Emulsifiant Gateau
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
5 août 2025
FunCakes
FunCakes Stabilisateur à Crème Fouettée: Poudre stabilisante sucrée, maintient la crème fouettée ferme, prête à l'emploi, 150 g.
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99
QUALITÉ MAXIMALE
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#1 GAGNANT
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Pas besoin d'ajouter du sucre supplémentaire à votre chantilly.
Rend votre crème fouettée plus sucrée.
Dosage recommandé: 75 g pour 500 ml de crème fouettée non sucrée.
FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.
4,50 € SUR AMAZON
Niclaw Gourmet
Ovalette 150 g Gel émulsifiant gélatineux Stabilisateur Halal Exp 28 février 2026
97
QUALITÉ SUPÉRIEURE
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#2
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Gâteau éponge, émulsifiant, stabilisateur de gâteau, gâteau mou
150 g, halal, exp 15 décembre 2024
Ingrédients : émulsifiant autorisé E471, sucre, humectant E420, solvant E1520, colorant autorisé E102 et E110, eau. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Recette de gâteau éponge simple : https://www.kuali.com/recipe/cakes/sponge-cake-i/ https://premasculinary.com/2011/05/basic-sponge-cake.html Muffin/bahulu recette : http://veronteokitchen.blogspot.com/2010/11/kuih-buhulu-with-ovalett.html vapeur recette de gâteau éponge ed : https://fr.petitchef.com/recipes/dessert/gâteau-éponge-chinois-cuit à la vapeur-fid-361917
12,06 € (80,40 € / kg) SUR AMAZON
MY COSMETIK
MY COSMETIK - Cutina - Emulsifiant et texturisant 100% d'origine végétale et naturelle - Fabriqué en France - 30 g
95
QUALITÉ EXCELLENTE
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#3
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Cutina : La cutina est un émulsifiant et un texturisant très polyvalent et très simple d'utilisation, permettant de réaliser tous types d'émulsions (laits, crèmes, baumes, shampooings crèmes). Elle est classée dans la catégorie des auto-émulsifiants, cela signifie qu'elle permet de réaliser des émulsions stables sans nécessiter de co-émulsifiants ou d'autres stabilisants.
Nom INCI : Glyceryl stearate SE
PROPRIETES : La cutina est un auto-émulsifiant d'origine naturelle. Elle offre une très bonne stabilité à vos émulsions et permet de créer toutes sortes de textures allant d'un lait très fluide et léger, à un baume épais et protecteur. Elle confère à vos préparations une texture fine, soyeuse et douce, ainsi qu’une excellente pénétration, ne laissant ainsi aucun résidu sur la peau. C'est un véritable actif adoucissant et émollient à elle seule.
UTILISATION : Toutes émulsions (du lait au baume). Pour tous types de peaux.
QUALITE : 100% d'origine naturelle. Qualité cosmétique.
4,95 € (165,00 € / kg) SUR AMAZON
ETC Cosmetic`s
Emulsifiant Vari-btms, 100 gr - Origine naturelle | Utilisation comme ingrédient dans les cosmétiques | Utilisé dans les revitalisants, les shampooings crèmes et les masques capillaires.
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QUALITÉ DISTINGUÉE
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#4
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Agent de conditionnement très efficace
offre de la substantivité aux cheveux et à la peau
améliore la peignabilité humide et sèche
facilite le démêlage
améliore la maniabilité des cheveux
9,99 € (99,90 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO ET DIGLYCERIDES D'ACIDES GRAS 50 gr - origine végétale - émulsifiant idéal pour les glaces, sorbets, pâtisseries, pâtisseries
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QUALITÉ FIABLE
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#5
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Additif alimentaire en poudre (E471) avec fonction émulsifiante
Idéal pour glaces et sorbets
Dosage 0,01% - 0,5%
Emulsifiant E471
Sans gluten
6,85 € (137,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro MONO ET DIGLYCERIDES D'ACIDES GRAS 200 g - origine végétale - émulsifiant idéal pour les glaces, sorbets, pâtisseries, pâtisseries
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QUALITÉ BONNE
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#6
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Additif alimentaire en poudre E471 à fonction émulsifiante
Stabilisante et émulsifiante
idéal pour les glaces, sorbets, pâtisseries, pâtisseries
Dosage 0,01% - 0,5%
9,55 € (47,75 € / kg) SUR AMAZON
Joli'Essence
Joli'Essence EMULSIFIANT VEGESUCRE - 30G
80
QUALITÉ BONNE
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#7
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Ingrédients cosmétique. Pour réaliser soi-même ses cosmétiques à la maison.
Cet émulsifiant 100% naturel et 100% biodégradable dérivé du sucre est un auto-émulsifiant.
Il permet de réaliser très simplement des crèmes épaisses ou des crème aérées (mousses) stables aux textures crémeuses, très « cocoon » tout en restant pénétrantes et non grasses.
4,60 € SUR AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Fibre de Pomme de Terre 1 kg - Fibre alimentaire - Épaississant, émulsifiant et stabilisant naturel - Idéal pour les pâtisseries, glaces et sauces - Sans gluten
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QUALITÉ BONNE
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#8
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⚠️CE N'EST PAS DE LA FÉCULE DE POMME DE TERRE⚠️
🥔 Produit extrait naturellement de la pomme de terre, sans additifs ni conservateurs. Idéal pour une cuisine saine et équilibrée.
🥔 Épaississant naturel La fibre de pomme de terre permet d'obtenir une texture épaisse et veloutée dans les soupes, les sauces et les crèmes sans utiliser d'additifs.
🥔 Stabilisateur pour Glaces et Sorbets Maintient la structure des glaces et des sorbets, en évitant la formation de cristaux de glace, pour une consistance crémeuse et homogène.
🥔 Améliore la texture des produits cuits au four Ajoute de l'humidité et de la douceur aux pains, gâteaux, biscuits et autres desserts, les rendant plus légers et plus moelleux.
🥔 Émulsifiant pour Sauces et Condiments Aide à lier les ingrédients liquides et gras, améliorant ainsi la consistance et la stabilité de la mayonnaise, des vinaigrettes et autres sauces crémeuses.
🥔 Source de fibres alimentaires Il contribue à augmenter l’apport en fibres dans l’alimentation, favorisant une bonne digestion et favorisant la satiété.
18,05 € (18,05 € / kg) SUR AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Agar Agar Poudre 100g Pot, Gelifiant Alimentaire Naturel et Végétal pour Gelées, Desserte, Cuisine Moléculaire et Mixologie, Sans Gluten, Sans OGM, Gélatine Halal, Kasher
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#9
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Agar Agar poudre Mr.P Ingredients est idéal pour les chefs, pâtissiers, passionnés de cuisine, de gastronomie moléculaire et de mixologie à la recherche d’une alternative végétalienne à la gelatine traditionnelle. Parfait pour les recettes sans gluten, végétariennes, vegan et pour les régimes halal ou kasher.
Agar agar alimentaire gelifiant en poudre est un puissant épaississant alimentaire naturel, stabilisant et émulsifiant. Gélatine en poudre gélifie sans altérer le goût ni l’arôme, permettant la création de gels transparents et à la texture parfaite, pour des résultats impeccables dans chaque recette.
Produit 100 % naturel et vegan, dérivé d’algues rouges. Notre agar-agar est sans gluten, sans OGM, et certifié pour une utilisation en cuisine végétarienne et végétalienne.
Utilisez 0,2 à 1 % pour obtenir des gels fermes. Dissolvez gélatine poudre dans un liquide chaud (95 °C), laissez refroidir à 40-45 °C, et réalisez des gelées, mousse et bouillons clarifiés.
Choisir Agar Agar Mr.P Ingredients, c’est faire confiance à une marque reconnue pour son expertise et ses ingrédients de haute qualité. La gamme Mr.P Ingredients propose des solutions naturelles, sans gluten, véganes et kasher pour créer des plats innovants et surprenants.
11,49 € (114,90 € / kg) SUR AMAZON
FunCakes
FunCakes Mix pour Crème au Beurre: facile à utiliser, crémeux, parfait pour la décoration de gâteaux, le remplissage et la garniture sur les cupcakes, Halal. 500 g.
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#10
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Avec cette préparation, vous pouvez facilement réaliser une délicieuse crème au beurre crémeuse, parfaite pour garnir et couvrir des gteaux ou comme garniture sur des cupcakes
La crème peut également être utilisée en couche sur votre gteau lorsque vous souhaitez recouvrir le gteau de pte à sucre ou de pte d'amande
La crème au beurre FunCakes a une délicieuse saveur de vanille mais peut exploser en saveur unique avec les ptes aromatisants FunCakes
FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs
Avec cette délicieuse préparation, vous ferez certainement la crème au beurre parfaite!
10,99 € (21,98 € / kg) SUR AMAZON
emulsifiant
#1 GAGNANT
