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Napolitain

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025
Dernière mise à jour : 19 septembre 2025
Bembo Qualità d'Autore
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Pisto Napolitain 60 g – Le Mélange d’Épices de la Tradition Pâtissière de Naples – Idéal pour les Desserts de Noël : Mostaccioli, Rococò, Susamielli et Raffiuoli
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star

70

QUALITÉ BONNE

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#9

  • Le Pisto Napolitain est un mélange d’épices au parfum intense et à la saveur enveloppante, typique de la tradition pâtissière de Naples. Utilisé principalement dans les desserts de Noël tels que les mostaccioli, rococò, susamielli et raffiuoli, le Pisto donne à ces préparations leur arôme épicé et caractéristique, faisant d’eux un symbole des fêtes dans la culture napolitaine.
  • Le Pisto se présente sous forme de poudre très fine de couleur brun foncé, issue du broyage de diverses épices aromatiques. Son parfum est riche, profond et épicé, avec des notes dominantes de cannelle et de clou de girofle, enrichies par des nuances chaudes de muscade et de coriandre, qui créent un mélange aromatique intense et enveloppant. En bouche, le Pisto offre une saveur complexe et pleine, où la douceur chaleureuse de la cannelle se marie à la piquant des clous de girofle et du poivre, tandis que la muscade et le macis ajoutent une légère amertume aromatique en arrière-goût.
  • Le Pisto est un ingrédient essentiel des desserts de Noël napolitains, auxquels il confère un arôme épicé évoquant immédiatement l’ambiance festive. Il est généralement incorporé dans la pâte des biscuits et desserts, diffusant son parfum pendant la cuisson et offrant une saveur inimitable à chaque bouchée.
  • Sans glutamates, anti-agglomérants, colorants ou autres produits chimiques, conservé dans un nouveau pot noir anti-lumière et anti-oxydation.
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