Glace De Viande
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
4 août 2025
CHEF
CHEF Demi-Glace Naturelle Liquide - Prêt-à-l'Emploi - Réalisé avec 2,6 kg d’Os de Bœuf - Ingrédients d'Origine Naturelle - Gain de Temps - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Brique de 1L
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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DESCRIPTIF: Découvrez la Demi-Glace Naturelle* CHEF : bel aspect opaque et brillant. Une construction organoleptique mêlant les notes complexes et riches d'os rôtis, aux légumes et aromates. Réalisé avec 2,6 kg d’os de bœuf pour 1L de fonds.
AVANTAGES: La demi-glace naturelle CHEF, faite à partir de 100% d'ingrédients d'origine naturelle, suit un procédé de fabrication traditionnel pour une qualité constante. Économisez des heures de préparation avec cette alternative prête à l'emploi.
MODE D'EMPLOI de la Demi-Glace Naturelle CHEF: 1) Verser la quantité nécessaire dans une casserole 2) Chauffer à feu doux en remuant de temps en temps 3) Vous obtenez votre sauce demi-glace
UTILISATION: La Demi-Glace Naturelle CHEF est la base parfaite pour la réalisation de sauces minutes grâce à sa texture sirupeuse. Produit polyvalent, qui peut être également détendu pour la réalisation de sauces nécessitant une cuisson plus longue
BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: NutriScore A. Produit à très faible teneur en matières grasses. CONDITIONNEMENT: NESTLÉ PROFESSIONAL s'engage pour des emballages de plus en plus recyclables: brique blanche imprimée recyclable
12,33 € (12,33 € / l) SUR AMAZON
Knorr Professional
Knorr Professional Jus Demi-Glace liquide 1L
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QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Knorr Professional
La base idéale pour des sauces authentiques
Sans exhausteur de goût
Sans conservateur, ni colorant artificiel
Un vrai goût de viande
Lie et corse les sauces
7,36 € (7,36 € / l) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Fonds De Veau Premium - Pâte Concentrée à Base de Demi-Glace de Veau - Gain de temps en Cuisine - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Pot de 640 g pour 8L à 15L
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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DESCRIPTIF: Le Fonds de Veau CHEF est un fonds de veau à texture en pâte, pour une mise en oeuvre rapide. Elaboré à partir de demi-glace de veau et garniture aromatique ce fonds de viande est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
AVANTAGES: Ce fonds de veau en pâte CHEF réunit la puissance d'un fonds de viande traditionnel réduit longuement, alliée à la finesse du goût de veau, vous assurant une performance optimale en recette. Recette sans exhausteur de goût ajouté.
MODE D'EMPLOI du Fonds de Veau CHEF: 1) Délayez le fonds de veau dans le liquide bouillant ou froid. 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 5 minutes Fonds non lié pour une plus grande liberté d'utilisation.
UTILISATION: Fonds pour réaliser vos sauces brunes, jus corsés en déglaçage. Peut s'utiliser pour enrichir une préparation chaude ou froide (vinaigrette au jus de viande, farce). Mouillement pour sautés, estouffades, braisage, glaçage de légume.
BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: Fonds de veau à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Pot et couvercle en plastique Polypropylène recyclables.
24,77 € (38,70 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté - Sauce Nappante - Goût de Viande Braisée - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 900g pour 15L à 30L
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Le Fonds Brun Lié Demi-Glace CHEF est un Fonds De Viande déshydraté avec une recette puissante, complexe, riche en saveurs, proche d'une sauce. Un goût franc de viande braisée réhaussé d'une garniture aromatique. Une texture nappante. La recette la plus aboutie des fonds CHEF pour le plus élaboré des fonds.
Le Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté CHEF est la base idéale pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des pièces de viande, le mouillement de sautés et estouffades; Idéal pour la réalisation de sauces « minute » suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante.
Fonds brun lié demi-glace déshydraté; Dilution parfaite à l’eau bouillante; Excellente tenue en liaison froide; À très faible teneur en matières grasses tel que préparé: NutriScore B
Comment cuisiner à l'aide du Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté CHEF: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3)Faites cuire pendant 3 minutes
Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable; Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés; Un bordereau de traçabilité détachable; Un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLÉ PROFESSIONAL à un coût maîtrisé
24,43 € (27,14 € / kg) SUR AMAZON
Maggi
MAGGI PROFESSIONAL Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté - Goût de Viande - Sauce Brune et Opaque - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 1,2kg pour 40L de fond
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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DESCRIPTIF: Découvrez le Fonds Brun Lié Demi-Glace MAGGI PROFESSIONAL déshydraté pour préparer jusqu'à 40 L de fonds. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à un goût puissant et corsé de viande associé à une garniture aromatique.
AVANTAGES: Découvrez à l'intérieur du Fonds brun lié demi-glace déshydraté MAGGI PROFESSIONAL, une sélection rigoureuse des ingrédients vous permettant une mise en oeuvre instantanée.
MODE D'EMPLOI du Fonds Brun Lié Demi-Glace déshydraté MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide froid 2) Portez à ébullition tout en remuant 3) Faites cuire pendant 3 minutes. DOSAGE préconisé : 1) Sauce: 60g 2) Cuisson: 30g
UTILISATION: Le Fonds brun lié demi-glace MAGGI PROFESSIONAL vous offre une solution efficace pour apporter du caractère et de la puissance à vos sauces brunes et à vos cuissons de viandes. Pour réaliser des recettes légères et riches en saveurs.
BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: Très faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B, en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
22,23 € (18,52 € / kg) SUR AMAZON
Tivoly
TIVOLY - Lame Scie Sabre Spéciale Usage Alimentaire - Lame Inox pour Découpe de Gibier, Viande, Os, Produits Surgelés, Glace
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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LAME DE SCIE CONÇUE POUR LA DÉCOUPE ALIMENTAIRE : Cette lame de scie sabre en acier inoxydable est spécifiquement conçue pour la découpe de gibier, viande, os, produits surgelés, glace, et autres matériaux congelés.
MATÉRIAU DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : L'acier inoxydable utilisé pour la fabrication de cette lame est de qualité alimentaire, garantissant sécurité et hygiène lors de la découpe des aliments. Ne doit pas être utilisée pour un autre usage.
COMPATIBILITÉ UNIVERSELLE : Dotée d'une attache universelle, cette lame est compatible avec une grande variété de scies sabres, offrant une excellente flexibilité d'utilisation dans le cadre de la préparation alimentaire.
ROBUSTE ET POLYVALENTE : Cette lame de scie inox présente une durée de vie prolongée et une bonne résistance à la corrosion. Elle est particulièrement efficace pour couper des aliments difficiles avec un résultat net et rapide.
L’ASSURANCE DE RÉUSSIR : Tivoly Developed By Peugeot est une marque française historiquement ancrée depuis 1917 dans la conception d’outils coupants, d’accessoires électroportatifs et d’outillage pour les professionnels et les particuliers.
16,90 € SUR AMAZON
ToCi
ToCi Lot de blocs réfrigérants pour sac isotherme ou glacière, de 200 ml chacun, ., 2
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QUALITÉ BONNE
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#7
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Ce pain de glace en plastique de 200 ml mesure 150 x 80 x 20 mm et pèse 200 g. Le modèle de 400 ml pèse 400 g et mesure 160 x 90 x 35 mm.
Notre pain de glace XXL de 750 ml mesure 200 x 110 x 45 mm, pèse 750 g et garde le froid particulièrement longtemps.
Fabriqué en Union européenne. Tous nos pains de glace sont non toxiques, et exempts de phtalates et de métaux lourds. Ces articles conviennent pour des denrées alimentaires et sont certifiés conformes à la norme BSEN 12546-3:2000.
Les pains de glace sont prévus pour supporter une plage de température de -18 à +40 °C et peuvent être réutilisés aussi souvent que nécessaire.
En les associant à des glacières ou à des sacs isothermes, vous pourrez transporter au frais vos aliments, vos boissons et même vos médicaments.
13,12 € SUR AMAZON
Tivoly
TIVOLY - Lot de Lames de Scie Sabre Spéciale Usage Alimentaire - 6 Lames Inox pour Découpe de Gibier, Viande, Os, Produits Surgelés, Glace
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#8
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LAMES DE SCIE CONÇUES POUR LA DÉCOUPE ALIMENTAIRE : Ces lames de scie sabre en acier inoxydable sont spécifiquement conçues pour la découpe de gibier, viande, os, produits surgelés, glace, et autres matériaux congelés.
MATÉRIAU DE QUALITÉ ALIMENTAIRE : L'acier inoxydable utilisé pour la fabrication de ces lames est de qualité alimentaire, garantissant sécurité et hygiène lors de la découpe des aliments. Ne doit pas être utilisée pour un autre usage.
COMPATIBILITÉ UNIVERSELLE : Dotées d'une attache universelle, ces lames sont compatibles avec une grande variété de scies sabres, offrant une excellente flexibilité d'utilisation dans le cadre de la préparation alimentaire.
ROBUSTE ET POLYVALENTE : Ces lames de scie inox présentent une durée de vie prolongée et une bonne résistance à la corrosion. Elles sont particulièrement efficaces pour couper des aliments difficiles avec un résultat net et rapide.
L’ASSURANCE DE RÉUSSIR : Tivoly Developed By Peugeot est une marque française historiquement ancrée depuis 1917 dans la conception d’outils coupants, d’accessoires électroportatifs et d’outillage pour les professionnels et les particuliers.
42,90 € SUR AMAZON
PIQIUQIU
PIQIUQIU Cuillère à glace 18 x 4 x 3,5 cm - Utilisation professionnelle - Idéal pour la crème glacée, le melon, les boulettes de viande, les pâtes, la purée de pommes de terre ou les boules de melon
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Cuillère à glace sphérique non adhésive avec tête de cuillère à bille et gâchette. Cette pelle crée non seulement une pelle parfaitement arrondie, mais elle est également facile à plier grâce à la gâchette anti-adhésive sur le dessus.
Prise en main antidérapante. Cette boule de glace en acier inoxydable a une poignée antidérapante anti-gel pour éviter la formation de glace sur la poignée. C'est la taille parfaite pour les adultes, les personnes âgées et les enfants qui aiment la glace
Fabrication de qualité supérieure. La pelle en acier inoxydable est non seulement résistante à la rouille, mais aussi durable et ne se plie pas ou ne se casse pas même lorsque vous ramassez des ingrédients tenaces. La poignée est antidérapante.
Facile à nettoyer. Les cuillères à glace avec déclencheurs passent au lave-vaisselle comme les autres ustensiles de cuisine normaux. Avec un simple rinçage à l'eau, les restes sur les cuillères à glace en acier inoxydable peuvent être facilement retirés.
Utilisation polyvalente. Cette cuillère est plus qu'une simple cuillère à glace. En outre, vous pouvez faire des boulettes de pâte à biscuits, des muffins, des boulettes de viande, de la purée de pommes de terre, de la pastèque et d'autres aliments sains.
8,99 € SUR AMAZON
YumCraft
Poudre d'alginate de sodium – 113,4 g d'alginate de sodium pur de qualité alimentaire, agent gélifiant naturel pour desserts, fabrication de sphères de caviar, crème glacée, pains de viande
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Ingrédient culinaire essentiel : l'alginate de sodium est une excellente option pour améliorer la texture et la stabilité de vos créations culinaires. Fonctionnant comme épaississant, stabilisant et gélifiant, ses propriétés uniques en font un incontournable pour les amateurs de nourriture.
Naturelle et sûre : fabriquée à partir d'algues 100 % naturelles, notre poudre d'alginate de sodium est exempte d'additifs. Emballé dans des récipients pratiques pour verser facilement, il aide à minimiser les déchets tout en gardant votre produit frais plus longtemps.
Agent gélifiant innovant : libérez votre créativité culinaire avec les capacités gélifiantes uniques de l'alginate de sodium. Parfait pour fabriquer des sphères et des cubes de gel ressemblant à du caviar, il vous permet de créer des plats visuellement époustouflants tout en imitant l'onctuosité des graisses dans des recettes plus saines.
Améliore la texture et la stabilité : améliore la sensation en bouche d'une grande variété d'aliments, y compris les sauces, les vinaigrettes, les desserts, les crèmes glacées et les boissons. L'alginate de sodium améliore la viscosité et l'épaisseur, offrant une expérience lisse et agréable à vos papilles.
Assurance de satisfaction : que ce soit pour sphérifier, émulsifier, lier les viandes ou retenir l'humidité, cette poudre d'alginate de sodium de qualité alimentaire ouvre un royaume de possibilités culinaires. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou préoccupation, votre satisfaction est notre priorité
13,99 € (122,72 € / kg) SUR AMAZON
de glace
bain de glace
araignée de glace
accumulateur de glace
barre de glace
saint de glace
substitut de viande
vin de glace
batonnets de glace
boule de glace
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