E410 Caroube
Les 10 meilleurs produits en août 2025
Dernière mise à jour :
5 août 2025
IDDA Herbal
Farine de Graines de Caroube E410 250g, Poudre de Caroube Utilisable comme Amidon, Farine de Caroube pour Glace, Gomme de Caroube E410, Viscosité 3000 cps.
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#1 GAGNANT
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Épaississant et stabilisant naturel: La gomme de caroube, également appelée gomme de caroube ou E410, est un additif alimentaire naturel obtenu à partir des graines du caroubier (Ceratonia siliqua). Il est utilisé dans l’alimentation depuis des siècles pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes.
D'origine naturelle: notre gomme de caroube provient d'une culture qui donne la priorité à la pureté et garantit que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus élevées. Il est obtenu à partir de graines de caroube séchées, torréfiées et broyées en une fine poudre.
Utilisation culinaire polyvalente: la gomme de caroube est principalement utilisée comme épaississant, stabilisant et gélifiant dans les glaces et les yaourts, les pâtisseries, les sauces, les vinaigrettes et les plats de viande. Il convient aux régimes végétaliens ou sans gluten car il peut remplacer d'autres épaississants comme la gélatine ou les épaississants à base de blé.
Utiliser comme épaississant: Mélangez la gomme de caroube avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte puis ajoutez-la au liquide chaud ou tiède que vous souhaitez épaissir. Chauffer à des températures supérieures à 70 °C en remuant constamment jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Utiliser comme stabilisant: Mélangez-le directement au produit pendant le processus de fabrication pour améliorer la texture et la sensation en bouche du produit.
Engagement envers la qualité: Nous maintenons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, pour garantir une qualité constante et élevée de nos produits.
20,99 € (83,96 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Farine de Graines de CAROUBE 50 gr - Idéal pour la crème glacée et les sorbets
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#2
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Epaississant 100% Naturel en poudre (E410) obtenu par broyage des graines de caroubier
Idéal pour la crème glacée et les sorbets, les desserts, les produits à base de fruits, les condiments et les sauces
Dosage 0,1% - 0,5% - se dissout mieux lorsqu'il est chaud
Propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.
Sans gluten
9,90 € (198,00 € / kg) SUR AMAZON
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Gomme de Caroube Grecque E410 25g - 1.95Kg Qualité Alimentaire Sans gluten (40 grammes)
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#3
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Nom : Gomme de caroube
Origine : Grèce
Date d'expiration : Fournie sur le sac
La pectine est largement utilisée comme épaississant, ou comme stabilisant, ou émulsifiant. Cela signifie qu'il a la propriété d'améliorer la texture d'un aliment
12,90 € (322,50 € / kg) SUR AMAZON
Biojoy
Biojoy Poudre de caroube BIO (500 g), Farine de caroube, pure et sans additifs (Ceratonia siliqua)
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#4
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➤ POUDRE DE CAROUBE BIO | Poudre végétale pure issue à base de caroube légèrement grillées. Qualité biologique de haute qualité, sans additifs, naturellement aromatiques.
➤ POURQUOI? | Les gousses que nous transformons en poudre de caroube sont issues de l´agriculture BIO durable. La poudre se caractérise par sa douce note torréfiée et un arôme naturel rappelant le cacao.
➤ COMMENT? | Vous pouvez utiliser Carobpulver de différentes manières, par exemple dans la pâtisserie, en complément du muesli, du yaourt et des plats sucrés, ainsi que dans les smoothies et autres boissons froides ou chaudes.
➤ NOS CONSEILS | Faites griller doucement 100 g de différents fruits secs entiers et laissez refroidir le mélange de fruits secs. Pendant ce temps, faites tremper une poignée de dattes dénoyautées dans de l´eau chaude. Placez les dattes trempées, les fruits secs refroidis, trois cuillères à soupe de poudre de caroube, la vanille et une pincée de sel dans un mixeur. Mélangez bien le tout, façonnez la masse collante en pralines en forme de boules et roulez-les dans la poudre de caroube.
➤ SATISFACTION | Après avoir essayé notre Carobpulver BIO, veuillez prendre un moment pour l´évaluer. Nous apprécierions tout commentaire de rétroaction et nous espérons que le produit de Biojoy a réussi à vous convaincre de sa qualité!
10,99 € (21,98 € / kg) SUR AMAZON
Alpi Nature
Alpi Nature Caroube Poudre 500g, Gousses de Caroube Séchées et Moulues, Edulcorant Naturel pour Pâtisserie
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#5
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La caroube provient de l'arbre Ceratonia siliqua de la famille des pois. Elle produit des gousses naturellement sucrées et comestibles contenant des graines. Notre poudre de caroube est fabriquée à partir de gousses de caroube séchées et finement moulues et constitue une alternative naturellement sucrée et sans caféine au cacao, offrant une saveur riche et chocolatée.
Utilisation multiple: La poudre de caroube est utilisée comme édulcorant naturel et comme substitut à la poudre de cacao dans les desserts, les produits de boulangerie et les boissons. Elle ajoute une saveur riche et chocolatée aux brownies, gâteaux, biscuits, chocolat chaud, smoothies, flocons d'avoine et plus encore.
Goût authentique: La poudre de caroube offre une saveur riche, semblable à celle du chocolat, et une texture onctueuse sans l'amertume du cacao. Notre poudre de caroube est naturellement végétalienne et sans gluten, sans additifs ni conservateurs.
D'origine naturelle: Notre poudre de caroube provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes.
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
12,49 € (24,98 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
SaporePuro Farine de Graines de CAROUBE 250 GR - Idéal pour la crème glacée et Les sorbets
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#6
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Epaississant 100% Naturel en poudre (E410) obtenu par broyage des graines de caroubier
Idéal pour la crème glacée et les sorbets, les desserts, les produits à base de fruits, les condiments et les sauces
Dosage 0,1% - 0,5% - se dissout mieux lorsqu'il est chaud
Propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.
Sans gluten
25,00 € (100,00 € / kg) SUR AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Farine de Graines de CAROUBE 125 gr - Idéal pour la crème glacée et les sorbets
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#7
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Epaississant 100% Naturel en poudre (E410) obtenu par broyage des graines de caroubier
Idéal pour la crème glacée et les sorbets, les desserts, les produits à base de fruits, les condiments et les sauces
Dosage 0,1% - 0,5% - se dissout mieux lorsqu'il est chaud
Propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes.
Sans gluten
16,50 € (132,00 € / kg) SUR AMAZON
Alpi Nature
Alpi Nature Caroube Poudre BIO 1kg, Gousses de Caroube Séchées et Moulues, Edulcorant Naturel pour Pâtisserie
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#8
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La caroube est issue de l'arbre Ceratonia siliqua, de la famille des légumineuses. Elle produit des gousses naturellement sucrées et comestibles contenant des graines. Notre poudre de caroube est fabriquée à partir de gousses de caroube séchées et finement moulues. C'est une alternative naturellement sucrée et sans caféine au cacao, offrant une saveur riche et chocolatée.
Utilisation multiple: La poudre de caroube est utilisée comme édulcorant naturel et comme substitut du cacao en poudre dans les desserts, les pâtisseries et les boissons. Elle confère une riche saveur chocolatée aux brownies, gâteaux, biscuits, chocolats chauds, smoothies, flocons d'avoine et bien plus encore.
Goût authentique: La poudre de caroube offre une saveur riche et chocolatée, ainsi qu'une texture onctueuse, sans l'amertume du cacao. Notre poudre de caroube est naturellement végétalienne et sans gluten, caféine, additifs ni conservateurs.
Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002).
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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Lucgel
Lucgel Srl 1 kg de farine de caroube E410 Stabilisateur thermique Épaississants pour crème glacée et pâtisserie
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Additif alimentaire en poudre à usage alimentaire humain. Idéal en glace et pâtisserie artisanale
La farine de graines de caroube est obtenue à partir de l'endosperme moulu des graines de la plante de caroube, Ceratonia siliqua (L.) Taub. (Famille des légumineuses), principalement présente dans les régions méditerranéennes.
Il consiste essentiellement en un polysaccharide hydrocolloïdal de haut poids moléculaire, composé principalement d'unités de galactopyranose et de mannopyranose liées par des liaisons glucosidiques, que l'on peut qualifier chimiquement de galactomannane.
La farine de caroube chaude doit être chauffée (environ 80 ° C pendant 1 à 2 minutes) pour obtenir une solubilisation complète et réaliser pleinement l'activité d'épaississement
Conditionnement: sac aluminisé de 1 kg
72,00 € (72,00 € / unité) SUR AMAZON
Lucgel
Lucgel Srl 1 kg de farine de caroube E410 épaississant stabilisateur neutre froid pour pâtisserie à la crème glacée
68
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#10
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La farine de graines de caroube est un additif alimentaire en poudre destiné à l'alimentation humaine.
La farine de graines de caroube est obtenue à partir de l'endosperme moulu des graines de la plante de caroube, Ceratonia siliqua (L.) Taub. (Famille des légumineuses), principalement présente dans les régions méditerranéennes.
Il consiste essentiellement en un polysaccharide hydrocolloïdal de haut poids moléculaire, composé principalement d'unités de galactopyranose et de mannopyranose liées par des liaisons glucosidiques, que l'on peut qualifier chimiquement de galactomannane.
La farine de graines de caroube froide est idéale pour une utilisation dans les boissons gazeuses, la mayonnaise, la crème glacée et les aliments préparés à froid en général, dans lesquels elle améliore la texture, donne une stabilité à la congélation / décongélation et réduit les phénomènes de synérèse.
Il est recommandé de mélanger le produit avec les autres ingrédients en poudre pour améliorer la dissolution et la distribution ou pour le disperser dans l'huile / la graisse. Conditionnement: sac aluminisé de 1 kg
95,50 € (95,50 € / unité) SUR AMAZON
e410
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