Farine De Blé Ancien
Les 10 meilleurs produits en juin 2025
Dernière mise à jour :
12 juin 2025
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 1 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
98
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
Polyvalente en cuisine : W 190/220. La Farine de Blé Tendre Ancien Type "0" avec Germe est incroyablement polyvalente et s'adapte à une large gamme de préparations culinaires. Elle est parfaite pour faire du pain, des pizzas, des pâtes, des gâteaux, des biscuits, des focaccias, des gnocchis, des crêpes, des omelettes, de la polenta, des gratins, des tartes salées, des muffins, des pancakes et des gaufres. Chaque préparation bénéficie de la saveur unique et des arômes conférés par les anciens blés, offrant une expérience culinaire inoubliable.
4,90 € (4,90 € / kg) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Antica 2.000 | Farine de Blé Tendre Ancien Type 55 kg 5 - Type 0 Italien - Farine Italienne 100% Naturelle sans Additifs, avec Germe de Blé Vivant, Pour Pains Anciens
97
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#2
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Mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien : Notre farine est le résultat d'un mélange d'environ 2 000 variétés de blé tendre ancien, cultivées sur nos terres dans le Tavoliere delle Puglie. Ce mélange, créé par le Professeur Salvatore Ceccarelli, représente une harmonie de céréales qui unit la biodiversité et la richesse des variétés anciennes.
Faible indice de gluten : Par rapport aux variétés modernes, nos blés anciens ont une teneur en gluten très faible. Cela rend la farine hautement tolérable même pour ceux qui sont intolérants au gluten, améliorant la digestibilité et réduisant les problèmes associés à la consommation de gluten.
100% naturelle, sans additifs : Notre farine est complètement naturelle, sans ajout d'additifs artificiels ou chimiques. La date de péremption est de seulement 6 mois après production, confirmant la fraîcheur et la pureté du produit. Le choix de ne pas ajouter de conservateurs ou d'additifs garantit un produit authentique et sain.
Mouture à cylindres avec germe de blé vivant : Nous utilisons une méthode de mouture à cylindres qui préserve intégralement le germe de blé vivant. Ce processus maintient intactes les propriétés nutritionnelles considérables du germe, influençant positivement la cuisson du produit et la capacité d'absorption des liquides. Le résultat est une farine riche en nutriments, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Durable et biologique : Nous cultivons nos blés anciens avec des méthodes durables et biologiques. Cette approche respecte l'environnement, la biodiversité et notre santé. La farine produite reflète notre philosophie d'entreprise de durabilité et de respect pour les traditions agricoles.
Polyvalente en cuisine : W 190/220. La Farine de Blé Tendre Ancien Type "0" avec Germe est incroyablement polyvalente et s'adapte à une large gamme de préparations culinaires. Elle est parfaite pour faire du pain, des pizzas, des pâtes, des gâteaux, des biscuits, des focaccias, des gnocchis, des crêpes, des omelettes, de la polenta, des gratins, des tartes salées, des muffins, des pancakes et des gaufres. Chaque préparation bénéficie de la saveur unique et des arômes conférés par les anciens blés, offrant une expérience culinaire inoubliable.
22,00 € (4,40 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg - Vendu par unité
96
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#3
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Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Bise De Blés Anciens T80 Bio - 1 Kg
15,99 € (15,99 € / unité) SUR AMAZON
IL FRUTTAROLO è ANCHE BIO
FARINE DE GRAINS ANCIENS DE ROMAGNE TYPE 2 BIOLOGIQUE MACINÉE À PIERRE 1 KG INTÉGRAL
90
QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Ingrédients : blé tendre intégral* (*Biologique)
Moulin à pierre
Grains anciens
Produit italien
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VRAC.ORGANIC
Blé Ancien Bio en Vrac 1 kg
84
QUALITÉ FIABLE
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VRAC.ORGANIC
Blé Ancien Bio en Vrac
7,49 € (7 490,00 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Intégrale De Blés Anciens T150 Bio - 1 Kg - Vendu par unité
81
QUALITÉ BONNE
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#6
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Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Intégrale De Blés Anciens T150 Bio - 1 Kg
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semoule Remoulue de Blé Dur Ancien 5 kg - Pouilles - Semoule Remoulue pour Pains Anciens, Focaccia, Pâtes - Blés Anciens - Avec Germe de Blé Vivant - èViva
81
QUALITÉ BONNE
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#7
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Origine et culture biologique : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est produite à partir de blé dur ancien cultivé en Pouilles avec des méthodes d'agriculture biologique. Cela garantit un produit naturel et de haute qualité, sans l'utilisation de produits chimiques, préservant ainsi les traditions agricoles.
Excellentes propriétés nutritionnelles : Le blé Senatore Cappelli est connu pour ses propriétés nutritionnelles supérieures. La semoule est riche en protéines (13,50% - 14,50%). La présence du germe de blé vivant, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, augmente la valeur nutritionnelle du produit, le rendant idéal pour une alimentation équilibrée.
Transformation artisanale : La semoule est obtenue par une mouture à cylindres qui préserve l'intégrité du germe de blé et toutes les propriétés nutritionnelles du grain. Le produit est exempt d'additifs artificiels ou chimiques, garantissant un produit authentique et sain.
Polyvalence en cuisine : La Semoule Remoulue de Blé Dur Senatore Cappelli est idéale pour une large gamme de préparations culinaires. Parfaite pour le pain, la focaccia, les biscuits, les pâtes fraîches, les taralli, les pâtes sablées, les gâteaux marbrés, la polenta, le couscous, le taboulé, les pizzas et les focaccias farcies. Cette semoule confère aux plats une texture robuste et une saveur distinctive.
Performances de levée et d'hydratation : Excellente capacité d'absorption des liquides (plus de 70%), idéale pour les pâtes avec levain et levure de boulanger. Elle supporte diverses techniques de levée, garantissant une fermentation moyenne et un goût développé. La gestion saisonnière du levain et une hydratation correcte sont essentielles pour obtenir des pâtes parfaites.
Conservation et fraîcheur prolongée : Il est recommandé de consommer dans les 6 mois suivant la production et de conserver dans un endroit frais et sec (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SUR AMAZON
by Amazon
by Amazon Farine De Blé T55, 1kg
21% Réduction
Livraison gratuite
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QUALITÉ BONNE
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#8
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Farine de blé t55
Pour la pâtisserie, les crêpes et les biscuits
Conserver dans un endroit frais et sec
Conditionné en Allemagne
Convient aux régimes végétarien et végétalien
0,93 € (0,93 € / kg) SUR AMAZON
Il Molino Chiavazza
Molino Chiavazza - Farine de Blé Entier Italienne (1Kg)
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VALEUR 🍞 Paquet de 1Kg - Farine de Blé Entier Italienne de qualité supérieure. Fourni dans un emballage élégant. 100% NATUREL. Sans OGM
UTILISATION 🍞 Notre Farine de Blé Entier est moulue à partir de blé de première qualité. Idéal pour une utilisation dans les machines à pain, les fours et la boulangerie en général
QUALITÉ 🍞 Farine de Blé Entier - Excellente qualité – Sans OGM. Le goût italien incomparable est une valeur reconnue
RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT 🍞 Emballé dans un sac en papier 100 % sans plastique pour protéger l'environnement
MOLINO CHIAVAZZA 🍞 Spécialistes du blé depuis 1955
9,99 € (9,99 € / kg) SUR AMAZON
Epicerie salée
Celnat - Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg - Unité
67
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#10
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Epicerie salée
Farine, son, fécule
Farine de blé
Celnat
Farine Blanche De Blés Anciens T65 Bio - 1 Kg
16,99 € (16,99 € / unité) SUR AMAZON
farine blé ancien
farine de blé ancien bio
farine de blé
farine de blé khorasan
farine de blé t110
farine de ble ancien
farine de blé t55
farine de blé t
farine de blé entier
farine de blé tendre
#1 GAGNANT
