Grade Brigadier Chef : top 7 en août 2025

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La sauce Réduction de Vin Rouge et Porto en pâte signature CHEF vous apporte la puissance et la saveur d'une réduction de vin rouge et de Porto en un seul geste dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Cet assaisonement est simple et rapide à mettre en oeuvre grâce à sa texture en pâte et peut être ajouté au début, en milieu ou en finition de vos créations culinaires.
Pâte signature CHEF idéale pour réaliser toutes vos sauces basées sur une réduction de vin rouge. Pour élaborer des cuissons longues nécessitant du vin rouge (bœuf bourguignon, coq au vin…). Pour renforcer le goût de vin rouge dans vos préparations.
Utilisable à chaud comme à froid pour parfumer, agrémenter, corser et personnaliser l'ensemble de vos préparations culinaires. Ajouter 10 à 40 g de produit par litre / kg de préparation. Le dosage préconisé est indicatif, vous pouvez selon votre goût et des préparations réalisées, augmenter ou réduire la quantité de produit mis en oeuvre
Gain de temps de plusieurs heures de réduction.
Faible teneur en matières grasses. Convient à un régime végétalien. Sans gluten.
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Grade Brigadier Chef