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Poudre De Sodium

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 13 septembre 2025
Compagnie Du Bicarbonate
Compagnie Du Bicarbonate
La Compagnie du Bicarbonate - Bicarbonate de Soude Extra Fin - Sac Kraft 1kg - Qualité Alimentaire Supérieure - Usage Dentaire, Cosmétique, Déodorant, Maison - Poudre Polyvalente Ultra Pure
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92

QUALITÉ EXCELLENTE

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#4

  • Bicarbonate Extra Fin – Notre bicarbonate de sodium 1kg est une poudre alimentaire ultra fine, tamisée, sans additif, conforme au Food Chemical Codex. Il s’utilise pour l’hygiène, la cuisine, les cosmétiques ou l’entretien quotidien
  • Purifie & Nettoie Sans Rayures – Sa texture extra fine offre une action douce et non abrasive idéale pour le brossage des dents, le soin corporel, le nettoyage des surfaces fragiles, ou encore le désodorisant naturel pour chaussures ou textiles
  • Se Dissout Rapidement – Sa finesse exceptionnelle permet une dissolution rapide à l’eau, jusqu’à 90g/l à 20°C. Il garantit une utilisation homogène pour les mélanges secs, soins DIY ou préparations cosmétiques maison
  • Idéal Pour les Cosmétiques Maison – Ce bicarbonate de soude est parfaitement adapté à la fabrication de crèmes, déodorants solides, galets effervescents, poudres d’hygiène ou bains moussants. Conforme au référentiel Ecocert cosmétique bio
  • La Compagnie du Bicarbonate - Spécialisés dans la fabrication de bicarbonate de sodium, nous avons étendu notre expertise aux produits à base d'autres matières premières simples et naturelles en alliant : praticité, économie et préservation de la santé et de l’environnement. Notre objectif étant transformer votre quotidien avec des produits pratiques et naturels !
  • 8,50 € (8,50 € / kg) SUR AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Alginate de sodium en poudre (56 g) Gélifiant alimentaire pour sauces, desserts, cuisine moléculaire | Idéal sphérification & textures
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74

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Améliore la texture des sauces et vinaigrettes : Donne une consistance onctueuse et épaisse aux vinaigrettes, sauces et jus de viande, tout en prévenant la séparation des ingrédients. C'est une excellente alternative naturelle aux épaississants synthétiques.
  • Empêche la cristallisation de la glace dans les aliments surgelés : Utilisé dans les glaces et les sorbets, il aide à conserver l'onctuosité et empêche la cristallisation indésirable, assurant une texture crémeuse et homogène.
  • Parfait pour la sphérification et la gastronomie moléculaire : Ingrédient clé pour la sphérification inverse et directe, l'alginate de sodium aide à créer des sphères remplies de liquide avec une fine membrane de gel, largement utilisée dans la cuisine moderniste.
  • Facile à utiliser : Se dissout dans les liquides froids en mélangeant. Pour la sphérification, mélanger à la base liquide et utiliser avec une solution de calcium pour la gélification. Dans les sauces, utiliser environ 0,5 à 1 % en poids pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Conservation : Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Protéger de l’humidité pour éviter la formation de grumeaux et préserver les propriétés épaississantes.
  • 6,99 € (123,28 € / kg) SUR AMAZON
Coolinario
Coolinario
Coolinario Citrate de Sodium en Poudre (56 g) Émulsifiant & Régulateur de pH pour Fromages, Sauces & Boissons | Cuisine Moléculaire | Réduit l’Acidité | Qualité Alimentaire
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66

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Obtenez un fromage fondu parfaitement lisse : évite la formation de grumeaux et la séparation des sauces au fromage, permettant une fonte onctueuse et uniforme. Idéal pour préparer des nachos, des macaronis au fromage et des fondues crémeuses avec une consistance digne d'un restaurant.
  • Améliore la texture et la stabilité des sauces et soupes : Utilisé dans les sauces à base de produits laitiers et de crème pour maintenir une consistance lisse et émulsionnée. Il prévient le caillage et assure une texture homogène aux soupes crémeuses, aux jus et aux sauces béchamel.
  • Équilibre l'acidité des boissons : réduit l'acidité prononcée des agrumes et des boissons gazeuses, créant un goût plus doux. Il améliore également la sensation en bouche et la stabilité des boissons électrolytiques, des sodas et des boissons à base de fruits.
  • Facile à utiliser : Se dissout rapidement dans les liquides chauds ou froids. Utilisez environ 2 à 3 g pour 100 g de fromage pour une texture lisse, ou ajoutez-le aux sauces et boissons selon les besoins pour l'émulsion et le contrôle de l'acidité.
  • Conservation : Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Éviter l’humidité pour éviter l’agglutination et préserver l’efficacité.
  • 6,99 € (123,28 € / kg) SUR AMAZON