Semoule Italienne : top 10 en septembre 2025

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Origine et qualité excellente : Semoule remoulue de blé dur avec germe de blé vivant, produite à partir de grains italiens de force cultivés en Pouilles avec des méthodes d'agriculture intégrée. Cela garantit un produit sans pesticides ni glyphosate, tout en maintenant des normes élevées de sécurité et de qualité.
Richesse nutritionnelle : Teneur élevée en protéines (13,50% - 14,50%), riche en vitamines, minéraux et antioxydants grâce à la présence du germe de blé. Cette semoule offre un apport nutritionnel significatif qui contribue à une alimentation équilibrée et au bien-être général.
Caractéristiques organoleptiques : La semoule est obtenue par une mouture à cylindres qui préserve les caractéristiques nutritionnelles du blé, conférant à la farine un parfum fragrant et une saveur riche et nutritive. La présence du germe de blé vivant ajoute une note d'authenticité et de qualité, améliorant l'expérience culinaire.
Polyvalence d'utilisation : Idéale pour une vaste gamme de préparations culinaires. Parfaite pour les pâtes sèches extrudées au bronze, le pain des Pouilles, le couscous, les pâtes fraîches, la pizza, la focaccia, les biscuits, les desserts, les gnocchis à la romaine, les taralli et les friselle. La semoule confère aux plats une texture robuste et une saveur distinctive, les rendant plus appréciables.
Performances de levée et d'absorption : Excellente capacité d'absorption des liquides (plus de 70%), idéale pour les pâtes avec levain et levure de boulanger. La semoule supporte diverses techniques de levée, garantissant une longue fermentation et un goût développé. L'hydratation progressive permet d'obtenir des pâtes parfaitement travaillables et bien structurées.
Conservation et conditionnement : Disponible en emballages de 1 kg, 5 kg et 25 kg, répondant à divers besoins domestiques et professionnels. Il est recommandé de consommer dans les 6 mois suivant la production et de conserver à température ambiante (20-22°C).
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Semoule Italienne

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025

Dernière mise à jour : 14 septembre 2025

Antimo Caputo

Semoule Rimacinata CAPUTO

99

QUALITÉ MAXIMALE

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Antimo Caputo

Antimo Caputo 00 Semola (Semolina Flour) - 2 Pack, 1 kg

97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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De Cecco

De Cecco - FARINE SEMOULE DE BLE DUR 1KG - Produit artisanal italien - Produit artisanal italien

94

QUALITÉ EXCELLENTE

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agricola PIANO

Agricola Piano – Proteica 14 | Semoule Remoulue de Blé Dur avec Germe 1 kg, Semoule italienne, Protéinée, pour Haute Hydratation - Idéale pour Pâtes et Pain - èViva

90

QUALITÉ DISTINGUÉE

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De Cecco

De Cecco - semoule de blé dur - Semola di grano duro rimacinata (4 x 1 kg)

84

QUALITÉ FIABLE

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Colichef

Farine Caputo Semola grain dur rebroyé - 5 Kilos (pack 5 x 1 Kg) - Idéal pour les pâtes fraîches et le pain de blé dur. La farine préférée en Italie !

82

QUALITÉ FIABLE

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Molino Caputo

Semoule De Blé Dur "rimacinata" Mulino Caputo 5kg

78

QUALITÉ BONNE

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Markal

SEMOULE DE BLE COMPLETE FINE 500G

77

QUALITÉ BONNE

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Markal

Semoule de blé complète (couscous complet) | 500g | Markal - BIO

73

QUALITÉ BONNE

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Italian Gourmet E.R.

De Cecco – Semoule de Blé Dur Remoulue, Farine Italienne Traditionnelle pour Pâtes Fraîches, Pain et Pizza – 4 Sachet 1kg + Italian Gourmet polpa 400g

70

QUALITÉ BONNE

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