Technique Patisserie
Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour :
21 septembre 2025
DELAGRAVE
Réussir pas à pas CAP Pâtissier (2024) - Manuel élève
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Editions BPI
La pâtisserie de référence
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Le petit manuel de la pâtisserie facile: Un guide complet pour apprendre à pâtisser. Toutes les bases, les techniques, des conseils, et plus de 70 recettes !
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FLAMMARION
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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Marabout
Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie: 100 astuces, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie
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Gâteaux et biscuits de Noël: Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler
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Baking Master Paris : la crème de la pâtisserie
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MANGO
Gâteaux de Noël: Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler
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Hachette Pratique
Le Grand livre de la pâtisserie: La bible indispensable pour pâtisser au quotidien
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La Martinière
La Pâtisserie de Cyril Lignac
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