Fumet De Crustacés Déshydraté
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
10 juin 2025
CHEF
CHEF Fumet de Crustacés Déshydraté - A Base de 15% de Crustacés - Goût de Carapace Rôtie et Chair de Crustacés - Gain de Temps - Aide Culinaire, Sauce, Fonds - Boîte de 900g pour 15L à 30L
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QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Découvrez le Fumet de Crustacés CHEF : le juste équilibre entre la puissance du goût de carapace rôtie et la finesse de la chair de crustacés. Ce Fumet de Crustacés CHEF est un produit sous forme déshydratée. Il peut à la fois vous servir de base pour sauces crustacés, poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Et associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une daurade rôtie au four.
Mode d'emploi pour cuisiner à l'aide du Fumet de Crustacés CHEF: 1)Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2) Maintenez ou portez à ébullition, cuire 3 minutes.
Le Fumet de Crustacés CHEF contient 15% de crustacés. Sa forme déshydratée lui permet une dilution parfaite à l’eau bouillante. Excellente tenue en liaison froide. À très faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B pour base de sauce et base de cuisson tel que préparé.
NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage sur la recyclabilité de ses emballages : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP) recyclables ; passage du packaging en blanc pour une meilleure recyclabilité.
Le Fumet de Crustacés CHEF détient un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable. Une étiquette claire se trouve sur le produit, vous facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés. Un bordereau de traçabilité détachable. Ce produit CHEF détient également un très bon rapport qualité/prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLÉ PROFESSIONAL à un coût maîtrisé.
35,49 € (39,43 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Concentré de Crustacés - En Pâte - En Liaison Chaude et Froide - Réhausse le Goût de Préparation de Crustacé - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Pot de 580g pour 14,5L à 58L
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#2
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Découvrez notre gamme de concentrés en pâte CHEF avec le Concentré de Crustacés: Un concentré à texture en pâte proche d'une glace de crustacés, obtenu par réduction de matières nobles pour apporter à chaque étape de vos préparations une note puissante de crustacés. Le Concentré de Crustacés CHEF permet de réaliser les grands classiques où l'ajout de glace est nécessaire, ou des sauces courtes directement avec de la crème et du beurre
Issu du savoir-faire CHEF, le Concentré de Crustacés en pâte permet une excellente tenue en liaison chaude et froide ; est idéal pour rehausser le goût de vos préparations de crustacés et est sans exhausteurs de goût ajoutés. Il est contenu dans un pot pratique, hermétique et refermable.
Comment cuisiner à l'aide du Concentré de Crustacés CHEF: Selon la puissance de goût que vous souhaitez apporter à vos recettes 1) Délayez 10 à 40 g de produit par litre ou kilogramme de préparation chaude ou froide 2) Dilution parfaite dans un liquide bouillant
Concentré de Crustacés à texture en pâte. Une excellente tenue en liaison chaude et froide. Sans exhausteurs de goût ajoutés
NESTLÉ PROFESSIONAL s'engage pour des emballages de plus en plus recyclables : pot et couvercle en plastique Polypropylènerecyclables.
25,49 € (43,95 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Fumet de Crustacés Naturel Liquide - Prêt-à-l'Emploi - Réalisé avec 320g de Crustacés - Ingrédients d'Origine Naturelle - Gain de Temps - Aide Culinaire, Sauce, Fonds, Fumet - Brique de 1L
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QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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DESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Crustacés Naturel CHEF. Un goût de carapace de crustacés rôtie, relevé par une pointe de piment pour offrir équilibre et longueur en bouche à votre sauce crustacés. 330 g de crustacés pour 1L de fumet de crustacés.
AVANTAGES: Le fumet de crustacés naturel CHEF, avec 100% d'ingrédients d'origine naturelle suit un procédé de fabrication traditionnel pour une qualité constante. Économisez des heures de préparation avec cette sauce crustacés prête à l'emploi.
MODE D'EMPLOI du Fumet de Crustacés Naturel CHEF: 1) Verser la quantité nécessaire dans une casserole 2) Chauffer à feu doux en remuant de temps en temps 3) Vous obtenez votre fumet de crustacés pour faire une sauce crustacés, émulsion, etc.
UTILISATION: Ce fumet de crustacés CHEF est une base parfaite pour la réalisation de vos sauces crustacés, bisques et émulsions.
BENEFICES NUTRITIONNELS: NutriScore A. Fumet de crustacés à très faible teneur en matières grasses. CONDITIONNEMENT: NESTLÉ PROFESSIONAL s'engage pour des emballages de plus en plus recyclables: brique blanche imprimée recyclable
14,71 € (14,71 € / l) SUR AMAZON
Wine And More
METRO Chef Fumet de crustacés 750 g
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide. Porter à ébullition tout en remuant puis laisser cuire 3 minutes à feu doux
44,00 € SUR AMAZON
Maggi
MAGGI PROFESSIONAL Fumet de Poisson Déshydraté - Goût de Poisson Blanc - Pour Sauce de Poisson - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Sauce, Fonds - Boîte de 750g pour 25L à 50L
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#5
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DESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Poisson MAGGI PROFESSIONAL déshydraté pour préparer de 25L à 50L de fumet. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à un goût pur et délicat de poisson blanc soutenu par une note aromatique.
AVANTAGES:Découvrez à l'intérieur du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PRO, une sélection rigoureuse des ingrédients, sans exhausteurs de goût ajoutés. Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid et bonne tenue en liaison chaude et froide.
MODE D'EMPLOI du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3 minutes. DOSAGE préconisé : 1) Sauce: 30g 2) Cuisson: 15g
UTILISATION: Le Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL est idéal pour réaliser vos sauces de poisson, confectionner des blanquettes, gratins de poisson, cuire du riz ou risotto, mouiller des soupes de poisson. Plats légers et riches en goût.
BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses, NutriScore B en base de cuisson, NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
10,06 € (13,41 € / kg) SUR AMAZON
Knorr Professional
Knorr Professional Knorr Fumet de Poisson déshydraté 750g jusqu'à 50L
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#6
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Les meilleurs ingrédients pour un goût juste et fin
Cabillaud pêché en mer Norvegienne à la chair ferme et riche en saveurs
équilibre des saveurs
Maîtrisez à 100% le goût final de votre sauce
Sans colorant ni conservateur
Sans exhausteur de goût
18,29 € (24,39 € / kg) SUR AMAZON
MISY
MISY - Fumet de poisson - Boite de 65g
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#7
OLMEDA ORIGENES
OLMEDA ORÍGENES - Fumet de poisson pour paellas (410 gr)
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#8
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Un produit typique de la baie de Santa Pola dans la province d'Alicante (Communauté Valencienne)
Concentré de poisson sans colorants ni conservateurs artificiels
Complément idéal pour tout le monde
Produit sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)
17,31 € (42,22 € / kg) SUR AMAZON
Seitenbacher
Seitenbacher de viande hachée végétalienne de remplacement de viande hachée en noyau vert végétarien I 1x 400g
71
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Ce mélange est non seulement végétalien, mais aussi très savoureux et polyvalent. Il est élaboré à base d'amandes vertes, une spécialité centenaire qui assure depuis longtemps une alimentation saine dans notre région. C'est un mélange complet auquel il suffit d'ajouter de l'eau et éventuellement un peu d'huile pour la friture.
Convient pour : Bolognese, lasagnes, galettes, burgers, poivrons farcis, boulettes, en pâte feuilletée, dans les soupes et bien plus encore.
Ingrédients : Farine de graines vertes 32%, flocons d'avoine complète, flocons d'épeautre entier, graines de tournesol, oignons, sel marin, levure, poivrons, tomates, ail, persil, poireau, carottes, livèche, poivre, céleri.
Informations nutritionnelles pour 100 ml de mélange de farine de graines vertes Énergie 1517 kJ / 361 kcal Lipides 9 g - dont acides gras saturés 1 g Glucides 49 g - dont sucre 9 g Fibres 12 g Protéines 15 g Sel 4 g
5,75 € (14,38 € / kg) SUR AMAZON
CHEF
CHEF Coulis de Tomate Liquide - Prêt-à-l'Emploi - A base de 3 kg de Tomates Récoltées à Maturité - Potage, Légume, Sauce, Soupe - Gain de Temps - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 2,5 kg
35% Réduction
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#10
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Le Coulis de Tomate CHEF prêt à l'emploi vous offre une sélection rigoureuse des ingrédients.
Réalisé à partir de 3 kg de tomates récoltées à maturité, cette sauce est le juste équilibre entre l'acidité et le sucré de la tomate.
Toutes les saveurs de la tomate fraîche légèrement cuisinée, ce coulis de tomates CHEF devinet l'ingrédient incontournable pour toutes vos préparations à base de tomate.
Pour réaliser des sauces ou des cuissons de viandes : Sauce Choron, Américaine, Chasseur, Diable, Sautés de Veau à la Provençale.
Pour agrémenter les potages et les légumes : Soupe Andalouse, Gaspacho, Riz à la Catalane.
Pour réaliser une concassée : Fonds d'artichauts à la Portugaise.
8,74 € (3,50 € / kg) SUR AMAZON
fumet de crustacés
fumet de crustacés chef
#1 GAGNANT
