Levure Au Levain
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
1 août 2025
MYLEVAIN
MYLEVAIN Paillettes de levain naturel français - Levain bio vivant - Millésime 2009 - Réveil 24h
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Réveil rapide en moins de 24h : 1 seul rafraichi (eau + farine), il bulle, il lève, c'est prêt ! MyLevain peut etre utilisé immédiatement après son reveil.
Se conserve au frigo plusieurs années : prévoir un rafraichi tous les 8 à 10 jours environ avec une farine biologique T65 ou T80
Remplace totalement la levure industrielle ou levure chimique.
Remplace la présure animale pour la fabrication de vos fromages frais, pâte fraiche, molle, ou préssée, et autres produits laitiers fermentés.
Ferment biologique 100% naturel : Label ECOCERT FRANCE (AB BIO)
Livré avec le guide papier : mode d'emploi, conseils, recette et astuces
21,00 € (420,00 € / kg) SUR AMAZON
Ruggeri
Ruggeri - Levure Mère Séchée (200g) - Active | Idéal pour les levures courtes et longues
Livraison gratuite
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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VALEUR 🍞 Pot de 200g - Levain Séché Avec Levure - Excellence italienne. Levure Active Instantanée. Livré dans un pot élégant. 100% naturel. Pas d'OGM.
UTILISATION 🍞 Obtenus à partir de germe de blé de première qualité, les Mother Pasta séchées confèrent à la pâte un agréable parfum de noisette, un arôme intense et améliorent la maniabilité de la pâte. Il permet à la pâte de lever en quelques heures, il convient à tous types de pains, focaccia, pizzas et desserts au levain.
QUALITÉ 🍞 Obtenu à partir de germe de blé de première qualité, le levain séché peut être utilisé pour les levures courtes et longues et remplace complètement la levure de bière
FRAÎCHEUR 🍞 Grâce à l'emballage en pot qui économise la fraîcheur, il dure jusqu'à 8 mois dans le garde-manger à la maison.
RECETTES 🍞 Pour le PAIN, dosez-le à 10% du poids de la farine et laissez lever la pâte pendant 2 heures à température ambiante (par exemple, ajoutez simplement 50g de levure sèche à 500g de farine et suivez la recette). Pour les recettes de PIZZA, dosez-la à 5% du poids de la farine. Pour les procédés de DÉLIVRAGE LONG, réduire le dosage à 5% du poids de la farine et placer la pâte au réfrigérateur.
8,99 € (44,95 € / kg) SUR AMAZON
Bongiovanni Bontà Naturali
Bongiovanni Bontà Naturali Levure de bière sèche au levain 200g (pour pain et pizza)
Livraison gratuite
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Levure de bière sèche au levain 200g (pour pain et pizza)
Favorise une levée homogène et une texture aérée pour pains et pizzas.
Contient des vitamines B et des minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée.
11,48 € (57,40 € / kg) SUR AMAZON
Foozia
Lievito Madre Poudre de levain de blé séchée avec une forte force motrice 500 g de Foozia
Livraison gratuite
89
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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🌿 Levure naturelle : levain de blé séché Lievito madre, légèrement aromatique
Préparation : traiter directement avec de la farine - Rapport 1 à 10 (poudre/farine)
UTILISATION : pain, pizza, focaccia et pâtes à base de levure - digeste et assouplissement de la pâte
Alternative : alternative douce aux idées de pâtisserie au caractère italien
Quantité : 500 g de poudre de madrre séchée Lievito
15,99 € (31,98 € / kg) SUR AMAZON
Kombuchaorganic
Démarreur de levain de San Francisco certifié biologique vivant de 46 ans – Testé en laboratoire UKAS avec instructions imprimées de Kombuchaorganic®
87
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Fresh et délicieux San Francisco Live Starter. Il peut être utilisé avec tout type de farine sauf sans gluten.
Certifié biologique par les agriculteurs et les producteurs biologiques. 80 g sont fournis.
Alimenté avec de la farine de seigle moulue biologique traditionnelle. Notre levain bio se compose uniquement de farine de seigle, et est exempt d'autres farines ajoutées, ce qui lui donne une saveur forte.
Produit régional : authentique entrée San Francisco. Parfait pour les pâtissiers débutants et expérimentés, instructions incluses (français non garanti).
Livraison en 48 heures – il s'agit d'un démarreur en direct – pas d'un démarreur bon marché lyophilisé qui échouera probablement. Pot non inclus. Bio, très mature et puissant en raison de l'âge. Facile à entretenir et durable.
6,99 € (87,38 € / kg) SUR AMAZON
Behiruch
Behiruch 730 ML Kit de Démarrage au Levain, Kit Levain, Panier de Fermentation pour Pain Kit, avec couvercle en aluminium, bande de température, toile de fermentation, bande d'alimentation datée
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80
QUALITÉ BONNE
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#6
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Ensemble complet d'acide de levure : notre ensemble de récipients de fermentation est un ensemble complet qui comprend un bocal en verre de levure de 730 ml x 1, un couvercle en aluminium x 1, un chiffon de levure x 2, un autocollant de température x 1, une bande d'alimentation datée x 1, une spatule en silicone, un stylo, un autocollant pour tableau noir et 1 brosse de nettoyage, 5 cuillères à mesurer colorées. Que vous soyez un débutant ou un expert en cuisine, ces kits vous aideront à faire des pains à la levure parfaits et des créations époustouflantes
Couvercle en tissu et aluminium pour répondre à vos différents besoins : ce lot de bocaux de fermentation comprend un couvercle en tissu et un couvercle en aluminium. Le couvercle en tissu assure une bonne circulation de l'air pour assurer une fermentation en douceur, tandis que le couvercle en aluminium scelle la pâte pour garder le levain fermenté frais et parfait pour un stockage à long terme. Les deux couvercles ont des fonctions différentes pour cuire de délicieux pains moelleux.
Ruban de date et autocollant de température : ce démarreur de fermentation est livré avec un ruban de date et une bande de température. La bande de date est fixée au récipient à levure et se déplace de haut en bas, de sorte que vous pouvez vérifier la croissance de votre récipient de fermentation, tandis que la bande de température change en fonction de la température dans le bocal, de sorte que vous pouvez contrôler le récipient de fermentation pour un meilleur développement.
Facile à préparer et à préparer : nos étiquettes de tableau sont fabriquées en vinyle solide et durable avec une finition mate et un adhésif solide et durable pour une adhérence fiable. En combinaison avec de la craie liquide blanche, connue pour ses propriétés de séchage rapide et de durabilité, vous pouvez facilement capturer les détails importants. Ce bocal à levure avec couvercle est également livré avec une brosse de nettoyage pour que vous puissiez nettoyer le récipient à levure plus facilement après utilisation.
Utilisation polyvalente : le kit de levure peut être utilisé pour une variété de produits de boulangerie, tels que le pain à la levure, les pizzas à la levure, les desserts à la levure, etc., ce qui donne aux boulangers plus de possibilités de créativité. Ce kit de cuisson à pain peut également être utilisé pour stocker des céréales, des flocons d'avoine, du thé, du café, des noix, des biscuits, des bonbons et d'autres aliments.
12,88 € SUR AMAZON
Aischens
Kit Complet pour Démarrage de Levain Naturel 12 Pièces:Panier à Pain Ovale 25 cm et Panier à Pain Rond 23 cm,Support en Silicone pour Pain,Pot de Fermentation pour Levure,Mélangeur à Pâte
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79
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#7
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✅𝐎𝐬𝐢𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥 & 𝐒𝐢𝐥𝐢𝐜𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐯𝐞𝐜 𝐈𝐧𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐞𝐧 𝐋𝐢𝐧: Fabriqué en osier naturel et silicone résistant, ce panier de fermentation allie durabilité et fonctionnalité. L'insert en lin intégré empêche la pâte de coller et favorise une libération optimale de l'humidité grâce à la structure respirante en osier – pour un pain juteux et parfaitement façonné, sans additifs chimiques.
✅𝐅𝐨𝐫𝐦𝐞 𝐒𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐀é𝐫é𝐬: Le panier soutient même les pâtes humides de manière fiable, permettant une levée verticale plutôt que latérale pendant la fermentation,des pains uniformes et légers, avec une mie professionnelle et une croûte croustillante, même avec un taux d'hydratation élevé.
✅𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐋𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝐀𝐮𝐭𝐫𝐞𝐬: Idéal pour le levain, la ciabatta ou le pain de seigle, ce panier convient à toutes les pâtes. L'osier naturel régule l'humidité et intensifie la saveur du pain, tandis que le silicone apporte une stabilité supplémentaire.
✅𝐍𝐞𝐭𝐭𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐢𝐥𝐞 𝐆𝐫â𝐜𝐞 à 𝐥'𝐢𝐧𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐞𝐧 𝐋𝐢𝐧: La housse en lin amovible minimise les résidus et se brosse facilement après cuisson. Les parties en silicone peuvent être lavées à l'eau si nécessaire, gardant le panier hygiénique et prêt à l'emploi.
✅𝐃𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞 & é𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 : La combinaison d'osier robuste et de silicone réutilisable en fait un investissement durable. Sans substances nocives et recyclable, il séduit les boulangers écoresponsables par son utilité et son bilan écologique.
✅𝐒𝐞𝐭 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐀𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐞𝐯𝐚𝐢𝐧 : Ce set premium comprend 2 paniers de fermentation rembourrés (23 cm rond + 25 cm ovale),set de démarrage pour levain,fouet à pâte danois,racloir carré,brosse de nettoyage,lame de grignage,5 lames de rechange,guide de recettes,spatule rouge en silicone,support à pain en silicone,10 sacs à pain réutilisables.Parfait pour débutants et experts !
39,99 € SUR AMAZON
PBUSPU
PBUSPU Kit Levain 730 ML, Kit De Démarrage Au Levain, de La Date,Couvercle en Tissu,Spatule Ensemble Complet pour la Fabrication Artisanale du Pain - Idéal pour Boulangers Amateurs et Professionnels
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75
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#8
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【Tough and thickened glass material】Our sourdough jar consists of a sturdy mason jar and a handy silicone spatula with a capacity of 730 ml for home use !
【Deux méthodes de conservation】. Si vous conservez le bocal au réfrigérateur pendant une semaine ou plus, le couvercle en aluminium est hermétique et les aliments ne se gâtent pas. Les couvercles en tissu cousu avec des bandes élastiques solides sont mieux adaptés à la fermentation, car l'air peut circuler librement à l'intérieur et à l'extérieur du bocal.
【Facile à nettoyer】 L'ouverture est large et facile à utiliser. Il est également facile à laver à la main, à essuyer ou à laver au lave-vaisselle.
【Perfect size】Le design transparent vous permet d'observer clairement l'ensemble du processus d'infusion, de l'étape initiale à la préparation pour la cuisson. La grande ouverture permet de verser facilement la farine et l'eau, ainsi que de nettoyer et de mélanger facilement le contenu. Le récipient est gradué, ce qui permet de reconnaître la capacité en un coup d'œil.
【Idéal pour la pâtisserie】 Notre kit de démarrage pour fermenteur est livré avec tous les accessoires nécessaires, notamment un fermenteur de 730 ml, un thermomètre, un ruban de datation, une spatule en silicone et un couvercle en tissu respirant.
12,59 € SUR AMAZON
OROMYO
Lot de 8 pots de démarrage au levain de 900 ml avec couvercle en bois, élastique, papier thermomètre, grattoir, chapeau en tissu, étiquette et stylo Pot à levain pour la cuisson du pain au levain
11% Réduction
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#9
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Kit parfait : ce kit de démarrage au levain a été conçu pour faciliter la fermentation et convient aussi bien aux amateurs de pâtisserie qu'aux experts. L'ensemble comprend un bocal en verre, une spatule en silicone, un papier thermique, une bande élastique, un couvercle en tissu, un couvercle en bois, une étiquette et un stylo. Le kit parfait peut vous aider à mieux vivre le processus de cuisson
Avec tissu de marquage : notre réservoir de fermentation dispose d'un tissu de marquage multifonctionnel qui permet de marquer et de positionner le temps de fermentation. En outre, le paquet contient également un outil de thermomètre en papier qui vous permet de lire à tout moment la température de la pâte fermentée dans le récipient de stockage de levure
Deux méthodes de stockage : si le réservoir de fermentation est utilisé comme réservoir de conservation ordinaire pour stocker des aliments, le couvercle en bois scellé est bien hermétique et les aliments peuvent être conservés frais pendant longtemps sans qu'ils ne se détériorent. Lorsqu'elle est utilisée comme réservoir de fermentation, la housse en coton respirant permet à l'air d'entrer et de sortir en douceur du réservoir, ce qui le rend adapté à la fermentation naturelle de la levure
Facile à nettoyer et à utiliser : la grande ouverture du réservoir de fermentation facilite le nettoyage ou l'ajout de farine et d'eau. Avec une spatule en silicone, vous pouvez remuer les aliments stockés dans la bouteille et retirer le produit fini fermenté si nécessaire. Le kit d'outils de culture de démarrage peut être nettoyé et réutilisé
Conseils : placez d'abord le bocal dans de l'eau froide, attendez 5 minutes jusqu'à ce que l'eau bout, éteignez la cuisinière et laissez-le refroidir avant de retirer le verre pour l'utilisation. Les bocaux sont résistants aux températures élevées, mais doivent être chauffés et préchauffés progressivement. N'attendez jamais que l'eau bouille avant de mettre le verre dans l'eau
15,99 € (2,00 € / unité) SUR AMAZON
Flearitzo
Kit Levain 900 ML Bocal de démarrage pour levain - Kit De Démarrage Au Levain avec bois, couvercle en acier inoxydable, capuchon en tissu, élastique, bandeau de température, spatule en silicone, etc
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#10
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[Kit Levain Complet] Ce Kit Levain contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer à faire votre propre levain maison : un bocal en verre de 900 ml pour levain pour pain, une bande de température, un bandeau de positionnement, une cuillère doseuse, une brosse de nettoyage, une spatule en silicone, un couteau à trancher en silicone, un couvercle en tissu respirant, un couvercle en inox et un couvercle en bois. Que vous soyez débutant ou un boulanger expérimenté, ce Kit De Démarrage Au Levain est idéal pour démarrer votre aventure de fermentation du levain.
[Matériaux de Haute Qualité et Sûrs] Le bocal en verre pour levain est fabriqué en verre borosilicaté résistant à la chaleur, sûr, sans odeur et durable. Tous les accessoires sont fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire, garantissant un processus de fermentation sûr et hygiénique à chaque utilisation. Ce kit est réutilisable et très résistant, parfait pour une utilisation quotidienne.
[Couvercle à Double Fonction pour Fermentation et Conservation] Le couvercle en tissu respirant favorise la circulation de l'air pendant le processus de fermentation, tout en évitant la contamination par des germes. Le couvercle en bois hermétique est idéal pour conserver votre levain pour pain au réfrigérateur, en maintenant sa fraîcheur et sa propreté. Ce design fonctionnel répond parfaitement à vos besoins de fermentation et de conservation, ce qui en fait le choix parfait pour tous les passionnés de boulangerie.
[Outil Polyvalent pour la Cuisine] En plus de la fermentation du levain, ce bocal en verre polyvalent peut être utilisé pour la préparation d'autres produits fermentés comme la pâte à pain, le yaourt, ou la levure. De plus, il peut être utilisé pour stocker des céréales, du café, des noix, des biscuits et autres produits secs, alliant ainsi fonctionnalité et esthétisme dans votre cuisine.
[Cadeau Parfait pour les Amateurs de Boulangerie] Ce kit matériel pour faire du pain est non seulement l'outil idéal pour les passionnés de boulangerie, mais aussi un cadeau parfait pour vos proches. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou une pendaison de crémaillère, il apportera une touche de plaisir et de bonheur à tous ceux qui aiment l'art de la boulangerie.
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levure levain
levure de levain
recette au levain
farine au levain
croissants au levain
#1 GAGNANT
