Livre Patisserie Ecole Ferrandi
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
4 août 2025
FLAMMARION
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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#1 GAGNANT
FLAMMARION
Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence
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#2
Larousse
Le Cordon Bleu - L'École de la boulangerie
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
PEGANE
Livre Pâtisserie de l'Ecole Ferrandi
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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✅ Livre Pâtisserie, de l'Ecole Ferrandi.
✅ De la tarte au citron au Paris-Brest, en passant par l'incontournable Forêt Noire, découvrez tout le savoir-faire de l'Ecole Ferrandi au travers de plus de 130 recettes détaillées pas-à-pas, illustrées de magnifiques photographies et réparties en 3 niveaux de difficulté.
✅ En presque 700 pages, ce sont pas moins de 1500 gestes, techniques et tours de main qui vous sont expliqués dans le détail, pour vous aider à maitriser l'ensemble des savoir-faire nécessaires en pâtisserie.
✅ Dimensions du livre : 29,5 x 25 cm.
✅ Nombre de pages : 688.
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FLAMMARION
Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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QUALITÉ FIABLE
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Editions BPI
La pâtisserie de référence
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#6
Hachette Pratique
Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie
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#7
Sterck & De Vreese
Handboek patisserie: alle regels van de kunst in de praktijk
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#8
Hachette Pratique
Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies
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#9
Larousse
Gâteaux trompe-l'oeil
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