Mattei Cap Corse Blanc : top 10 en septembre 2025

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ROSA DEI MASI | C'est un vin rosé de couleur légère, caractérisé par des arômes floraux intenses et des notes agréables de fruits rouges. Vin convivial par excellence, il est conçu pour offrir aux amateurs de rosé une expérience joyeuse, agréable et décontractée.
TECHNIQUE | La vinification est caractérisée par une presse très douce des raisins encore froids, avec l'ajout supplémentaire de glace carbonique. L'affinage se fait en acier sur les lies fines avec un bâtonnage hebdomadaire pendant environ 60 jours.
CÉPAGES | Rosa dei Masi est produit à partir de raisins Merlot provenant de vignobles de la haute Valpolicella, où les importantes variations de température produisent des arômes incomparables et une acidité soutenue. Le travail en cave est orienté vers la préservation des arômes et de l'équilibre pour produire un rosé unique.
NOTES DE DÉGUSTATION | Rose pâle avec des reflets "peau d'oignon", au nez des arômes floraux intenses se révèlent. Frais et agréable en bouche, où se distinguent des notes de fruits rouges, avec des accents marqués de framboise. Finale sèche soutenue par une agréable acidité.
ACCORDS | Excellente en tant qu'apéritif tout au long de l'année et à déguster au bord de la piscine ou en bord de mer, en accompagnement de crustacés, huîtres et fruits de mer. Parfait avec du sushi et un bon plat de pâtes aux vongole veraci. À essayer comme base pour la préparation de cocktails frais aux fruits, ce sera une agréable surprise.
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Mattei Cap Corse Blanc

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025

Dernière mise à jour : 16 septembre 2025

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