Pistolet De Chocolat Noir 5 Kg
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
11 juin 2025
Caco Barry
Cacao Barry Mi-Amère Pistolets à Chocolat Noir 5 kg (58% Cacao) Chefs Gourmet Qualité Professionnelle
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Cette couverture au chocolat noir est excellente pour les applications telles que la confiserie (moulage, trempage, revêtement et remplissage), la pâtisserie (ganache, mousse et crème), la crème glacée ou les décorations (copeaux, bâtons).
Les pistolets exclusifs de Cacao Barry (+/- 2 g) sont extrêmement faciles à travailler : vous pouvez utiliser la quantité exacte dont vous avez besoin et le temps de fusion rapide assure une meilleure cristallisation. Les copeaux sont faciles à manipuler pour une préparation sans désordre. Après chaque utilisation, il suffit de fermer la boîte pour éviter toute altération du chocolat.
Ingrédients : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
129,99 € (26,00 € / kg) SUR AMAZON
Artisal
Chocolat noir de couverture 64% Artisal, 5kg
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#2
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Chocolat noir 64%
Chocolat de couverture
Palet optimal pour la fonte
Pour les professionnels et les particuliers
102,99 € (102 990,00 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut 54,5% Bloc de Chocolate Noir (pack) 5kg
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Excellence pistoles 55% 5 kg
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
Barry
KG 5 Chocolat Fondant Extra bitter Guayaquil Chocolate en pistoles Glaces gâteaux
84
QUALITÉ FIABLE
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#5
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Chocolat fondant en pastilles 5 kg
Cacao 64 %, beurre de cacao 40,5 %.
Dark Chocolate en pistolets 5000 g
Idéal pour toutes les préparations de glacière et pâtisserie
Chocolat extra Bitter Guayaquil
138,90 € (27,78 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry - Tanzanie 75% Origine Rare chocolat noir de couverture pistoles 2,5 kg
82
QUALITÉ FIABLE
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#6
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Chocolat noir 75%
Chocolat de couverture
Pistole optimal pour la fonte
Pour le porfessionnels et les particuliers
Origine Tanzanie
Sacs de 2.5Kg
80,99 € (32,40 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
CACAO BARRY 50% Min Cacao Chocolat Force Noire Pistoles 1 kg
81
QUALITÉ BONNE
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#7
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Chocolat noir d'Héritage
Un chocolat noir facile d'utilisation, qui séduit par son goût équilibré offrant une belle rondeur en bouche
Application: Intérieur, Mousse, Ganache
32,89 € (32,89 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir Excellent, callets, 57,7 % cacao, 2,5 kg
74
QUALITÉ BONNE
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#8
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À l'état fondu, ils peuvent être utilisés pour recouvrir, remplir et décorer. Ils sont également parfaits pour la fabrication de mousses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 2343 kJ/560 kcal, matières grasses 38,7 g dont acides gras saturés 23,2 g glucides 42,5 g dont sucre 39,7 g protéines 5,4 g sel 0,01 g
65,19 € (26,08 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
72
QUALITÉ BONNE
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#9
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir Callebaut pour fontaines 2,5 kg
70
QUALITÉ BONNE
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#10
pistolet de chocolat noir
pépites de chocolat 5 kg
pistolet de chocolat noir 70%
pepites de chocolat 5 kg
pepites de chocolat noir 1 kg
pistolet de chocolat
#1 GAGNANT
