Le Gout Du Saké
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
14 juin 2025
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Le Gout Du Sake (VO : Samma no aji) [VHS]
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Voyage à Tokyo / Le Gout Du Sake
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Le Goût de Yasujiro Ozu: 19 essais sur les films d'Ozu
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"Le saké 酒, prononcé SAH-keh, et non saki, est fabriqué à partir de riz et d'eau. Bien qu'il soit communément appelé vin de riz japonais, il est fabriqué par un processus de fermentation similaire à la bière, dans lequel l'amidon de riz est converti en sucres qui fermentent en alcool par la levure. Les Japonais utilisent le saké pour cuisiner, tout comme vous utiliseriez du vin pour cuisiner.
Utiliser dans les marinades pour éliminer les odeurs de viande et de poisson
Il attendrit la viande avec son humidité
Ajoute de l'umami et une saveur naturellement sucrée aux bouillons de soupe, sauces, plats bouillis et grillés
Fabriqué aux USA par des Japonais, depuis plus de 50 ans !"
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le gout du saké ozu
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