Couteau De Chef Japonais Mac Professional Alvéolé 20 Cm
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
12 juin 2025
MAC
MAC Chef Coffret 2 couteaux japonais alvéolés : Universel 13cm + Chef 20cm
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#1 GAGNANT
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Coffret 2 couteaux japonais de cuisine alvéolés MAC gamme Chef, pour la préparation de viande sans os, légumes, fruits, herbes
Lames en acier inoxydable japonais AUS-8 enrichi en carbone à 0.8%, alliage qui rend la lame plus rigide et le tranchant plus durable, et augmente aussi sa résistance aux chocs. Dureté 59 HRC. Alvéoles permettant aux aliments de ne pas coller lors de la découpe.
Tranchant ultra performant et durable grâce à un angle mélangeant une forme symétrique (occidentale) et asymétrique (japonaise). Aiguisage final réalisé à la main et à la pierre par un artisan pour un tranchant rasoir.
Manche en pakkawood, matériau idéal en cuisine professionnelle grâce à sa capacité antibactérienne. Très robuste, il est résistant à l'humidité et aux variations de température. Légers et agréables à manier, leur forme ergonomique permet une bonne prise en main aux cuisiniers droitiers et gauchers.
Entretien à la main avec une éponge douce et un chiffon doux et sec, séchage immédiatement après nettoyage. Fabrication japonaise authentique.
164,90 € SUR AMAZON
MAC
MAC Professional Coffret de 2 couteaux japonais universel 12.5cm + chef alvéolé 20cm MTH-80
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98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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Découvrez la qualité professionnelle MAC avec ce coffret de 2 couteaux japonais de la gamme Professional. Vous pourrez découper de nombreux fruits, légumes, viandes sans os, herbes.
Coffret 1 Universel lame 12.5cm PKF-50 + 1 Chef lame 20cm MTH-80 (élu meilleur couteau du monde)
Les lames sont en acier inoxydable AUS-8, un acier japonais enrichi en carbone. Les lames sont plus rigides, leur tranchant dure plus longtemps et elles résistent mieux aux chocs et à la corrosion.
Méthode de trempe Sub Zero : les couteaux ont été plongés très chauds dans des températures très basses, rigidifiant encore plus l'alliage et rend la structure plus fine et homogène, pour des lames moins cassantes.
Tranchants hybrides mélangeant un angle japonais (unilatéral) et occidental (symétrique), ultra efficace et durable. L'aiguisage final a été réalisé à la main sur une pierre pour un tranchant rasoir.
Manches en pakkawood, un matériau composite idéal pour la cuisine professionnelle car antibactérien, résistant à l'humidité et aux variations de température. Une mitre vient équilibrer l'ensemble.
Entretien à la main avec une éponge douce et un savon doux. Séchage immédiatement après rinçage. Fabriqué au Japon dans la ville de Seki.
189,90 € SUR AMAZON
MAC
MAC Chef Couteau d'Office Japonais Acier Carbone 10cm Fabriqué au Japon
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
MAC
MAC Chef Coffret 2 couteaux japonais : Office + Chef
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Coffret 2 couteaux MAC gamme Chef, idéal pour les professionnels de la cuisine et les particuliers. Adapté à la découpe de fruits, légumes, viandes sans os, poissons, herbes fraiches.
1 Chef lame 18cm + 1 Office lame 10cm
Lames en acier inoxydable AUS-8, acier japonais enrichi en carbone (0.8%), tungstène, molybdène et vanadium. Cet alliage rend la lame rigide, le tranchant durable et augmente sa résistance aux chocs.
Tranchant redoutable hybride situé entre un angle japonais et occidental, aiguisage final réalisé à la main sur la pierre par un artisan, finition rasoir ultra efficace.
Manche en pakkawood, matériau composite idéal pour la cuisine car résistant à l'humidité, aux bactéries et aux variations de température. Prise en main optimale pour droitiers et gauchers.
Entretien à la main avec une éponge douce et un chiffon doux, séchage immédiatement après rinçage.
Fabriqué à Seki au Japon, capitale de la coutellerie.
104,90 € SUR AMAZON
MAC
MAC Chef Coffret 2 couteaux japonais : Universel + Chef
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Coffret 2 couteaux japonais MAC pour la préparation de viande sans os, légumes, fruits, herbes
1 Chef lame 21.5cm + 1 Universel lame 13.5cm
Lames en acier inoxydable japonais AUS-8 enrichi en carbone à 0.8%, composition qui rend la lame plus rigide et le tranchant plus durable, mais augmente aussi sa résistance aux chocs.
Tranchant ultra performant et durable grâce à un angle mélangeant une forme symétrique et asymétrique. Aiguisage final réalisé à la main et à la pierre par un artisan pour un tranchant rasoir.
Manche en pakkawood, matériau idéal en cuisine professionnelle grâce à sa capacité antibactérienne. Très robuste, il est résistant à l'humidité et aux variations de température. Légers et agréables à manier, leur forme ergonomique permet une bonne prise en main aux cuisiniers droitiers et gauchers.
Entretien à la main avec une éponge douce et un chiffon doux et sec, séchage immédiatement après nettoyage. Fabrication japonaise authentique.
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SHAN ZU
SHAN ZU Couteau Japonais de Chef 20cm, Couteau Damas en Acier Japonais 67 Couches Super Tranchant, Poignée G10 - PRO Series
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#6
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Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau de chef est fabriqué en acier japonais Damas 10Cr15MoV qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
Véritable Couteau de Chef Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau de chef professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau de chef mesure 20 cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 260g. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
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MAC Jeans
MAC HP Series Couteau d'Office Japonais Lame 12cm Acier Inox AUS-8 Haute Teneur Carbone Alvéolée et Martelée Manche Pakkawood Rivets
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Découvrez l'efficacité des couteaux de cuisine japonais MAC, parmi les plus réputés et les plus performants du monde !
Ce COUTEAU D'OFFICE sera un véritable atout praticité pour votre cuisine de tous les jours. Il permet en effet une découpe minutieuse et facile des petits aliments comme les fruits et légumes, vous permettant également de les peler. Sa légèreté le rend très maniable.
LAME 12CM EN ACIER INOX CARBONE : La lame est réalisée en acier inox japonais AUS-8, enrichi de 0.8% de carbone. Cela la rend très rigide, lui permettant de maintenir son tranchant longtemps et supportant un aiguisage poussé. La dureté est de 59 HRC.
Les autres matériaux comme le molybdène et le vanadium augmentent la résistance aux chocs et à l'oxydation. Le polissage miroir de la lame permet d'augmenter la résistance à la rouille.
Affûtage en 3 dimensions qui rend la lame extrêmement coupante avant même qu'elle soit fixée sur le manche. L'angle du tranchant est légèrement obtus, augmentant la solidité de l'alliage, la résistance aux chocs et la durabilité du tranchant.
Le manche est en pakkawood, un matériau composé de bois laminé et de résine compressés à chaud. Il est résistant aux chocs et à l'humidité, ainsi qu'aux variations de température, et est maintenu à la lame pleine soie par 3 rivets.
La forme du manche est typiquement japonaise, et permet une prise en main intuitive et agréable pour les droitiers comme les gauchers.
L'entretien se fait à la main, avec une éponge douce et un savon neutre. Essuyez très rigoureusement la lame avec un chiffon sec avant de le ranger.
Ce couteau est fabriqué au Japon, dans la ville de Seki, réputée pour sa production coutellière de qualité depuis de nombreux siècles. Il conviendra aussi bien aux chefs professionnels et particuliers.
144,90 € SUR AMAZON
SHAN ZU
SHAN ZU Couteau de Chef en Acier Poudré, 20cm Couteaux de Cuisine Japonais, Couteau Ultra Tranchants, Lame en Acier à Haute Teneur en Carbone avec Manche Ergonomique en Bois de Pakka - KORAKA Series
20% Réduction
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#8
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【Couteau de Chef Japonais en Acier Poudré】Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en acier poudré japonais à haute teneur en carbone avec une dureté de 63 HRC, plus dure que 99 % des aciers ordinaires, et traité dans une technologie de métallurgie avancée. Vous obtiendrez un couteau de chef exceptionnel.
【Lame Super Tranchante et Précise】La netteté est la clé pour obtenir les meilleures coupes, ce qui est bien démontré dans ce couteau japonais SHAN ZU. Des artisans qualifiés ont forgé la lame en acier poudré à 2,2 mm d'épaisseur, puis ont affûté le bord à un angle de coupe de 12° des deux côtés, ce qui rend la lame tranchante comme un rasoir et coupe la viande, les légumes et le poisson facilement et avec précision.
【Motif Gravé au Laser Tendance】Ce couteau de chef professionnel présente un design qui combine l'esthétique traditionnelle avec des éléments modernes. La gravure d'un motif de texture élégant sur la surface de la lame au laser donne au couteau de chef un aspect plus avancé et à la mode. REMARQUE : CE N'EST PAS UN COUTEAU DE CUISINE DAMAS.
【Poignée Stable et Confortable】Le manche tranchant du couteau de cuisine est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, résistant à l'humidité et difficile à déformer. La poignée est conçue de façon ergonomique pour s'adapter parfaitement à la paume, ce qui peut réduire la pression et la fatigue du poignet, vous offrant une expérience de prise en main confortable et sûre.
【Service Client et Boîte d'emballage】ACHETEZ SANS RISQUE. Ce couteau de chef professionnel bénéficie d'un service après-vente chaleureux de 2 ans. De plus, il est livré avec une belle boîte d'emballage, quel bon choix pour les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères et Noël.
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kjøk
kjøk Premium Couteau de chef professionnel 20cm dureté 58±2 HRC avec etui et manche en bois d’olivier – couteau de cuisine japonaise ultra tranchant haute qualité 20 cm pour chefs et cuisiniers
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✅ COUTEAU DE CHEF PROFESSIONNEL POUR CHAQUE CUISINIER - Découvrez le couteau de chef professionnel kjøk, un couteau de cuisine haut de gamme conçu pour les chefs exigeants. Avec une lame en acier ultra-tranchante de 20cm, durcie dans un four spécial, vous serez prêt à relever tous les défis culinaires.
✅ LAME EN ACIER ULTRA-TRANCHANTE - Sa lame avec un angle de coupe de 15° permet des découpes précises et d’une grande netteté. Que ce soit pour de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits, ce couteau de cuisine performant tranche sans effort toutes vos préparations, élevant vos compétences culinaires à un niveau supérieur.
✅ MANCHE EN BOIS NOBLE DE 13cm POUR UNE PRISE EN MAIN CONFORTABLE - Le manche ergonomique en bois d’olivier antibactérien, résistant à la chaleur et durable, offre une prise antidérapante. Parfait pour les droitiers et les gauchers, il garantit un équilibre parfait et un confort optimal, même lors de longues sessions de cuisine.
✅ UN OUTIL POLYVALENT - Ce couteau de chef de haute qualité est un véritable polyvalent, idéal pour couper tous types d’aliments : viande, poisson, légumes, fruits, fromage ou herbes aromatiques. Un indispensable pour tout chef professionnel ou passionné de cuisine
✅ LAME ANTI-ADHÉSIVE POUR UN NETTOYAGE FACILE - La lame anti-adhésive empêche les résidus alimentaires de coller, simplifiant ainsi son nettoyage. Chaque couteau est livré avec un étui de protection et dispose d'une dureté Rockwell de 58±2 HRC. Commandez dès maintenant ce couteau professionnel et transformez votre expérience en cuisine!
29,90 € SUR AMAZON
hecef
hecef Couteau de Chef Japonais 20CM, Acier Damas 67 Couches, Manche Bois d’Olivier – Forgé à la Main, Ultra Tranchant, Équilibre Parfait, Style Cadeau Premium, Idéal Cuisine Professionnelle
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#10
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Couteau de chef professionnel Damast : Lame rétro unique combinée à un manche en bois moderne, pour un design esthétique global qui met la qualité et la fonctionnalité à l'honneur. Il s'agit d'un outil polyvalent parfait pour la cuisine ou le restaurant, qui redonne du piquant à la cuisine. Veuillez noter que ce couteau Damast ne peut pas passer au lave-vaisselle
Acier Damas à haute teneur en carbone : L'élégante lame de couteau de chef est fabriquée à partir d'acier Damas 67 couches et d'une âme en acier VG 10 d'une dureté de 61 HRC, combinée à une technique de forgeage moderne avancée, ce qui améliore considérablement la résistance à la corrosion et la durabilité remarquable
Rétention des bords ultra tranchants : Des artisans expérimentés polissent à la main les bords à double face à un angle de 12°, ce qui est le meilleur angle de tranchant pour les couteaux de coupe, afin que vous puissiez couper sans effort et vous attaquer à toutes vos tâches de cuisine avec facilité. Ce qui permet également d'obtenir un tranchant durable
Manche ergonomique en bois d'olivier massif : Ce manche vintage et élégant en bois d'olivier précieux est un matériau réutilisable. Le manche ergonomique améliore la précision et minimise la fatigue, l'engourdissement des doigts ou les douleurs lors de la préparation des aliments. Les manches solides équilibrent bien les couteaux
Surface artisanale exquise : Un couteau traditionnel avec une touche de modernité, doté d'une finition martelée et lavée à la pierre exquise et d'une lame en oxyde noir qui résiste aux rayures, à la corrosion et à la rouille et qui ne perd jamais sa couleur de qualité. C'est le meilleur choix pour un cadeau
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couteau de chef japonais mac professional alvéolé 20cm
couteau de chef 20 cm
couteau japonais kai wasabi black - couteau de chef 20 cm
#1 GAGNANT
