Farine De Blé Type 110 : top 10 en septembre 2025

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Origine et culture durable : La Farine de blé tendre type 2 avec Germe est produite à partir de grains cultivés en Pouilles selon des méthodes d'agriculture intégrée, garantissant un produit sans Pesticides ni Glyphosate. Cette farine est obtenue par un broyage à cylindres, qui conserve le précieux germe de blé et toutes les caractéristiques nutritionnelles de la céréale, sans l'ajout d'additifs.
Excellentes caractéristiques nutritionnelles : La présence de germe de blé fournit des oméga 3, oméga 6, vitamines, enzymes et minéraux naturels, enrichissant la valeur nutritionnelle globale du produit et promouvant une alimentation saine et équilibrée.
Grains non-OGM et respect de la biodiversité : Malgré les progrès technologiques, la farine est produite à partir de grains non-OGM, respectant la tradition agricole italienne et contribuant à la préservation de la biodiversité de notre écosystème. Cette approche garantit un produit naturel et sûr.
Polyvalence d'utilisation en cuisine : La Farine de blé tendre type 2 avec Germe est extrêmement polyvalente et idéale pour une large gamme de préparations culinaires. Parfaite pour pain rustique, pizza (surtout à fermentation moyenne), pâtes fraîches (tagliatelles, lasagnes, raviolis), gâteaux maison (gâteau marbré, gâteaux rustiques, cake), biscuits, focaccias, génoise rustique, crackers, gressins et gnocchis. La farine enrichit les recettes avec un goût authentique et corsé.
Excellente maniabilité et levée : Cette farine est idéale pour les pâtes levées avec méthode directe, à la fois avec levure de boulanger et levain. Grâce à sa haute capacité d'absorption des liquides (plus de 65%), elle convient aux fermentations moyennes, à température ambiante ou au réfrigérateur, développant une saveur complexe et une texture parfaite. Les recommandations incluent l'utilisation de 10-20% de levain ou 1-2% de levure de boulanger par rapport au poids de la farine.
Conservation et emballages disponibles : Pour garantir une fraîcheur optimale, il est recommandé de consommer la farine dans les 6 mois suivant la production. La farine est disponible en emballages de 5 kg et 25 kg, répondant aux différents besoins des utilisateurs, tant pour un usage domestique que professionnel. La présence de germe de blé et la plus grande quantité de fibres assurent une longue conservation et un produit final qui maintient sa texture et son goût caractéristiques.
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Farine De Blé Type 110

Les 10 meilleurs produits en septembre 2025

Dernière mise à jour : 15 septembre 2025

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