Recette Glace Et Sorbet : top 10 en juin 2025

▼ Montrer plus▲ Montrer moins

Stabilisateur pour Glaces - Notre stabilisateur pour glaces est très puissant et d'une qualité exceptionnelle. Vous n'avez besoin que d'une petite quantité pour obtenir un résultat spectaculaire. De nombreux grands chefs européens l'utilisent dans leurs cuisines innovantes !
Utilisation - Notre stabilisateur pour glaces améliore la libération des saveurs, donne à la glace une texture lisse, crémeuse et fine, et la rend plus facile à servir. Il offre également une résistance accrue à la fonte et empêche ou ralentit la formation de cristaux de glace pendant le stockage.
Mode d'emploi - Notre stabilisateur de crème glacée a été spécialement conçu pour stabiliser et améliorer la crème glacée et la glace au lait. Il peut être utilisé dans toutes sortes de préparations ayant une teneur en matières grasses comprise entre 4 et Dosage : 0,2 - 0,55 % (2 - 5,5 grammes pour 1 kg de crème glacée).
Spécifications - Convient aux végétariens et aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié. A l'abri de la lumière, au sec et au frais. A utiliser dans les 6 mois suivant l'ouverture.
Special Ingredients Europe - Grâce à notre gamme d'ingrédients alimentaires, nous aidons les cuisiniers amateurs, les restaurants, les transformateurs alimentaires, les boulangeries, et divers autres types d'organisations à préparer des recettes passionnantes et innovantes, dignes d'une étoile Michelin.
14,95 € (149,50 € / kg) SUR AMAZON

Recette Glace Et Sorbet

Les 10 meilleurs produits en juin 2025

Dernière mise à jour : 20 juin 2025

Independently published

100 Recette de Glaces et Sorbets: Le Guide parfait pour des moments Gourmands et Frais

99

QUALITÉ MAXIMALE

Amazon.fr

Hachette Pratique

Glaces et Sorbets: 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été élaborées avec amour

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Amazon.fr

La Martinière

Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !

96

QUALITÉ SUPÉRIEURE

Amazon.fr

LANNOO

Le grand livre de la glace

92

QUALITÉ EXCELLENTE

Amazon.fr

Webedia Books

KitchenAid Glaces et sorbets

84

QUALITÉ FIABLE

Amazon.fr

Independently published

Glaces, sorbets et desserts légers pour l'été: 20 recettes allégées en sucre, sans lactose et sans gluten

82

QUALITÉ FIABLE

Amazon.fr

Independently published

50 Recettes De Glaces: Le Livre De Recettes De Crèmes Glacées, Sorbets, Gelatos Et Desserts.

79

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Hachette Pratique

Glaces, sorbets & granités: Recettes gourmandes à réaliser à la maison

76

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Special Ingredients

Special Ingredients Stabilisateur et Améliorant de Crème Glacée, Stabilisateur pour Glaces et Sorbets Convient aux Végétariens et aux Végétaliens, Ice Cream Stabiliser - 100 gramme

72

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr

Larousse

Sorbets & glaces à la sorbetière

65

QUALITÉ BONNE

Amazon.fr