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Pistoles Chocolat Pâtisserie Valrhona

Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour : 20 juin 2025
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
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98

QUALITÉ MAXIMALE

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#1 GAGNANT

  • CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
  • SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
  • GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
  • DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
  • MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
  • 13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Callebaut pépites de Chocolat Gold (callets) - 400 gr - Parfait pour vos pâtisseries - Délicieux goût caramélisé - Chocolat de qualité
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97

QUALITÉ SUPÉRIEURE

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#2

  • Callebaut produit le meilleur chocolat belge, fabriqué uniquement à partir des meilleurs ingrédients.
  • Fabriqué avec du sucre caramélisé et du lait pour une délicieuse saveur de chocolat caramel
  • Notes de caramel anglais, de beurre et de crème
  • Teinte dorée chaude et opulente
  • Sachet de 400g
  • 18,98 € (47,45 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry
CACAO BARRY 50% Min Cacao Chocolat Force Noire Pistoles 1 kg
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94

QUALITÉ EXCELLENTE

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#3

  • Chocolat noir d'Héritage
  • Un chocolat noir facile d'utilisation, qui séduit par son goût équilibré offrant une belle rondeur en bouche
  • Application: Intérieur, Mousse, Ganache
  • 32,89 € (32,89 € / kg) SUR AMAZON
Brand New Cake
Brand New Cake
CACAO BARRY 65% Min Cacao Chocolat Inaya Pistoles 1 kg
star

91

QUALITÉ DISTINGUÉE

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#4

  • Chocolat de couverture noir - Fermentation optimisée
  • Ce chocolat de couverture noir possède un goût cacao intense révélant un bel équilibre entre amertume et notes acidulées
  • Application: Mousse, Ganache, Moelleux
  • 42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
16% Réduction
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86

QUALITÉ FIABLE

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#5

  • Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
  • Pays d'origine : Belgique
  • Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
  • Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
  • 15,36 € (38,40 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
VALRHONA
Bazar Avenue Chocolat de Couverture Noir Guanaja 70%, Valrhona - Taille - 250 g
star

82

QUALITÉ FIABLE

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#6
chocodic
chocodic
Pistoles de chocolat Noir, Lait, Lait-Caramel ou Blanc de qualité professionnelle pour préparation maison, patisserie, gâteau, fontaines de chocolat (400g, Chocolat Lait)
star

78

QUALITÉ BONNE

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#7

  • 📦 Poids : 400 g
  • 📅 DLUO : 1 an (dans une boîte hermétique)
  • 👨‍🍳 Recommandées par Jérôme, notre chocolatier : qualité pro garantie !
  • 🍬 Parfaites pour toutes vos créations : bonbons, pâtisseries, entremets et plus encore.
  • 🌈 4 variétés au choix : Noir intense 🍫 Lait doux 🍮 Blanc fondant 🤍 Lait caramel gourmand 🍯
  • 9,95 € SUR AMAZON
Lindt
Lindt
Lindt - Sachet pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500g
star

76

QUALITÉ BONNE

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#8

  • Sachet de 500g adapté pour pâtisser vos desserts préférés comme un chef
  • Des petits palets simples à faire fondre et doser pour vos préparations
  • Le chocolat idéal pour des desserts gourmands au fondant exceptionnel
  • Les Maîtres Chocolatiers Lindt perfectionnent l’art du chocolat noir avec passion
  • Ingrédients de qualité et fèves de cacao issues d'un approvisionnement durable
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Cacao Barry
Cacao Barry
CACAO BARRY 66% Min Cacao Chocolat Mexique Pistoles 1 kg
star

72

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Chocolat de couverture noir d'Origine
  • Profil de goût: Parfum de fruits secs, notes fruitées, note subtile de pain d'épices
  • Application: Moulage, Tablette, Enrobage
  • 37,90 € (37,90 € / kg) SUR AMAZON
Cacao Barry
Cacao Barry
CACAO BARRY 41% Min Cacao Chocolat Alunga Pistoles 1 kg
star

67

QUALITÉ BONNE

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#10

  • Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Idéal pour la pâtisserie.
  • Application: Mousse, Ganache
  • Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
  • Ingrédients: sucre ; pâte de cacao ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; poudre de lait écrémé ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%
  • Allergène: Lait, soja, cacao, vanilline
  • Chocolat de couverture au lait - Fermentation optimisée
  • Un chocolat de couverture au lait peu sucré au goût puissant de cacao et de lait
  • Application: Mousse, Ganache
  • 42,90 € (42,90 € / kg) SUR AMAZON
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