30 minutes, puis ensemencer la crème obtenue dans le fermenteur
Une alternative consiste à ensemencer la levure directement dans le fermenteur, en s’assurant que la température du moût est supérieure à 20°C. Saupoudrer progressivement la levure dans le moût en s’assurant que la levure couvre toute la surface, pour éviter les grumeaux. Laisser reposer 30 minutes, puis mélanger par aération ou par addition de moût.
Dosage: 11,5g / 20L – 30L
Température de fermentation : 12 - 25°C
7,99 € SUR AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
WildBrew Levure de Brassage Philly Sour - Faire de la Bière à la Maison - 2 Sachets de 11 g - Lachancea spp. - Vendu par CAPYBARA Distributors Inc.
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#8
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Comprend: 2 paquets (sachets de 11 g) de levure de brassage WildBrew Philly Sour. Fabriqué par Lallemand Inc.
Styles de bière: Berliner Weisse, Gose, style Lambic, American Wild et Sour IPA; Taux d'ensemencement: 50 - 100 g/hL pour moût < 14°P, 100 - 150 g/hL pour moût > 14°P; Taux d'atténuation: 74 - 82 %; Floculation: élevée; Plage de température: 20 - 30°C (68 - 86°F); Tolérance à l'alcool: 9% ABV
WildBrew Philly Sour est une espèce unique de Lachancea sélectionnée dans la nature par l'Université des Sciences de Philadelphie, PA, USA.
WildBrew Philly Sour produit des quantités modérées d'acide lactique en plus de l'éthanol en une seule étape de fermentation. Cette première levure de la série WildBrew est un excellent choix pour des bières acides innovantes et légères, avec une acidité rafraîchissante et des notes de fruits à noyau.
Avec une haute atténuation, une floculation élevée et une bonne rétention de mousse, WildBrew Philly Sour est une levure idéale pour les styles traditionnels comme Berliner Weisse, Gose, American Lambic-Style et American Wild Ales, et sa résistance aux houblons en fait un choix parfait pour les Sour IPA.
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Fermentis
Fermentis Safale U.S.-05 11, 5 g haut-fermenté Levure de bière Levure sèche
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11, 5 g Levure sèche pour Bière
Processus de brassage: obergärig
Sédimentation : faible jusqu'à médium
médium Endvergaerungsgrad
pour 20 - 30 L
9,82 € (1 964,00 € / kg) SUR AMAZON
Spiritferm
Spiritferm Turbo Fruit, alcool levure fermentation, levure brûlée, distillation, fermentation 18% avec des enzymes
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#10
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Spiritferm Levure turbo - Levure turbo pour fruits
Pour jusqu'à 25 l et une teneur en alcool de 18 %
Il suffit de le mettre dans de l'eau sucrée à 20-27 °C et d'attendre 4 à 6 jours
11,99 € (299,75 € / kg) SUR AMAZON
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