Farine Type 00 5kg : top 10 en septembre 2025

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Caractéristiques : humidité maximale 15,50 %, cendres : type "00", max 0,55 %, protéines : min 11,50 %, gluten humide : min 28
Alvéographe de Chopin : W 270 (tolérance de + ou - 5 %), P/L 0,50 (tolérance de + ou - 5 %)
Cuisson : excellente résistance aux hautes températures, idéal pour l'utilisation du four à bois
Temps de levée : 8 à 10 heures
Idéal pour : pizza napolitaine
7,59 € (7,59 € / kg) SUR AMAZON

Farine Type 00 5kg

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025

Dernière mise à jour : 15 septembre 2025

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