Fèves De Chocolat Noir
Les 10 meilleurs produits en juillet 2025
Dernière mise à jour :
26 juillet 2025
VALRHONA
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg
12% Réduction
99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Amer et Elégant
Chocolat NOIR de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
Les FEVES de chocolat vous permettrons un dosage facile du produit, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée. Avec cette bonne prise en main pour un dosage précis, sans geste inutile : c'est PROPRE et PRATIQUE.
Amertume soutenue, notes de fruits secs grillés et de café. - Idéal pour moulage, ganache, glace… Conseil d'utilisation (tempérage) : Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.
51,06 € (51,06 € / kg) SUR AMAZON
L'épicerie du chef
Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
Livraison gratuite
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes).
SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation.
GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible !
DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat.
MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
13,20 € (26,40 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammes
Livraison gratuite
93
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose
Pays d'origine : Belgique
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait
Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
18,09 € (45,22 € / kg) SUR AMAZON
VALRHONA
Fèves de chocolat noir Valrhona Caraïbe 66% Poids:3 kg
91
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
VALRHONA
Fèves chocolat noir Valrhona Guanaja 70% Poids:3 kg
83
QUALITÉ FIABLE
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#5
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en raison de la nature de ce produit, le chocolat peut fondre pendant le transport
cela ne ruine pas le chocolat et il est parfaitement bien
132,95 € (44,32 € / kg) SUR AMAZON
Callebaut
Callebaut Chocolat noir, 1 kg
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QUALITÉ FIABLE
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#6
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Goût de cacao amer bien équilibré
Chocolat belge de haute qualité
Parfait pour les fontaines au chocolat, les gâteaux et les desserts
Convient pour une large utilisation du moulage à la fusion
Les callets de chocolat noir sont conçus pour une fusion propre et facile
33,49 € (33,49 € / kg) SUR AMAZON
The Cocoa Circle
The Cocoa Circle Pépites 70,5% cacao - 300 g | Du chocolat d'origine unique torréfié à partir de fèves de cacao complètes, aux notes fruitées et à la saveur moelleuse
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80
QUALITÉ BONNE
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#7
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D'exquises pépites de cacao : Dégustez une saveur équilibrée et corsée avec une teneur en cacao de 70,5 %, caractérisée par des notes fruitées et un goût de cacao élégant et plein de finesse. Parfait pour sublimer vos pâtisseries, vos gâteaux et vos créations chocolatées.
S'adapte à toutes les utilisations : Ces pépites de cacao de longue durée sont réputées pour leur polyvalence. Elles vous garantissent des résultats gustatifs toujours excellents quelle que soit votre recette : chocolat fondu, gâteaux ou desserts gourmands.
Riche en nutriments et délicieuses : Regorgeant d'antioxydants et de minéraux essentiels tels que le magnésium et le fer, ces pépites de cacao rehaussent la saveur de vos recettes tout en leur apportant des avantages nutritionnels.
Qualité haut de gamme : Grâce à leur riche nuance de beurre de cacao, nos pépites de cacao ont une texture et une saveur somptueuses qui subliment chaque recette, les rendant dignes des exigences des plus gourmets.
L'excellence d'une origine unique : Fabriquées à partir d'un cacao d'origine unique, ces pépites se distinguent par les saveurs exceptionnelles et authentiques qu'elles apportent à toutes vos créations culinaires.
19,99 € (66,63 € / kg) SUR AMAZON
KoRo
KoRo - Pépites de chocolat noir sans sucre 1 kg - Chocolat de couverture, 72% de cacao
77
QUALITÉ BONNE
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#8
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CHOCOLAT : Nos pepites de chocolat noir sont obtenues à partir de feves de cacao - cacao nibs - travaillées puis sucrées exclusivement au xylitol et ne contiennent que 1,5 g de glucides pour 100 g - le chocolat patissier idéal pour les adeptes de l'alimentation lowcarb (faible en glucide).
POLYVALENCE : Les pépites de chocolat sont idéales pour la patisserie, notamment dans la préparation de gateau au chocolat noir. Les pepites sont également indispensables dans les cookies et mueslis et sont absolument divines fondues dans une fontaine à chocolat ! Qui a dit que le chocolat était réservé à la période de Pâques
INESTIMABLE : Notre chocolat patissier professionnel est un chocolat sans lactose avec une teneur en cacao d'au moins 72 % et est sucré au xylitol. Il s'agit donc de chocolat sans sucre au goût intense de cacao. Vous pouvez également remplacer le chocolat en poudre par des pepites de chocolat pour obtenir une merveilleuse boisson sans sucre !
POUR VOUS : Les pépites de chocolat noir sans sucre KoRo sont idéales pour les régimes végétaliens et végétariens.
PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C'est pourquoi nous vous offrons vos produits préférés dans des paquets de 1 kg !
38,99 € (38,99 € / kg) SUR AMAZON
Sevenhills Wholefoods
Sevenhills Wholefoods Fèves de cacao crues biologiques 500g pour la fabrication de confiseries, de desserts, de boissons au chocolat chaud, à moudre en poudre
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70
QUALITÉ BONNE
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#9
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Qualité premium : Fabriquées à partir de fèves de cacao biologiques, mélange de Criollo, Trinitario et Forastero. Récoltées à la main et séchées délicatement à des températures strictement inférieures à 45 °C pour préserver leurs qualités naturelles.
Source de nutriments : Faible en sucre, très faible en sodium/sel et riche en fibres, ces fèves sont une source de protéines qui contribuent au développement de la masse musculaire et au maintien d'une ossature normale.
Ingrédient polyvalent : Nos fèves subissent un processus de fermentation qui leur permet de perdre une partie de leur amertume, ce qui les rend idéales pour agrémenter vos plats sucrés et desserts.
Durabilité : Livrées dans des sachets alimentaires en PEBD refermables et recyclables, recyclables avec les sacs en supermarché.
100% pur et biologique : ingrédients d'origine végétale, sans additifs ni conservateurs. Nos produits respectent des pratiques respectueuses de l'environnement et sont soumis à des tests rigoureux pour les métaux lourds et les mycotoxines, certifiés selon les normes biologiques de l'UE conformément au règlement (UE) 2018/848 et aux Great British Organic Standards par la Soil Association sous le code GB-ORG-05. Sans OGM, sans allergènes, non irradié.
22,99 € (45,98 € / kg) SUR AMAZON
Vahiné
VAHINE - Pépites de Chocolat Noir 200 g (Family Pack) (l'emballage peut varier)
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67
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#10
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RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50% de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies…
FACILE D'UTILISATION : Prêtes à l'emploi, ajoutez d'un geste simple ces pépites de chocolat à vos préparations sucrées. En base ou en agrément, ce chocolat noir est garanti sans arôme artificiel, ni conservateur.
L'ASSURANCE DU GOÛT : Le chocolat est un produit sensible aux écarts de température. À conserver dans un endroit frais (18 °C environ), à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit conditionné en France.
LA QUALITÉ VAHINÉ : La qualité produit est notre ADN. Grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons. Avec les produits de pâtisserie Vahiné, vous ferez des merveilles !
VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés.
RÉUSSISSEZ VOS RECETTES : Vahiné a sélectionné pour vous ces pépites de chocolat noir, à 50 Percentage de cacao d'origine Côte d'Ivoire, pour agrémenter tous vos desserts : cakes, gâteaux au yaourt, muffins, cookies
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VAHINÉ S'ENGAGE : objectifs en 2025 : 25 Percentage de réduction de l’empreinte carbone, 60 Percentage de matières recyclées dans les emballages PET, 100 Percentage de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
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fèves de chocolat
palet de chocolat noir
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