Chocolat Metro
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
10 juin 2025
Wine And More
METRO Chef Chocolat noir supérieur 50% cacao 10 kg
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Gouttes de chocolat noir supérieur, 50% cacao minimum. Spécial boulanger pâtissier.
142,00 € (142,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Préparation pour mousse au chocolat 1 kg
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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La mousse chocolat peut être servie telle qu'elle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum. Vous pouvez également la parsemer de copeaux ou pépites de chocolat.
24,00 € (24,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Topping chocolat 1 kg
95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Sauce au chocolat pour glaces et desserts
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Topping : chocolat 1 kg - caramel 1 kg - fruits rouges 1kg (3x1kg)
83
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Lot de 3 topping de 1kg
Chocolat (1x1kg) : Sauce au chocolat pour glaces et desserts Caramel (1x1kg) : Sirop de glucose, sucre, sucre caramélisé, eau, arôme. Fruits rouges (1x1kg) : Sirop de glucose, sucre, eau, purée de fraise 4%, myrtille 2%, jus concentré de cassis 1,4%
44,00 € (44,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Préparations : Mousse au chocolat (1 kg) & Crème brulée (1,04kg)
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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La mousse chocolat peut être servie telle qu'elle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum. Vous pouvez également la parsemer de copeaux ou pépites de chocolat.
Préparation déshydratée pour crème brûlée ou crème renversée 80 portions 2 sachets individuels
40,00 € (20,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Préparations : Mousse au chocolat (1 kg) & Mousse au chocolat blanc et coco (820 g)
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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La mousse chocolat peut être servie telle qu'elle ou mariée avec une mousse d'un autre parfum. Vous pouvez également la parsemer de copeaux ou pépites de chocolat.
Mousse au chocolat blanc et coco : Longue conservation à température ambiante du produit déshydraté Boîtes et étuis refermables Remise en oeuvre selon les quantités nécessaires Facile et rapide à remettre en oeuvre Nombre de portions ou litrage clairement spécifiés sur les packs
50,00 € (25,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Chocolat blanc 30% cacao en palets sachet 5 kg
76
QUALITÉ BONNE
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#8
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Utilisé pour les mousses, ganaches, décors, viennoiseries, cakes ou mélangé à d'autres produits (incorporation dans des glaces et sorbets, cookies) et est rarement utilisé seul (plus épais). 30% de cacao.
134,00 € (134,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Chocolat noir de couverture 55% cacao en palets sachet 5 kg
74
QUALITÉ BONNE
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#9
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Principales utilisations : - Moulage, trempage, enrobage... - Décoration - Confection d'intérieurs de confiserie, de mousses, de crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fourrage : ganache - Bonbons de chocolat Grande fluidité et bon pouvoir couvrant
116,00 € (116,00 € / unité) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Chocolat lait de couverture 31% cacao en palets 5 kg
64
QUALITÉ BONNE
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#10
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Grande fluidité et bon pouvoir couvrant 31% de cacao Principales utilisations : - Moulage, trempage, enrobage... - Décoration - Confection d'intérieurs de confiserie, de mousses, de crèmes (la cristallisation n'est pas toujours nécessaire) - Fourrage : ganache - Bonbons de chocolat
139,00 € (139,00 € / unité) SUR AMAZON
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#1 GAGNANT
