L Honneur De Sartine : top 2 en juin 2025

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Un aromate offrant de surprenantes notes poivrées ! Relativement méconnu et aujourd'hui sous-utilisé en cuisine, il mérite grandement que l'on s'y attarde !
Plante aromatique bio utiliser comme tisane ou décoction. 1g (1 cil. À soupe) par tasse en infusion. Les plantes en vrac sont conditionnées dans des sachets kraft sans fenêtre, afin de supprimer totalement le plastique de notre emballage, d'une part, et de protéger aussi la plante de la lumière, d'autre part. Produit issu de l'agriculture biologique.
La sarriette est une herbe au parfum unique évoquant clairement le poivre. Cela peut être très surprenant lorsque l'on ne l'a jamais consommée seule. On l'emploie donc souvent dans des doses modérées car elle peut rapidement devenir envahissante !
Avec les poissons, il vous faudra surveiller le dosage, mais nous vous conseillons d'en saupoudrer sur un steak d'espadon grillé... C'est à tomber !
La sarriette est l'ami des légumineuses. En effet, sa faculté à faciliter la digestion en fait un aromate de choix pour l'assaisonnement du chou, des topinambours, avec des haricots, mogettes vendéennes ou encore de l'artichaut.
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L Honneur De Sartine