Ingrédients Pour Pâtisserie
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
7 juin 2025
LA PATELIERE
LA PATELIERE - Poudre de Pistaches Vertes Décortiquées - Recette 100% Naturelle, Prête à l'Emploi - Ingrédient de Pâtisserie Goût Riche - Idéal Dessert, Gâteau
17% Réduction
Livraison gratuite
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Le délicieux goût de la pistache dans vos desserts favoris : macarons, financiers, cakes, entremets ou encore fondants, cette poudre de pistaches vertes décortiquées sublimera vos préparations sucrées grâce à sa délicieuse saveur de caractère
100% naturelle, prête à l'emploi : de la pistache et uniquement de la pistache. Cette poudre LA PATELIERE a été élaborée exclusivement à partir de pistaches vertes décortiquées. Une préparation naturelle riche en goût et prête à l'emploi. À vos fourneaux
Suggestion : finement moulue, elle est votre alliée pour aromatiser intensément et colorer vos macarons, vos financiers, vos cakes, vos tartes ou vos fondants. La pistache se marie particulièrement bien avec la framboise
À vos tabliers : incorporez la poudre de pistache dans votre pâte à gâteau pour une saveur riche et subtile. Saupoudrez-la sur des desserts tels que crèmes brûlées, glaces ou cupcakes pour une touche délicatement parfumée
Ingrédients plus sains : LA PATELIERE déploie tous les efforts possibles pour préserver les qualités originelles de ses ingrédients, développe des recettes sans additif, conservateur ni huile de palme et utilise des procédés de production non dénaturants
3,92 € (78,40 € / kg) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIERE Perles Argentées 85 g - 1 pc
Livraison gratuite
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Décoration pâtisserie
A parsemer sur les desserts. Pour une créativité sans limite !
Petites perles de couleur argentée, à la saveur sucrée et à la texture croustillante
3,07 € (36,12 € / kg) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIERE Arôme Naturel d’Amande Amère - Fabrication Française - 100% Naturel, Sans OGM - Arôme Alimentaire, Ingrédient pour Cuisine et Pâtisserie - 60 ml
14% Réduction
Livraison gratuite
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Pour des pâtisseries réussies : réalisez de succulentes pâtisseries avec cet arôme naturel fabriqué en France, sans OGM. Un incontournable des desserts maisons, idéal pour partager un moment chaleureux avec vos proches
Conseils d’utilisation : agiter avant emploi. Ajouter 2 à 3 cuillères à café pour 100 g de préparation. Cet arôme alimentaire se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur
Fabrication 100% française : c'est depuis le Gers dans le Sud Ouest de la France que nous imaginons et façonnons vos ingrédients, dans un respect optimal de l'environnement et de votre bien-être.
Notre priorité, votre satisfaction : notre objectif est de vous fournir des produits créatifs et pleins d'émotions, pour des moments gourmands et chaleureux. N’hésitez pas à laisser votre avis en ligne pour partager votre retour d’expérience avec nous
LA PATELIÈRE pour vous servir, depuis 1978 : depuis plus de 40 ans, LA PATELIÈRE vous propose des ingrédients d'aide à la pâtisserie et des accessoires culinaires conçus dans le Gers, dans le Sud-Ouest de la France dans un parfait équilibre entre gourmandise et conception saine.
2,88 € (48,00 € / l) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIERE Arôme Naturel Fraise 60 ml
22% Réduction
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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100% naturel, fabriqué en France par LA PATELIERE
Aide à la pâtisserie et aux desserts
De nouvelles saveurs dans vos desserts !
2,55 € (42,50 € / l) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Sirop de Glucose 250 g
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
3,95 € (15,80 € / kg) SUR AMAZON
Déco Relief
Déco Relief - Arôme Naturel Pistache 30 ml - Arôme Alimentaire pour Pâtisserie, Cuisine - Ingrédient Professionnel
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QUALITÉ BONNE
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#6
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et Arôme Alimentaire Naturel parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût délicat ravira toutes les papilles !
L'arôme alimentaire naturel relève délicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation.
Testé et approuvé par des grands chefs et meilleurs ouvriers de France, l'arôme alimentaire Déco Relief n'est pas formulé sur une base eau/sucre, vous permettant de ne pas rectifier la quantité de sucre de votre recette, et ainsi de ne pas en modifier le goût. Cette formulation assure également une meilleure stabilité à la cuisson.
Nos aromes sont élaborés et conditionnés dans un atelier en France.
Déco Relief est une marque française, fournisseur des professionnels de la pâtisserie depuis 1984.
4,65 € (37,19 € / l) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
L'épicerie du chef Pâte de Praliné Amandes Noisettes 200 g
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#7
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PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée amandes noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné amandes noisettes est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies !
ARÔMES INTENSES - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 26,05 % d’amandes et de 26,05 % de noisettes soigneusement sélectionnées. Un mélange de noisettes et d’amandes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur.
PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de praliné amandes-noisettes est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8640). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Pistaches (ref. EDC9303 en 200 g; EDC8641 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg)
FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
14,90 € (74,50 € / kg) SUR AMAZON
ScrapCooking
Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
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#8
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GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels.
DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages.
POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud.
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637).
FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,95 € (13,95 € / kg) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIERE Arôme Naturel de Fleur d'Oranger 250 ml
14% Réduction
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100% naturel, fabriqué en France par LA PATELIERE
Aide à la pâtisserie et aux desserts
Arôme pour la pâtisserie
2,34 € (9,36 € / l) SUR AMAZON
LA PATELIERE
LA PATELIÈRE - Noix de Coco Râpée Caramélisée - Fabrication Française - Fruits Secs 100% Naturels, sans OGM - Ingrédient pour Cuisine et Décoration en Pâtisserie, Arôme naturel- 100 g
29% Réduction
Livraison gratuite
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#10
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Pour des pâtisseries réussies : notre noix de coco râpée caramélisée est idéale pour saupoudrer vos verrines et mousses au chocolat ou encore pour décorer vos gâteaux et pâtisseries
Goût naturel de noix de coco : son goût et son parfum feront voyager vos papilles. Elle fournira un arôme naturel de noix de coco caramélisée à toutes vos préparations. Elle se conserve 15 jours après ouverture, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Fabrication 100% française : c'est depuis le Gers dans le Sud Ouest de la France que nous imaginons et façonnons vos ingrédients, dans un respect optimal de l'environnement et de votre bien-être.
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