Preparation Nougatine
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
16 juin 2025
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
Be Your Packer
Lot de 10 Supports à Gâteaux Rectangulaires 40x30 cm | Carton Réversivle Doré | Socle Gâteau Parfaites pour Pâtisserie, Tarte et Biscuits | 1 mm d'épaisseur | Couleur Or
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#2
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SUPPORTS À GATEAUX ⇢ Supports rectangulaires pour présenter vos gâteaux de manière professionnelle et attrayante. Ils conviennent à un usage professionnel dans les pâtisseries, les boulangeries, les restaurants et les services traiteur, ainsi qu'à libérer votre créativité à la maison.
DÉCORATION DE LA TABLE GOURMANDE ⇢ Remplissez le candy bar de toute fête avec vos créations. Cette base vous permet de présenter des gâteaux fantastiques, des desserts, des brownies, des amuse-gueules et des friandises pour les mettre en valeur en toute occasion
STYLE⇢ Découvrez nos supports à gâteaux, boîtes de pâtisserie et de pâtisserie dans différentes couleurs et tailles pour toutes vos nécessités. Mettez en avant vos idées, libérez votre créativité en pâtisserie et utilisez nos socles pour les transporter
RÉSISTANTE📦: Robustesse et durabilité pour une utilisation en toute occasion. Ces supports en carton ondulé vous offre une stabilité grâce à sa fabrication en matériau rigide de qualité supérieure, adapté aux aliments et facile à utiliser
BE YOUR PACKER♻️: Découvrez notre vaste gamme de boîtes en carton pour divers usages tels que le stockage, la pâtisserie, les cadeaux et plus encore. Choisissez parmi une grande variété de produits dans notre catalogue fabriqués à partir de matériaux recyclés, respectueux de l'environnement
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Top CakeMOMO FING
Top cake - Sirop de Glucose 1 kg - TopCake
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#3
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Sirop de Glucose 1kg ou sirop de maïs à petit prix pour confiserie, guimauve, pâtisserie, glacerie
Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine
Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces. Dextrose Equivalent 35-44.
11,90 € (11,90 € / kg) SUR AMAZON
Nestlé Dessert
Nestlé Dessert - Préparation pour Gâteau - Cookies au pépites de Chocolat - 351g
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#4
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Pur beurre de cacao
Une fonte unique
Prêt en 5 minutes
Sans arôme artificiel et sans colorant
Sans conservateur
4,04 € (11,51 € / kg) SUR AMAZON
Master Class
MasterClass - Ensemble de rouleaux à pâtisserie et de supports en marbre noir
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#5
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Ce que vous recevrez - 1 rouleau à pâtisserie en marbre robuste MasterClass avec une finition polie et un toucher frais, idéal comme rouleau à pâte
Rouleau à pâtisserie et support de haute qualité - Tous deux sont fabriqués en granit noir naturel de la plus haute qualité, ce qui les rend robustes, hygiéniques et individuels, chaque pièce ayant son propre motif caractéristique
Déroulement sans effort - La gravité spécifique élevée du granit, combinée à l'équilibrage soigneusement sélectionné, facilite la manipulation du rouleau, et avec leur poids mort relativement élevé, il n'est pas nécessaire d'appliquer une forte pression lors du lissage de la pâte
Des pâtes brisées parfaites - Le rouleau à pâte convient bien sûr à tous les types de pâtes, mais il montre sa supériorité surtout lorsqu'il s'agit d'abaisser de fines pâtes brisées
Qualité garantie - Lavez à la main ou au lave-vaisselle cet ensemble de rouleaux de pâte et de support et profitez de la tranquillité d'esprit offerte par une garantie de 20 ans
27,75 € SUR AMAZON
Matfer
Matfer - Acier allié Toile patissière de cuisson 40x30, Rouge
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Pour tout type de four
Matfer - Toile patissière de cuisson 40x30
28,90 € SUR AMAZON
FantasyDay
Moules Crème Pâtissière en Acier Inoxydable, FantasyDay Lot de 16 Moules Cannoli Moule Pain Tube Croissant Fabrication - Accessoire Traditionnel dans Cuisine pour Spirale Croissants Corne Gâteau Moule
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#7
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Matiere en acier inoxydable : 430 acier inoxydable de haute qualité. Fabriqué en matière de qualité alimentaire, créé à l'aide d'un procédé de soudage sans soudure. Les douilles sont en acier inoxydable durable, elles ne rouilleront pas, ne s'abimeront pas ou ne terniront pas.
La forme est conçue pour mettre facilement avec des bords biseauté ce qui le rend plus facile de travailler avec, car elle n'est pas rouler Fabriqué à partir d'acier inoxydable qui ne rouille pas, durable et facile à entretenir (Note : veuillez tenir les laver à la main et sécher soigneusement après utilisation).
Cornet maison : Moule de cuisson parfait pour faire du gâteau, du pain, des croissants pour Halloween, Noël et autres fêtes. Idéal pour préparer des recettes typiques tels que les croissants, les cornets à la crème, les cannolis siciliens, les cornets sucrés/salés, et les autres apéros originaux comme chez le pâtissier. Laissez aller votre imagination !
Mode d'emploi : Ficelez ou enroulez la pâte autour de ce tube de cannoli, faites cuire au four ou faites frire à l'huile, et les coquilles de cannoli creuses sont prêtes à être remplies de garnitures. (Remarque: bien sécher après le lavage).
Fit For : Créez de superbes décorations pour gâteaux avec ce kit de décoration tout-en-un! La plaque tournante de gâteau vous aidera à décorer facilement votre gâteau tandis que les autres éléments apporteront la touche parfaite! Si vous aimez cuisiner ou si vous préférez le faire à temps partiel, cet ensemble est fait pour vous! Convient également pour la confection de gâteaux d'anniversaire, de mariage et autres événements spéciaux!
11,99 € SUR AMAZON
Wilton
Wilton Decorator Preferred Moule à Gâteau Ronde Ø CM 15 x 10 H, Moule Professionnel Extra Profond, Matériau: Aluminium Anodisé Résiste, Gris
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Faites cuire et décorez un grand gâteau avec facilité grâce à ce moule à gâteau rond en aluminium extra profond de Wilton Decorator Preferred.
Apprécié par les boulangers amateurs et les professionnels pour sa durabilité, son chauffage et sa cuisson uniformes, ce moule en aluminium a été conçu pour vous aider à réaliser des gâteaux à étages hauts et propres.
Les bords extra larges rendent le moule plus facile à manipuler lorsqu'il est rempli de pâtes lourdes et offrent un soutien et une stabilité supplémentaires lorsque vous déplacez votre gâteau.
L'aluminium anodisé résiste également à la rouille, ce qui vous permet d'utiliser ce moule pendant de nombreuses années. pour les années à venir.
Matériau : Aluminium - Dimensions : Ø 25 x 10 cm.
12,65 € SUR AMAZON
FantasyDay
FantasyDay Lot de 19 Moules à Cornets en Acier Inoxydable, Brosse de Nettoyage Inclus - Cornet Pâtisserie, Cannoli, Douilles, Gâteau, Pain
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#9
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🔔 Matiere en acier inoxydable : 430 acier inoxydable de haute qualité. Fabriqué en matière de qualité alimentaire, créé à l'aide d'un procédé de soudage sans soudure. Les douilles sont en acier inoxydable durable, elles ne rouilleront pas, ne s'abimeront pas ou ne terniront pas.
🔔 Facile à utiliser: La forme est conçue pour mettre facilement avec des bords biseauté ce qui le rend plus facile de travailler avec, car elle n'est pas rouler Fabriqué à partir d'acier inoxydable qui ne rouille pas, durable et facile à entretenir (Note : veuillez tenir les laver à la main et sécher soigneusement après utilisation).
🔔 Cornet maison : Moule de cuisson parfait pour faire du gâteau, du pain, des croissants pour Halloween, Noël et autres fêtes. Idéal pour préparer des recettes typiques tels que les croissants, les cornets à la crème, les cannolis siciliens, les cornets sucrés/salés, et les autres apéros originaux comme chez le pâtissier. Laissez aller votre imagination !
🔔 Mode d'emploi : Ficelez ou enroulez la pâte autour de ce tube de cannoli, faites cuire au four ou faites frire à l'huile, et les coquilles de cannoli creuses sont prêtes à être remplies de garnitures. (Remarque: bien sécher après le lavage).
🔔 Fit For : Créez de superbes décorations pour gâteaux avec ce kit de décoration tout-en-un! La plaque tournante de gâteau vous aidera à décorer facilement votre gâteau tandis que les autres éléments apporteront la touche parfaite! Si vous aimez cuisiner ou si vous préférez le faire à temps partiel, cet ensemble est fait pour vous! Convient également pour la confection de gâteaux d'anniversaire, de mariage et autres événements spéciaux!
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FantasyDay
Moules Crème Pâtissière en Acier Inoxydable, FantasyDay Lot de 20 Moules Cannoli Moule Pain Tube Croissant Fabrication - Accessoire Traditionnel dans Cuisine pour Spirale Croissants Corne Gâteau Moule
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Matiere en acier inoxydable : 430 acier inoxydable de haute qualité. Fabriqué en matière de qualité alimentaire, créé à l'aide d'un procédé de soudage sans soudure. Les douilles sont en acier inoxydable durable, elles ne rouilleront pas, ne s'abimeront pas ou ne terniront pas.
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