Le Grand Cours De Cuisine Ferrandi
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
16 juin 2025
Hachette Pratique
Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie
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PEGANE Livre Le Grand Cours de Cuisine Ferrandi
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✅ Livre Le Grand Cours de Cuisine, de l'école française de gastronomie Ferrandi.
✅ Dans ce livre, vous pourrez retrouver des tables rondes de professeurs qui présentent le sujet traité, et offrent leurs conseils et astuces pour sélectionner et préparer vos produits.
✅ Des pages techniques illustrées détaillent les techniques de base à maîtriser, à l'aide de plus de 1500 photos de qualité.
✅ Vous retrouverez également des recettes proposées en 3 versions, selon le niveau de difficulté.
✅ Dimensions : 25,5 x 31 cm. Pages : 695.
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FLAMMARION
Boulangerie - Viennoiserie: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Pâtisserie: Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
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La cuisine de référence: La référence de la formation des chefs - accès à la version numérique incluse
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FLAMMARION
Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence
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Hachette Pratique
Le Grand Cours de Pâtisserie: L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas
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Hachette Pratique
Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies
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Le grand livre de la cuisine japonaise: Sushi, maki, bento, onigiri, ramen, nigiri, tataki...
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