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Tisane En Gelée

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 14 septembre 2025
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Fleurs d'Hibiscus séchées 100% Naturel, pour Tisane, Infusion, thé, parfum, bain, cuisine - Sachet Fraîcheur Hermétique Refermable (100G)
Livraison gratuite
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QUALITÉ BONNE

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#7

  • Les fleurs d'hibiscus sont principalement employées dans la préparation du bissap (ou karkadé), une infusion traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, très rafraîchissante et désaltérante.
  • Avec une base de jus de bissap, vous pourrez préparer une gelée d'hibiscus. Pour cela, vous réaliserez un jus d'hibiscus selon l'une des recettes précédentes mais avant de le laisser refroidir vous y ajouterez une cuillère à soupe d'agar-agar tout en remuant. Vous ferez reprendre l'ébullition pendant 5 à 7 minutes. Vous répartirez ensuite le liquide dans des coupelles et les placerez au réfrigérateur une heure minimum.
  • Également, pensez à infuser vos fleurs d'hibiscus dans le lait pour toutes vos préparations de crêpes, de gaufres ou autresConfectionnez également de savoureuses crèmes glacées à l'hibiscus à base de mascarpone, lait concentré et bissap.
  • Vous apporterez un goût original à vos confitures maison en y intégrant environ 10 g de fleurs par kilogrammes de fruits.
  • Il existe aussi une méthode qui consiste à faire infuser les fleurs à froid. Après avoir rincé l'hibiscus, vous le placerez dans un récipient d'eau froide avec la menthe et les épices et laisserez la préparation macérer pendant toute une nuit. Ainsi on est assuré de préserver la vitamine C et tous les bienfaits de l'hibiscus qui pourraient être malmenés par une trop forte cuisson mal maîtrisée.
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