Sandor Ellix Katz
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
8 août 2025
TERRE VIVANTE
Fermentations !: les microbes nous veulent du bien
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Fermentation naturelle: Consommer des produits fermentés est excellent pour notre santé mais aussi un moyen de se réapproprier savoirs et savoir-faire ... standardisation de notre modèle alimentaire
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Chelsea Green Publishing Company
The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
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Fermentation sauvage : La saveur, la nutrition et l'artisanat des aliments de culture vivante : La saveur, la nutrition et l'artisanat des aliments de culture vivante, 2e édition
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Société d'édition Chelsea Green
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Gaia Ediciones
Pura fermentación: Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
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Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
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El arte de la fermentación: Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para ... leche, legumbres, carnes y mucho más
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Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling The Art of Fermentation
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Die Fermentier-Bibel: Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr
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