Un Goût De Cannelle Et D'espoir
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
3 août 2025
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Un Goût de cannelle et d'espoir
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La cannelle moulue est une épice populaire, aux goût et arôme caractéristiques, provenant de l’écorce du cannelier.
Utilisation de la cannelle moulue en cuisine. La cannelle moulue est une épice polyvalente qui convient autant aux plats sucrés que salés. Voici quelques utilisations culinaires populaires de la cannelle moulue :
Desserts : C’est l’utilisation la plus évidente de la cannelle. Elle apporte une profondeur, de la saveur et du goût à divers desserts, tels que les gâteaux, les biscuits, les muffins, les crêpes, les porridges, les gaufres ou les puddings de riz. La cannelle se marie aussi parfaitement avec d’autres épices comme la noix de muscade, le gingembre ou les clous de girofle, pour composer un goût unique.
Boissons : La cannelle peut également être ajoutée à diverses boissons et leur conférer une saveur chaude et aromatique. Elle peut ainsi agrémenter le café, le thé, le chocolat chaud, les boissons chocolatées, et même les smoothies et les cocktails.
Petit-déjeuner : La cannelle moulue fait souvent partie des ingrédients utilisés pour agrémenter les plats servis au petit-déjeuner. Vous pouvez l’ajouter au porridge, aux céréales, au yaourt avec du muesli ou aux crêpes. Elle apporte saveur et arôme, et rend votre petit-déjeuner plus appétissant.
Marinades et sauces : La cannelle peut être ajoutée également aux marinades pour viandes, notamment aux plats à base de poulet, d’agneau ou de gibier. Elle leur apporte un goût chaud, aromatique et plus prononcé. Il est possible aussi de l’ajouter aux sauces pour plats de viande, comme la sauce tomate ou le ketchup.
Plats orientaux : La cannelle est communément utilisée dans de nombreuses cuisines orientales, comme les cuisines indienne et arabe, pour agrémenter des plats à base de viande, de riz ou de légumes. Elle apporte une profondeur de saveur et d’arôme, en rendant les plats plus succulents encore.
Préparations à base de courge : La cannelle se marie parfaitement avec la courge, c’est pourquoi elle est souvent ajoutée aux plats à base de ce légume, comme les soupes, les gâteaux, les galettes ou la purée. L’assemblage de ces saveurs apporte à vos préparations une touche gustative automnale.
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