Livre De Charcuterie Professionnel
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
6 août 2025
DELAGRAVE
Le livre du compagnon charcutier-traiteur CAP, Bac Pro, BP (2017) - Référence
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Editions du Chêne
Charcuterie, Leçons en pas à pas
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Ducasse Edition
le grand livre de la charcuterie
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Editions BPI
Encyclopédie de la Charcuterie - Tomes 1 & 2
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La Martinière
La Charcuterie: 120 produits, 120 recettes
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Renaissance du Livre
Les charcuteries de Marie: Les recettes de Marie
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#6
Paul Laloue. La Charcuterie des ménages, traité de charcuterie ordinaire et de charcuterie fine : Nouvelle édition revue et augmentée de 50 nouvelles recettes
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#7
H.Koenig
H.Koenig Trancheuse électrique à jambon, viande, saucisson, charcuterie MSX250, professionnelle, précise, épaisseur de la coupe 0-12 mm, lame italienne 25 cm, aiguiseur intégré, large plateau, 282 rpm
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#8
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[LAME ITALIENNE PERFORMANTE] : Dotée d'une lame italienne de 250 mm de diamètre, cette trancheuse offre une performance de coupe exceptionnelle pour divers types d'aliments.
[MOTEUR ASYNCHRONE EFFICACE] : Équipée d'un moteur asynchrone fonctionnant à 282 tours par minute (rpm), cette trancheuse garantit une coupe rapide et efficace tout en assurant une longue durée de vie.
[POLYVALENCE D'EPAISSEUR DE COUPE] : Avec une plage d'épaisseur de coupe réglable de 0 à 12 mm, cette trancheuse offre une polyvalence pour répondre aux besoins de différentes coupes et préparations culinaires.
[CONCEPTION ROBUSTE ET PRATIQUE] : Le bras articulé en aluminium, le large plateau pour les gros aliments, l'aiguiseur de lame intégré, et les pieds antidérapants contribuent à une conception robuste et pratique pour une utilisation professionnelle fiable.
[GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS] : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
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KNSWE
KNSWE Balance pour Aliments Cuisine Numerique 30kg Acier Inox Grande Balance de Precision 1g Professionnel et Fonction Tare Compteuse Balance Alimentaire Electronique pour Charcuterie
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#9
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【Balance numérique de précision】Cette balance cuisine precise utilise système de pesée numérique de haute précision. La capacité de 30kg avec une balance de precision 1g garantit des résultats fiables et précis à chaque fois, fournissant des mesures fiables pour vos aliments.
【Balance compteuse】 La peut changer rapidement d'équipement entre kg lb oz , lire clairement les résultats sur l'écran. Fonction PCS pour le comptage de pièces telles que les goupilles et les vis.
【Balance alimentaire calcul calories】Avec la fonction de Tare zéro, vous pouvez soustraire le poids du conteneur du poids total pour déterminer le poids net du contenu. Convient pour la maison, cuisine alimentaire, la poudre, le café, etc.
【Balance électronique facile à nettoyer】La plate-forme de mesure intelligente et légère en bac inox est facile à nettoyer et à entretenir. Parfait pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, boulangeries, charcuteries et fruitives.
【Balance de cuisine secteur】l est équipé d'un écran LCD rétroéclairé qui affiche des chiffres suffisamment grands pour une meilleure lecture, utilise un adaptateur CA 6V ou 2 x1.5V AA, est équipée de la fonction d'indication de surcharge et de basse tension, a une durée de vie plus longue.
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Gevvnss
Gevvnss Balance de Cuisine Professionnelle,30kg/1g Pèse Aliment Cuisine avec PCS et Tare Fonction,LCD Electronique Numérique de Précision Balances,pour Fruits Charcuterie
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#10
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Pesage de haute précision : cette balance alimentaire commerciale a une capacité de poids maximale de 30 kg avec une grande précision de 1 g, unité kg/lb disponible
Polyvalent et pratique : il est équipé de fonctions poids/prix/comptage/tare. Idéal pour la cuisine, les stands de ferme, les kiosques agricoles, les épiceries fines et plus encore
Fonction de comptage : La fonction PCS vous permet d'utiliser la balance pour compter de petits objets identiques tels que des épingles, des perles, des vis et des pièces de monnaie
Écran LCD rétroéclairé : le grand écran LCD avec rétroéclairage vert garantit des lectures faciles et précises même dans les environnements sombres
Alimentation : Notre balance alimentaire professionnelle est livrée avec un adaptateur secteur, elle peut également être alimentée par 2 piles AA (non incluses)
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